一、火腿肠炒黄瓜的特色？
准备食材。黄瓜，火腿肠，蒜，小米椒，油，盐，高汤，鸡精。
做法。黄瓜洗净斜切成段再切片装盘备用。如果不喜欢黄瓜皮可以先去皮。火腿肠斜切成段再切片，装盘备用葱，切花蒜切片，再切成蒜末。锅中油热，加入葱蒜爆香，再加入黄瓜火腿肠片，翻炒两分钟至黄瓜稍微变软，加入盐生抽调味，放少许高汤或鸡精炒匀即可。可用黄瓜皮，小米椒装饰。
二、黄瓜丝炒牛肉怎么炒？
黄瓜切成丝 ，放在一边 ，倒油在锅里 ，等油热好了放蒜爆香再放入牛肉，肉炒的半身 再放入黄瓜丝
三、黄瓜丝炒猪肝做法？
家常酸黄瓜炒猪肝的做法步骤
步骤 1
猪肝一叶、黄瓜两根（如果喜欢吃胡萝卜，就一根黄瓜、一根胡萝卜）。
步骤 2
猪肝从中间切两半，之后切薄片，大概0.5厘米厚。
步骤 3
猪肝用清水反复投洗，用手揉搓大概4到5遍，直到没有脏水，之后用清水浸泡5分钟，把水倒出。
步骤 4
黄瓜洗净去头尾，中间切两半，切斜片。
步骤 5
猪肝放料酒大概小半碗，加2到3勺淀粉抓匀，腌15分钟以上。
四、黄瓜丝炒什么好吃？
主料
胡萝卜适量
鸡蛋适量
辅料
黄瓜适量
配料
盐适量
味素适量
鸡精适量
胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤
1.胡萝卜黄瓜切丝，（我用了一根黄瓜 还有一根很大的胡萝卜 两个鸡蛋）
2.油热好 打两个鸡蛋下锅！（不用先打好搅好 直接打进去就可以）
3.胡萝卜丝下锅，翻炒， 可以少量的加点水
4.胡萝卜丝下锅，翻炒， 可以少量的加点水。加盐和鸡精
5.胡萝卜炒的差不多了 把黄瓜丝放里面继续翻炒几下就可以出锅了
6.胡萝卜炒的差不多了 把黄瓜丝放里面继续翻炒几下 加入味素 就可以出锅了
7.一道胡萝卜黄瓜丝炒鸡蛋就好了 很有营养的， 至于胡萝卜等软硬程度可以根据个人喜好多炒一会哦！ 因为我才煎好黑椒牛扒 所以剩下的油没有浪费 就直接炒菜用了，味道也不错呢
五、清炒黄瓜丝做法？
1· 土豆去皮和黄瓜洗净备用
2· 葱姜蒜切成小粒
3· 土豆切成细丝放入冷水中浸泡一会儿去除淀粉
4· 锅中倒入少许油加热放入葱姜蒜爆香
5· 放入土豆丝同时放入醋大火快速翻炒
6· 土豆丝翻炒一会，放入黄瓜丝，同时放入盐翻炒片刻，时间不要太久，因为土豆丝吃起来要脆脆滴，黄瓜丝炒久会营养流失，最后放入味精提鲜即可出锅享用哦
7· 炒好的土豆黄瓜丝盛入盘中
六、豆腐丝鸡蛋炒黄瓜怎么炒？
1、先准备食材，豆腐，鸡蛋，黄瓜，调味品等等，然后把食材处理一下。香葱择好洗净后切成葱花。豆腐用油煎成两面金黄，然后切成丝。黄瓜去皮后切成细丝。大蒜剥好后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。
2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
3、炒锅内再次加入适量的油，炸香大蒜后倒入黄瓜丝和豆腐丝，翻炒几下后放生抽，盐，老抽，翻炒均匀。待翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。
最后撒点葱花点缀一下就可以开吃了。
七、绿黄瓜火腿肠家常炒法？
答我们东北的小圆家家都有一个院子，里面种着青菜，有黄瓜，茄子，豆角，西红柿很多，等等黄瓜用火腿炒，非常好吃，把黄瓜改成斜刀，切成薄片，再把火腿肠给它切成薄片，把料配好，切点小葱花这样吵起来的黄瓜火腿肠，吃起来又香又嫩非常的好吃你们那里是不是这样炒的
八、黄瓜丁炒火腿肠家常做法？
黄瓜丁炒火腿的做法，先将黄瓜清洗干净去皮，然后将黄瓜切成丁，然后再将火腿切成丁，然后放入热油，然后炒黄瓜丁，黄瓜丁炒黄瓜丁炒至快熟时加入食用盐鸡精
九、炒土豆丝拌黄瓜丝做法？
把土豆丝切成丝，然后在锅里焯一遍，然后捞起来，百合切好的黄瓜丝拌在一起，放进葱姜蒜，酱油辣椒等等
十、韭菜炒黄瓜丝家常做法？
黄瓜炒韭菜
食材：黄瓜、韭菜、食用油、食盐、蒜头。
做法步骤：
第1步、韭菜洗净切段。
第2步、蒜头剁成蒜泥。
第3步、黄瓜洗净削皮切成片，用少许食盐拌匀腌制一会。
第4步、热锅热油下入蒜泥爆香，再放黄瓜翻炒均匀。
第5步、下入韭菜梗子炒至断生。
第6步、再放韭菜叶子，混合炒匀，调入适量食盐，加少许清水，炒熟开吃。