一、甘蓝素包子的做法？
1/20 把面粉倒入盆中，中间挖个小坑放入酵母。
2/20 在放酵母的位置先倒入少许温水，把酵母融化开。
3/20 再慢慢加入温水，用筷子把面粉搅拌成棉絮状。
4/20 用手揉成光滑的面团后盖保鲜膜放一旁自然发酵。
5/20 利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。
6/20 锅中烧开水放入绿甘蓝，焯软后捞出过凉水备用。
7/20 把绿甘蓝挤干水分剁成碎末，胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。
8/20 调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、浓汤宝和少许盐。
9/20 搅拌均匀，馅料就调好了。
10/20 把面团发酵至原来的两倍大后揉匀。
11/20 切成面剂子后用手按扁。
12/20 用擀面杖擀成中间厚些边缘薄些的饼皮。
13/20 取一张饼皮放入适量馅料。
14/20 用右手的大拇指和食指捏出褶子。
15/20 沿着边缘捏一圈褶子。
16/20 最后收口即可。
17/20 依次包好所有的包子。
18/20 放入蒸锅中盖上锅盖，先不要开火，把包子生胚醒发20分钟。
二、甘蓝火腿肠火烧的做法？
食材：鸡蛋5枚，火腿150克，甘蓝100克，油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，鸡精适量
步骤
1，两个鸡蛋煮熟，剥去皮，火腿，辣椒切好
2，甘蓝洗净切成丝
3，锅中置油，爆香葱姜、辣椒
4，把葱姜、辣椒拨到一边。（刚才忘了先炒鸡蛋了）打入鸡蛋滑散，盛出
5，锅中加入火腿片
6，加入煮熟的鸡蛋白、甘蓝丝翻炒均匀
7，加入盐、鸡精、炒熟的鸡蛋
8，翻炒均匀即可盛出享用了。
三、青椒甘蓝馅包子的做法？
面粉
400g
甘蓝
1个
油适量盐适量酵母粉1大勺鸡蛋1个
取适量酵母粉
用温水搅拌
面粉里加入一个鸡蛋
放入酵母粉和温水
揉成面团用保鲜膜盖住
准备好甘蓝和青椒
先切甘蓝
甘蓝剁碎
青椒切丝后剁碎
放在一个容器里剁点葱花，搅拌均匀
面团发酵到2倍大时肉畜气泡，分成等量的集子
取一个集子擀出面皮
包出包子来，进行第二次发酵
放在摸了油的替上
盖盖，下凉水，烧开后25分钟。
四、芹菜甘蓝馅包子做法？
步骤2
紫甘蓝洗净，加点清水，放入搅拌机中，打成汁
步骤3
葱切末，姜切末。放入猪肉馅里，加料酒、盐、味精、酱油，顺时针搅打上劲
步骤4
盆里放入面粉，挖个坑，放入发酵粉
步骤5
把打好的紫甘蓝汁倒入一些，使发酵粉融化后
步骤6
再分次倒入紫甘蓝汁，和成软硬适中光滑的面团，饧发至两倍大
步骤7
把香芹洗净，切碎，放入肉馅中，再加入适量的盐，继续顺时针搅打上劲
步骤8
香芹馅包子的家常做法
发好的面，揉成长条，切成大小均匀的剂子
步骤9
取一个剂子，按扁，用擀面杖擀成圆形
步骤10
放入调好的馅，捏成包子
五、甘蓝胡萝卜馅包子的做法？
主料： 发面团1000g, 胡萝卜50g, 甘蓝100g
辅料： 香油(适量), 盐(适量), 五香粉(适量), 小葱(适量), 生抽(适量)
步骤：
1.准备甘蓝，胡萝卜，小葱。
2.全部切碎放入盆内。
3.放五香粉，盐，生抽拌匀即可。
4.发好的面团在案板上揉出里边的空气。
5.揉搓成长条切成小剂子。
6.把小剂子擀成圆饼装包入馅捏成包子。
7.把包好的包子放在篦子上醒30分钟，醒好的包子开水上锅蒸20分钟即可。
六、绿甘蓝包子馅的做法？
猪肉馅里加入葱花、盐、生抽搅匀甘蓝洗净，剁碎大豆色拉油15克 盐2克 生抽少许搅拌上劲
七、甘蓝大头菜包子的做法？
1.用发酵粉发面。2· 大头菜焯水剁碎,块大点口感好 3· 粉条煮好剁碎,剁时有点粘刀,沾水剁 4· 锅里放油,用花椒大料炸锅,凉了,将花椒大料捞出,油备用5.切些葱花。6把所有东西放在一块，拌上油备用。7.面揉好擀皮包包子上笼蒸。
八、火腿肠热狗包子做法？
步骤/方式1
用料
高筋面粉 220克
鸡蛋 1个（含壳重约50克）
低筋面粉 50克
奶粉 10克
盐 4克
细砂糖 25克
牛奶 120克
耐高糖酵母 4克
黄油 20克
【面包表面】
芝麻（黑白都OK） 适量
全蛋液 15g
将黄油除外的所有材料放入面包机（先液体后固体），【和面】20分钟，后放入黄油20克，再【和面】10分钟，【发酵】一个小时。取出揉面十来分钟后分成八等份，盖上保鲜膜醒面20分钟，让其充分发酵。
步骤/方式2
取出一个面团，再揉一会儿，搓圆后擀成牛舌状，一边放入火腿肠。
步骤/方式3
另外一边用切刀切出条状。
步骤/方式4
卷起来后将边压一下放在底部。
步骤/方式5
全部卷好后放入烤箱进行【二发】一个小时（发酵功能—38度）。
步骤/方式6
取出后先将烤箱预热170度后，这边将面包刷上蛋液，撒上芝麻。
步骤/方式7
170度15分钟，最后五分钟调到180度上色。
九、火腿肠馅包子做法？
1.干贝洗净盛入碟内，放进老姜1小片，小葱1短节，清水少许，上笼蒸粑后取出撕碎。金钩、虾米洗净，用沸水发胀；口蘑沸水发胀、洗净，片成薄片；火腿切成豌豆大的颗大，瘦肉去筋用刀背捶茸；猪肋肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的小块。
2.锅烧热后下猪油及肉，炒至六成熟时，放下精盐、金钩、甜酱、酱油(3.5克)、绍酒等，继续炒至九成熟，然后下干贝，口蘑稍炒即行起锅。
3.将炒好的肉剁成绿豆大的颗粒，放进瘦肉、味精、胡椒面、麻油、火腿、葱花及酱油(1.5克)，调拌均匀。
4.在面粉中加冷水200克及老酵面、饴糖、牛奶等，反复揉匀，发酵1小时30分钟(冬季时间稍长点)，取出后加白糖、苏打、泡打粉揉匀，分成16个小节(每个重50克)，用手压成中间稍厚、边沿稍薄的圆面饼。
5.将面饼包上肉馅捏拢，在封口处捏10～12花瓣形皱折(此种发面甚嫩，操作捏花瓣时必须迅速，否则会捏不拢)。每个包子垫上1片洗净的菜叶(蒸熟后便于取出)，上笼旺火蒸约5～6分钟即成。
十、甘蓝包子馅做法大全？
首先把橄榄菜一层一层剥开洗净，然后用热水抄2分钟，捞出控水备用，再准备好猪肉馅，放入葱姜沫，盐，五香粉！蚝油搅拌均匀，然后再把控好水的橄榄菜切碎，稍微挤一下水分放入肉馅中，搅拌均匀即可。然后把发好的面做成包子！上锅蒸20分钟即可