一、西兰花和大虾胡萝卜火腿肠鸡蛋木耳的做法？
【西兰花木耳胡萝卜鸡蛋素炒】
1、鸡蛋2个打散加盐快速炒至凝结后盛出。把洗净的西兰花放入开水中焯水至水再次沸腾后等3-6秒关火。
2、热锅冷油倒入切成薄片的胡萝卜，翻炒一分钟。再倒入泡好饿木耳，一起翻炒一分钟。
3、倒入焯过水的西兰花，一起翻炒。
4、将1.5勺蚝油、1.5勺生抽、黑胡椒粉、盐和鸡精在碗里调匀后倒入炒好的胡萝卜木耳西兰花里面，继续翻炒。
5、将先前炒好的鸡蛋倒入锅中和锅中的蔬菜君们一起炒均匀。
6、装盘。好好享用吧
二、鱼丸木耳火腿肠做法？
可以搭配西兰花，木耳，火腿肠，白萝卜。
主料：草鱼700g
辅料：油适量、盐适量、黑木耳适量、白萝卜适量、火腿肠适量、生粉适量、香油适量、西兰花适量、红辣椒适量
1、准备食材。
2、鱼肉去皮，切小块。
3、搅拌机搅碎鱼肉。
4、搅拌好的鱼肉加盐。
5、生粉搅拌均匀。
6、食材切细丝。
7、用手捏好的鱼丸放入切好的食材里滚一下，沾上木耳和萝卜丝。
8、蒸锅先大火有蒸起再中火蒸5分钟。
9、红辣椒点缀一下。
10、生粉和水搅拌成水淀粉勾芡，水淀粉放一点点盐。
11、勾芡淋在蒸好的鱼丸上。
12、淋一点香油，西兰花开水烫熟点缀盘子旁边。
13、成品。
三、胡萝卜木耳炖煮时间？
你好，胡萝卜木耳至少要炖20~30分钟才会软烂
四、木耳胡萝卜粥做法？
洗多半碗大米，可加入少量江米，锅里烧水把米倒进去，待水烧开后转小火，加入一小勺食用碱，搅匀。
另一个锅倒油，放入葱姜蒜（可无）、蒜苗、红萝卜、木耳等爆炒，加盐，炒好后盛出。
米煮熟后将炒好的菜倒进去。搅匀后倒少量香油。
出锅，装碗，即可以食用了。
五、木耳鸡蛋火腿肠做法大全？
木耳火腿炒鸡蛋：主料鸡蛋3个木耳适量胡萝卜0.5根火腿适量辅料洋葱0.5个盐3/4小勺鸡精1/4小勺葱姜蒜适量步骤1.葱姜蒜切丝2.木耳事先泡发好，撕成小块，胡萝卜、洋葱、火腿切丝3.鸡蛋打散4.锅内热油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒香葱姜蒜5.放入其余所有菜菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅
六、胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法，胡萝卜木耳鸡蛋水饺怎么做？
胡萝卜鸡蛋蒸饺
馅料：胡萝卜3根、鸡蛋6个、粉条、花椒面、姜末、盐、油适量（大约包了32个）
1. 6个鸡蛋搅打均匀；
2. 锅里放油，倒入蛋液， 边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用；
香菇洗净切丁，；
3. 姜末切好；
4. 胡萝卜洗净擦成细丝；
5. 放进鸡蛋碎，加适量花椒面；
6. 粉条提前煮软切碎，加入姜末；
7. 最后加适量盐拌匀；
8. 面粉加热水（手感稍烫）和成面团，分割成小剂子，并依次擀薄（尽量薄，只要不破不漏馅）擀圆；
10. 包入馅料，放入蒸锅凉水蒸15-20分钟左右。
七、胡萝卜西红柿木耳的做法？
食材：胡萝卜一根，西红柿一个，木耳10克，五花肉50克，青椒一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，花椒5克。
做法：胡萝卜去皮切片。西红柿烫下开水剥皮切丁。木耳冷水泡发半个小时洗净备用。五花肉切块，放碗中加料酒、淀粉、生抽腌制二十分钟。大葱切段。蒜姜切片。
起锅加少许清油，放入腌好的五花肉，煸炒半分钟，炒出猪油后，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入胡萝卜、木耳、青椒丝，大火翻炒一分钟，加适量精盐、生抽、白糖、胡椒粉、五香粉、料酒，翻炒四五下后，加半勺淀粉水、鸡精，翻搅两三下关火，盛出即可食用。
八、木耳黄瓜胡萝卜做法大全？
配料
黄瓜2根，胡萝卜1根
鸡蛋3个，木耳一把
蚝油1勺，五香粉适量
胡椒粉适量，葱花1把
普通面粉400克
清水195ML，盐1勺
制作方法：
1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；
2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；
3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；
4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；
5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中，加入葱花，葱花上面浇上一勺热油，再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐，拌均匀，馅料就调好了；
6、面粉放在碗中，加入清水和成一个偏硬的面团；也可以用挤出的黄瓜汁和面；和好的面密封放在碗中醒发，再次揉光滑，再次醒发15分钟左右即可；
7、醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子按扁；
8、擀成饺子皮，包上调好的馅料；
9、包成自己喜欢的样子即可；
10、锅中烧开水，把饺子放进去，煮开加冷水，煮2开就可以捞出来了。
九、木耳胡萝卜羹的做法？
用料
木耳 朵，胡萝卜 根，山药 ，青菜
做法步骤：
步骤 1
第一步【食材】胡萝卜半根，铁棍山药半根，鸡蛋1个，木耳少许，青菜用青菜，我用的芹菜味道太重。 第二步【食材处理】铁棍山药刀背拍烂，切碎，胡萝卜切丁，木耳泡发切丝，鸡蛋打散
步骤 2
第二步【烹饪】冷水下锅，山药泥下锅，水开飘出浮末，打入鸡蛋快速搅拌，依次加入胡萝卜丁，木耳丝，青菜，煮开加入少许盐，香油出锅即可
十、香菇胡萝卜木耳汤做法？
食材：木耳，香菇，胡萝卜，金针菇，豆腐，金针菇
【具体制作步骤】：
第一：准备半把金针菇，将金针菇根部去掉，切成长段，掰散开；提前将木耳泡发，然后切成丝；再准备三个香菇，去根先切片，再切成丝备用；胡萝卜切丝备用；嫩豆腐切丝放入清水中备用，
第二：碗中打入两个鸡蛋，用筷子快速打散备用，再准备点香菜，切成段，准备几粒大蒜，切成块盛入盘中，大葱切片
第三：锅中烧水，水开之后放入半勺盐增加底味，先放入木耳和香菇焯水，焯水一分钟就可以了，捞出来控水备用，再放入豆腐丝焯一下水，去除豆腥味，然后捞出来放入凉水中
第四：锅中倒入油，油热之后葱蒜煸炒一下，炒香之后放入木耳香菇和胡萝卜丝煸炒一下，然后加入开水，水烧开之后，放入豆腐丝，金针菇
第五：下面开始调味，放一勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，多放些胡椒粉，搅拌均匀，少量的生抽，多放点香醋，搅拌均匀 大火烧开
第六：烧开之后，分三次加入适量的水淀粉勾芡，汤汁浓稠大火烧开，再淋入鸡蛋液，蛋花定型就可以关火了
【酸辣汤之烹饪小课堂】
1）将胡萝卜段的一面儿先切一刀，然后再放在案板上切，这样防止切丝的时候刀打滑
2）将豆腐切成丝放在清水中，这样豆腐丝容易散开，将豆腐丝焯水之后放入凉水中，这样可以防止豆腐丝粘连在一起
3）勾芡的时候一定要勾芡三次,这样可以准确地掌握酸辣汤的浓稠度，让配菜可以飘起来就可以，这样口感也会更好