一、火腿肠的制作过程恶心视频是真的吗？
看来那个视频几年，感觉太恶心了，现在我们一家人从来不买火腿肠吃，只要看到就会想起那个让人呕吐的制作视频
二、德国火腿肠制作过程？
1、肉洗净先剁成小块
2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里
3、葱切成末和肉一起剁成肉茸.取一个鸡蛋清
4、用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水
5、肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下
6、取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端8卷起来两边封住
7、放在蒸锅里蒸50分钟10蒸好后取出晾凉切片即可
三、火腿肠的化学制作过程？
原料冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库.
四、海娇火腿肠的制作过程？
制作过程简单方便，就跟平时饭一样就行了。
需要准备的食材有：猪肉、玉米粉、食用盐、白糖、锡纸、食用油，准备好干净的锡箔纸，用刀把锡箔纸切成包火腿肠纸的大小，上面刷一层食用油，把准备好的肉馅放进锡箔纸里面，用手卷成火腿肠的样子，两端封起来放入冰箱里冷冻成熟，然后直接上过蒸熟，大火煮开后中火蒸，大概半个小时就能出锅了
五、玉米糖制作过程？
一、玉米软糖配料和做法
材料
1.洋菜条8g，
2.细砂糖260g，麦芽糖50g，水240g，
3.香料色素数滴
做法
(1)洋菜泡水，使其软化。
(2)将洋菜和材料2一起加热，煮至120℃。
(3)将作法2分成两，再分别加入不同的香料色素。
(4)倒入平盘中，等到冷却后，就可以分割成小块，软糖就完成了。
二、玉米酥糖
制作工艺主要原料：玉米、大麦芽、芝麻。
设备用具：铁锅2口、缸2口、木案、热刀。
工艺流程：玉米米渣子→加水堆放→初蒸→拌麦芽→复蒸→发酵→过滤→熬糖→上案→成品。
制作方法
1．发酵：先将玉米粉碎，按每50公斤玉米渣子加水22．5公斤（夏季20公斤）的比例备料，搅拌均匀，并堆放5个小时，然后放在锅内的木筏上，锅内添适量水，加火蒸到九成熟后，将其拌进35％的大麦糊（大麦在温水中浸泡并置于温室里发芽，并将芽碾成糊状）中，再放火锅内蒸半小时左右，取出放入缸内发酵。
2．熬煮：发酵后用滤布将废渣滤出来，把糖汁倒入锅内加火熬制，两小时后用瓢反复扬起，边熬边用棍搅拌，这样越熬越稠，待糖汁呈片状难以搅动时，再换木掀搓，用微火继续熬，直至用木棍挑起，遇风即脆为止。熬成后用木铲铲出上案。
3．案上制作：将熬好的糖铲上木案，平放在案板上，用热刀切成等长的短节，再粘上脱皮芝麻即成。质量要求：色泽米黄，食之甜香松脆、不粘牙。
三、玉米软糖的做法
玉米软糖 香甜怡人，软糯可口
食材
玉米淀粉 适量
玉米糖浆 适量
蜂蜜 适量
清水 适量
白砂糖 适量
果酱 适量
方法/步骤
1、玉米糖浆与白砂糖与蜂蜜与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀
2、果酱入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入玉米糖浆白糖，轻搅融化
3、继续小火熬至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖，轻搅均匀。
4、继续小火熬煮果泥，到107度的时候，离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀
5、迅速把果泥分装入模具中，室温冷却1小时即可完整脱模。（我用的是硅胶巧克力模具，我觉得没有模具的话直接倒在盒子里面，完全冷却之后切成小块也可以的）
6、把软糖在玉米淀粉中滚一下，使之表面沾满糖即可。室温密封保存1周。
六、玉米肠粉制作过程？
玉米肠粉的玉米要先蒸熟备用的，因为玉米比较难熟，煮的时间需要很久所以需要提前煮好，肠粉用的糊是面粉调成的，受热很快就会熟，防止肠粉熟了玉米还没熟所以必须先把玉米蒸熟。
七、玉米芽糖的制作过程？
玉米牙糖的制作过程是把玉米击碎，放入水中浸泡一天，然后再取出玉米渣，放入窝里熬制，等他起交易后即可
八、玉米油制作过程？
1、预处理
预处理也就是将玉米胚芽筛选出来进入制油车间的玉米胚芽要求含杂质、含淀粉和玉米皮尽量少，否则就会影响出油率。
2、热处理
热处理其实就是蒸炒，目的是为了调节水分，它的效果好坏，直接影响油的质量和榨油效果。在蒸炒过程中，通过加热可以使蛋白质充分变性和凝固，同时使油的粘度降低，以及油滴进一步聚集，利于油脂从细胞中流出，也有利于提高毛油质量，为榨油提供有利条件。
3、压榨
一般采用螺旋压榨机压榨，有间歇式和连续式两种方式，靠压力挤压出油，要获得高的出油率，必须保证压力在69兆帕以上。
4、碱炼
玉米胚芽油中往往含有大量的游离脂肪酸，碱炼过程中使游离脂肪酸和碱生成絮状肥皂。
5、脱水脱色
玉米胚油呈橙黄色，经过一般的精炼和碱炼可以除去部分颜色，但对于质量要求很高的玉米胚油，还需要经过脱色工序处理。脱色过程不仅能吸附色素，也能将油脂中少量的皂脚等胶体物质除去。
6、脱臭
玉米油经过水化、碱炼、脱色后游离脂肪酸、磷脂、蛋白质、粘质液、色素大部分均被去除，外观黄色透明，但其中还保留有一种玉米胚芽油特有的异味，主要有粘烯、醛酮等可挥发物质。
九、东北玉米煎饼的制作全过程？
原料：面粉1勺、鸡蛋1个、玉米粒1把。
调料：蒜1瓣、葱花少许、盐、水适量、油少许。
做法：
1、将1瓣蒜、1个鸡蛋、1把玉米粒子、1勺面粉、少许葱花、盐混合。
2、加适量水调成可滴落的面糊。
3、平底锅，加少许油，舀1勺面糊入锅，摊成小饼状，一面煎熟后至金黄即可。 玉米粒子要选择嫩的最好。 现在玉米正是下市的最旺季，俺喜欢买那种嫩嫩的，回家来煮，就啃玉米棒子吃（济南人管玉米叫棒子），一次吃不完的把粒扒下来，放到冰箱里冷冻保存，做PIZZA、炒菜都好用。吃的时侯化冻，跟新鲜的一样美味。今天做的用玉米粒粒做的小煎饼简单美味。
十、焦油玉米粒制作过程？
焦盐玉米粒的制作过程如下：
步骤1
准备食材，大蒜剁成碎粒、玉米剥去外面老皮剩下1-2层嫩皮
步骤2
碗中把孜然粉、辣椒面、熟芝麻、椒麻黄豆酱、蒜碎放入碗中，浇上一勺热油拌匀
步骤3
加1小勺水调和均匀成刷料
步骤4
ACA空气炸箱预热5分钟，玉米放入烤蓝，入烤箱中层 ，200度烤15分钟
步骤5
取出剥去外皮，均匀刷上蘸料，再次入烤箱220度烤10分钟
步骤6
焦香有嚼劲儿的烤玉米就完成了。