一、韩式炸菜角？
步骤 1
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刚烧好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆，另一手拿筷子搅面，使之成絮状，感觉水够了后，用手揉面，直至光滑。把揉好的面放一旁冷却，记得盖上保鲜膜，以保湿。
步骤 2
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粉条放沸水中煮熟后捞出，沥水后切碎（掌握程度，不可煮烂）。
步骤 3
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韭菜择好切碎。
步骤 4
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炒鸡蛋，可放少量盐，也可不放盐。炒好再切成小块。
步骤 5
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粉条、韭菜、鸡蛋放入同一容器。
步骤 6
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加入香油搅拌（先放香油可帮助锁定水分，不容易吐水），然后放十三香、花椒粉、盐等，搅拌均匀。
步骤 7
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把冷却后的面分成若干个约50克的小剂子，这一步需要加入些干面粉。
步骤 8
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把小剂子擀成尽量薄的圆饼。
步骤 9
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填馅，捏成半个月亮