一、在家自己用火腿肠炸用什么油炸？想炸东西吃？
如果能买到真正的菜籽油最好，如果买不到就花生油最好。
二、炸火腿肠热量？
热量为212卡
把火腿肠切成六瓣或者四瓣，或者八瓣，但是不能切段，整个火腿肠还要留三分之一处不切。
3/9 这是都切好的火腿肠。
4/9 锅里倒油，油热七分倒入火腿肠，用漏勺不停的翻动火腿肠，避免炸糊了，大约炸2-3分钟即可捞出。
三、炸火腿肠怎么切炸花？
炸火腿肠用刀斜着削，一直削，不要太用力，否则容易断，加热以后就有花了
四、炸糖果火腿肠做法？
主料:
火腿肠4根
辅料:
饺子皮10张
黑胡椒粉适量
鸡蛋1个
蕃茄酱适量
— 烹饪步骤 —
1· 火腿肠切段
2· 裹蛋液
3· 放在饺子皮上
4· 卷成糖果图案
5· 锅内放油煮热，然后隔中小火
6· 一个一个放入
7· 期间要给它们翻翻面
8· 两面金黄就可以出锅啦
9· 撒上黑胡椒粉，倒些番茄酱，成品完成
五、素火腿肠怎么炸？
切成小块，沾上淀粉入油锅里炸制
六、冷冻火腿肠怎么炸？
先将火腿解冻后再将火腿肠用竹签串起来，用刀在上面削几下，注意不要削断。
锅内倒入一小碗清水，加3勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一点盐和五香粉，搅拌均匀。(如果觉得比较咸，可以不放盐，根据自己的口味添加就可以了。
等锅内烧开后，淋入一点水淀粉勾芡，出锅，装入碗中备用。
锅内倒油，筷子放入油锅中，周围会起泡泡，油温就差不多了，放入串好的火腿。炸到火腿肠变脆，用刀削过的地方，火腿肠会开花，即可捞出。
将炸好的火腿肠刷上一层熬好的酱汁，再撒上一点孜然粉和少量的白芝麻，这道油炸火腿肠就做好了，又香又脆，童年最爱的美食之一。
七、怎样在家炸火腿肠？
1.准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料2.火腿肠剥掉肠衣3.用刀在肠的两边划上花刀
4.锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了5.放入火腿肠6.用筷子翻动一下使肠炸得均匀
7.火腿肠炸到表皮比较硬挺8.捞出控油9.将蘸料混合均匀10.炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料就可以吃了
八、炸火腿肠怎么炸会使肠变胖？
调料的配制:在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱,再加入少许糖,盐,鸡精煮开就可以了! 然后把火腿肠放入油锅中开炸 等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就会显示比以前大多了。
咸的 原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。 制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。 2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。 3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。 特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，请采纳
九、冷冻的火腿肠怎么炸？
冻的香肠可以直接油炸，建议提前一两个小时将烤肠拿出来。把烤肠放在高温处解冻，等到它变软之后,自然解冻。用小刀斜着削上三两趟。放油锅里,小火炸。炸至金黄色,切口都张开就好了，烤肠烤好后，可以根据个人喜好添加辣椒粉，番茄酱等调料 。
议不要经常吃冷冻食物，对肠胃不好。
冻的香肠可以直接油炸，建议提前一两个小时将烤肠拿出来。
把烤肠放在高温处解冻，等到它变软之后,自然解冻。用小刀斜着削上三两趟。放油锅里,小火炸。炸至金黄色,切口都张开就好了，烤肠烤好后，可以根据个人喜好添加辣椒粉，番茄酱等调料 。
议不要经常吃冷冻食物，对肠胃不好。
十、炸火腿肠裹鸡蛋做法？
火腿肠沾上鸡蛋液放锅里炸到金黄捞出。