一、凉拌西葫芦的做法大全家常？
凉拌西葫芦的做法：
准备主料：西葫芦1个。
配料：生姜1块，香葱1棵，大蒜子1棵，盐5克，鸡精5克，生抽1勺，辣豆辫酱1勺，香油5克。
操作步骤：
1，西葫芦去皮，切成薄片，放入锅里水煮1分钟捞起，控水，装入大碗中。
2，姜，葱，蒜切成细末。
3，把切好的姜葱蒜加入西葫芦碗中，再加盐，鸡精，生抽，辣豆辫酱，充分拌匀，再淋上香油即可。
二、西葫芦凉拌丝做法大全家常？
西葫芦凉拌丝做法
用料：
西葫芦，小米椒，大蒜，生抽，糖。
做法：
用水清洗干净西葫芦的表面，洗的时候，用手拧一拧瓜皮表面，把表面的浮毛拧掉。用刀切掉西葫芦的两端。
用刨丝器将西葫芦刨成丝儿。如果没有刨丝器，可以用刀切成丝。中间的芯儿就不用了，不成形，容易断，可以留着炒鸡蛋吃。（我的刨丝器不好，刨出来的西葫芦丝不够细。）
把西葫芦丝盘在一起，放入盘中。
小米椒切小圈，大蒜切末。
碗中放入小米椒圈、蒜末、生抽、白糖，搅拌均匀。
将调好的料汁淋在葫芦丝表面，这道没有油的凉拌西葫芦丝就做好了，特别适合天热的时候吃。
小贴士：
做这道菜，一定要选择新鲜的西葫芦，表面要光滑没有坏皮。
西葫芦不需要去皮，直接洗净就可以刨丝。
三、西葫芦凉拌做法大全？
主料
西葫芦一个，葱适量，蒜适量，干红椒适量
辅料
油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，醋适量
做法步骤
1.所需食材准备就绪。
2.西葫芦刨成丝，放入葱末。
3.放入蒜末和和红椒段。
4.锅中入油烧热淋入红椒段上激出香味。
5.放入盐，生抽，醋搅拌均匀即可。
四、凉拌西葫芦的家常做法？
食材：西葫芦
辅料：大蒜、小米椒、香菜
调料：食盐、味精、白糖、白醋、芝麻香油
【凉拌西葫芦】—— 清脆爽口
1.下面开始准备食材
首先，我们准备鲜嫩的西葫芦一个，清洗干净再切成均匀的细丝备用。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末。
准备小米椒几个，切成小圈，全部放在同一个盆中备用。
再准备洗净的香菜一小把，切成段备用。
3.下面开始制作
我们把锅烧热，加入少许植物油，油温升至七成热时，起锅把热油浇在小料上激出香味。
盆中加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白糖的量以吃不到甜味为宜主要用来提鲜，白醋10克，芝麻香油5克，搅拌化开调料给西葫芦入味，倒入切好的香菜，颠盆拌匀后即可装盘。
好了，一道清凉爽口的凉拌西葫芦就做好了。
五、凉拌西葫芦片家常做法？
用料
西葫芦 半个或1个 干辣椒 2个 盐 适量 鸡精 少许 白糖 少许 食用油 适量
做法
1/6 西葫芦洗净，切成薄片
2/6 放入盐，戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右
3/6 锅中烧开水，放入西葫芦，焯水后马上捞出过凉水
4/6 攥干水分（不要太干），放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均
5/6 起锅放少许油，油热后下入干辣椒段炸出香味后浇在菜上
6/6 拌均后装盘
六、凉拌西葫芦饼的家常做法？
1.西葫芦洗净，打成丝
2.加入盐，用筷子搅拌一下，放一会儿
3.目的是用盐浸瓜丝，瓜会软，不会那么硬，方便后面搅拌
4.打入2个鸡蛋，搅拌均匀
5.加入水和面粉，搅拌均匀
七、可乐的家常做法大全凉拌？
可乐青瓜凉拌做法？步骤 1
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小黄瓜2斤，洗净晾干水分，姜6片切丝，蒜7瓣切片。
步骤 2
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装入无水无油的容器，上面撒姜丝、蒜片、花椒、干辣椒段。
步骤 3
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撒白砂糖2茶匙，大粒盐适量，稍腌30分钟后，上面重压一个装满水的大号可乐瓶。
步骤 4
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重压1小时翻动一次，再重压，重复3次就OK啦，盖上盖子放冰箱冷藏一晚上，早上喝粥搭配碧绿爽脆的腌小黄瓜，别提多美味了！
步骤 5
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我一般喜欢剪成小段，淋点芝麻香油，这样更好吃。
步骤 6
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佐粥超爽口
八、凉拌沙拉的家常做法大全？
凉拌沙拉的家常做法（蔬菜沙拉）：
主料：
生菜叶子二片
西红柿一个
辅料：
沙拉酱一包
橄榄油一勺
做法步骤：
1.新鲜的蔬菜备好。
2.生菜西红柿需要仔细洗干净。
3.洗好的菜用厨纸去除多余水份。
4.西红柿取出蒂把。
5.切成片状。
6.摆放到盘子里装饰下生菜叶子上淋上橄榄油，依次摆上西红柿片。
7.浇上喜欢吃的口味的沙拉酱，就好了。
8.一盘蔬菜沙拉就制作完成了。
九、凉拌芸豆的家常做法大全？
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芸豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。
2/3
锅中加水放入芸豆，胡萝卜焯水盛入碗中。
3/3
放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。
十、凉拌卷心菜的家常做法大全？
主料：
卷心菜半个
辅料：
食用油2勺
食盐1勺半
蒜蓉适量
花椒粒20颗
辣椒面1勺
生抽1勺
香醋1勺
白砂糖1勺
辣椒油1勺
鸡精半勺
做法：
1. 半个卷心菜切除硬心切成丝。
2. 装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。
3. 加入清水洗去盐分。
4. 盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。
5. 淋入热油。
6. 加入食盐。
7. 加入白砂糖。
8. 加入生抽。
9. 加入香醋。
10. 加入鸡精。
11. 加入辣椒油搅拌均匀