一、角瓜炒火腿肠做法？
食材明细
火腿肠 1根
角瓜 1个
蒜 6瓣
蚝油 1小勺
盐 适量
生抽 1小勺
味精 适量
花生油 适量
角瓜炒火腿肠的做法
1、食材洗净，角瓜切片、蒜切末、火腿肠切片
2、起锅烧油，油热下蒜末爆香 ，下火腿肠，下角瓜炒均匀
3、加适量生抽，加适量蚝油炒均匀，加适量盐，加味精炒均匀，关火装盘
二、小瓜炒肉片的做法，小瓜炒肉片怎么做好吃，小瓜？
用料：
瘦肉200克
小瓜一个
油适量
盐适量
李锦记适量
生粉适量
葱花适量
做法
1/12瘦肉切片备用，小瓜洗净切薄片
5/12瘦肉用，生抽，鸡精，生粉腌制
6/12搅拌均匀腌3到5分钟
7/12热油锅放瘦肉入锅翻炒
8/12把瘦肉翻炒均匀，看瘦肉变色，变熟，出锅备用
9/12热油锅放小瓜入锅翻炒
10/12翻炒均匀，给盐，生抽，搅拌均匀
11/12回锅瘦肉，翻炒均匀出锅
三、小瓜炒肉的做法？
主料
小瓜1根
肉80g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
步骤
1.肉切丝加料酒 加盐加淀粉腌一会
2.锅里放油烧热
3.倒入肉丝翻炒
4.炒好后装锅里
5.小瓜一根去皮中间切一道
6.然后切片
7.锅里放油放葱 炒香
8.倒入小瓜翻炒
四、小瓜炒茄子做法？
小瓜切丝茄子切丝葱花切丝胡萝卜切丝姜切丝加入酱油白糖蚝油大火爆炒
五、小瓜炖火腿肠家常做法？
先加油炒直接把清水倒锅里，水开后直接放入丝瓜，待水再次煮开后丝瓜基本就熟了再放入火腿肠，因为火腿肠本身就是熟的，只需加热一下就好，待再次水开打入两个鸡蛋液，注意倒入蛋液后不要翻动待蛋花基本定型了在用勺子打散蛋花就不会太碎了，在次放入葱花和香菜碎加适量的盐和香油就可以出锅享用了
六、西红柿炒小瓜丝的做法？
食材：丝瓜，西红柿，葱，干辣椒，蒜，盐，鸡精，白糖，蚝油
【具体制作步骤】：
第一：首先将丝瓜清洗干净，去头去尾，削皮，切成滚刀块，然后在盆中放入清水，加入一勺盐搅拌均匀，放入切好的丝瓜，将丝瓜浸泡一下
第二：下面我们准备一些配菜，将西红柿切滚刀块，大葱切成片，准备两个干辣椒，切成段，大蒜拍扁剁成末，放入盘中备用，最后将丝瓜捞出控水备用
第三：在锅中倒适量的油，油热放入切好的葱和干辣椒，炒香，然后放入丝瓜，将丝瓜炒软，放入西红柿炒出汤汁，放半勺盐，鸡精，白糖，蚝油，翻炒均匀，最后放切好的蒜末，翻炒均匀，将蒜末断生即可
这样一道简单又美味的家常丝瓜炒西红柿就做好了，做法简单，几分钟就可以出锅，而且做出来的丝瓜颜色翠绿不变色，酸爽开胃。尤其适合天热没有胃口。
【丝瓜炒西红柿之烹饪小技巧】：
1）将丝瓜放在盐水中浸泡一下，这样可以防止丝瓜接触空气氧化变黑，保持菜品颜色翠绿
2）丝瓜不宜切的过大或者是过小，丝瓜水分比较大，太小的话炒熟之后缩水比较严重，太大的话又不容易炒熟
3）先将丝瓜炒软之后再放入西红柿炒出汤汁，这样丝瓜里面包含了西红柿的味道，更加的爽口又好吃
七、炒小瓜丝的家常做法？
用料
小丝瓜 一根
蒜 半个
盐 适量
油 适量
清炒小瓜丝的做法步骤:
步骤 1
小瓜切丝，蒜切末。
步骤 2
热锅入油，蒜爆香。
步骤 3
闻到蒜香时入小瓜丝，翻炒片刻，小瓜颜色开始又白转微鹅黄时加盐，翻炒均匀盛出。
一道简单而且清爽解腻的炒小丝瓜就完成了！
八、小瓜炒豆片做法？
小瓜洗净、去瓜瓤，小瓜切片，肉切片，锅里倒油、放入肉片煸炒至发白，倒入适量老抽，倒入小瓜煸炒均匀、 翻炒至小瓜变色、断生，调入适量盐，调入鸡精，放入红辣椒翻炒均匀，装盘。
九、湖南小瓜炒肉做法？
配料：小瓜 250克、猪肉 100克、盐 1.5克、料酒3克、大蒜若干。
具体步骤：
1、小瓜去皮切片，青椒切块，蒜、猪肉切片。
2、锅中倒油，放蒜片爆香，放瘦肉炒至变色，加料酒、老抽，肉炒至快熟时放南瓜、青椒，炒匀加适量水，盖盖焖3至5分钟。
3、加适量盐、鸡精、老抽、生抽炒匀，将汤汁收干出锅。即可出锅。
十、炒四小瓜家常做法？
食材：四季瓜（300g），虾皮（15g），小葱（1根），木耳（5克），蒜（2瓣），橄榄油（5g），盐（1g），姜片（2片）
做法
步骤1、虾皮清洗干净，沥干水分。
步骤2、木耳提前泡发好清洗干净，放开水中焯熟，捞出，沥干水分，切丝备用。
步骤3、准备好姜葱蒜。
步骤4、四季瓜剖成两半，切成半圆形的薄片。
步骤5、热锅放油，加入姜葱蒜爆香，加入虾皮翻炒均匀。
步骤6、倒入四季瓜，翻炒至四季瓜变软出水，加入木耳翻炒至熟透，出锅前加少许盐调味即可。
步骤7、出锅装盘，营养丰富，口感清甜。