一、火腿肠炒青豆玉米粒的做法大全
主料：甜玉米粒200g，青豆100g，火腿肠50g。
辅料：油适量，盐2小，鸡精1勺，葱适量，水淀粉适量 。 步骤 1.准备好所用食材。 2.火腿肠切成小丁备用。 3.青豆洗净加入清水，煮开，转小火煮至5分钟。 4.下入玉米粒稍煮后捞出，沥干水分。 5.另起锅，注入油，下入葱碎爆香。 6.倒入焯水的青豆和玉米。 7.翻炒均匀后加入盐继续翻炒。 8.倒入火腿肠丁。 9.翻炒均匀后，勾入薄芡，加入鸡精调味即可。
二、玉米青豆火腿肠蒸米饭
准备材料：
大米1500克、肋排500克、香菇5朵、玉米半根、胡萝卜四分之一根、虾米少许、葱2根、调味料适量
做法：
1、大米提前2小时浸泡，木桶提前泡水，排骨浸泡去掉血水，香菇、胡萝卜洗净切丁，玉米取玉米粒，葱切葱花。
2、用筛网将淘干净的米平铺到木桶中，注意不要压实，上锅蒸，另起一锅放少许油，入排骨煸炒加少许糖及酱油上色，等水分收差不多了加香菇、玉米粒、胡萝卜粒、虾米加点盐煸炒，香味出来后倒入一大碗水煮开备用。
3、大米蒸透后，端着木桶翻转倒扣至事先备好的大盆中，米饭脱落即可，用筛网把煮好的排骨等物捞出，剩下的汤倒入米饭中搅拌均匀后盖上锅盖焖5分钟。
4、 将筛网中的排骨等物拌入焖好的米饭中搅拌均匀，平铺到木桶中，这次蒸饭看火力大小，一般蒸半个多小时即可熟透。
5、 表面撒入葱花
三、火腿肠玉米青豆怎么炒
玉米，火腿肠，青豆做的菜叫什锦菜。
四、玉米青豆火腿炒饭
第一步，先准备好食材青豆，玉米，火腿肠以及米饭，
第二步，洗净青豆和玉米粒
第三步，热锅凉油先炒青豆及玉米，待6成熟了下火腿肠一起炒，待8成熟了，加盐及生抽少许，最后放入米饭一起炒，再加入少许生抽耗油，就可以出锅了
五、火腿肠炒青豆玉米粒的做法大全窍门
面糊炒辣椒的做法：
用料：青椒，（线椒）都可以用，适量鸡蛋，根据辣椒用量添加 2-3个鸡精 3勺盐 适量面粉， 适量水，可加可不加 油 适量。
步骤 1
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第一步:辣椒洗净切丁，（线椒洗净切丁），切丁的辣椒放一个小盆里，放入3颗鸡蛋，放入盐.鸡精.油调味，拌开，少量多次的加入面粉，搅拌至没有干面粉，每个辣椒都裹上面糊，
步骤 2
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第二步：起锅烧油，油热放入裹好的辣椒，小火慢炒（如果辣椒多的话可能比较慢，要有耐心哦！这样才会好吃