一、火腿肠的简单做法大全集视频
1
准备好面粉和玉米粉。面粉比玉米粉多一倍。
2
准备,把火腿肠切碎片,葱花
3
把鸡蛋打入面粉中,加适量清水调成糊
4
调成稀糊后放葱花,盐、白糖调味继续调匀。
5
再把切碎的火腿肠放入面糊中搅拌均匀,再放适量胡椒粉拌匀备用。
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锅中放少量油烧热,用汤勺把面糊摊放在锅里煎。中火两面煎熟到金黄色就可了。
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煎好的饼装盘里。
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用刀切掉边边角角,摆出自己喜欢的造型。
二、火腿肠的100种做法
食材明细
面粉300克
开水140克
白糖40克
酵母3克
食盐1/2茶勺
火腿适量
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度
火腿馒头糕的做法步骤
1
白糖加入碗中,用开水化开晾至温热时加入酵母。(加入酵母时水温是温热的,30度左右,不是开水时就加)
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静置10分钟左右化成酵母水。
3
食盐加入面粉中拌匀,将酵母水缓缓加入面粉中,一边加一边用筷子搅拌成絮状。
4
然后团成面团。这时候刚团起来的面团是很粗糙的。
5
把面团移至操作台上揉成光滑细腻的面团,放入较大的容器里。(面团一定要揉到光滑,这样做出的馒头无论组织还是表皮才能达到更好)
6
盖上保鲜膜室温发酵至原来的2倍大,此时面团就发酵好了。
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发酵好的面团,用手指蘸上少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷。
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发酵好的面团取出排气,再次揉成原面团的大小。
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准备火腿。
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切成合适的小块。(到最后制作的时候我又把小块一分为二了)
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取一半面团揉成长条。
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擀成长方形的买面片,然后分成3条。(用刀切开就可以)
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再垂直切上2刀,分成9小份。
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在每一份小面片的一头,放上一块火腿。
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先卷一半起来,然后在面片的尾部刷上薄薄一层水。
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接着继续全到头。
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做好的馒头糕放在抹了一层薄油的蒸加上,放入锅中盖上盖子二次发酵至原来的1.5到2倍大。(此时锅里我已经放了冷水,这样就不用等发酵好以后又拿出来加水)
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冷水入锅,大火烧开转中火再蒸5分钟左右,关火后继续闷上3到5分钟再揭开锅盖,揭锅盖的时候要小心,不要让水滴在馒头上。
三、火腿肠的做法?
1.留下半个蛋液,其余所有食材合在一起揉成面团。2.再用力揉出薄膜。3.于温暖处发酵至二倍半至三倍大。4.发好的面排气后分成小块于案上松弛20分钟。5.准备好火腿肠。6.拿一块面擀成长饼。7.放上火腿肠。8.卷起来,卷口朝下压住。9.再用剪刀翦开,但不能翦透。10.这样左一个右一个的分开。11.做好成品进行二次发酵,最后刷上蛋液。12.于烤箱中层,180度15到20分钟即可。
四、火腿肠的好吃做法 视频
主料:米饭、火腿肠、菜心、玉米
辅料:酱油、蒜、食用油
制作:
1、把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2、锅烧红,加入适量的油加入蒜和菜心;
3、菜心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4、把玉米和菜心炒拌均匀;
5、倒入火腿肠,继续翻炒;
6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7、加入米饭;
8、用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。
五、火腿肠最简单的做法视频
1.
蝎子买回来用水淘洗几遍(不要下手哈,带手套也不行,除非您有钢铁手套,用筷子搅合就行了),倒掉水份,放在通风处自然晾干.
2.
锅里倒入香油(能没过蝎子就可以),小火加热至温热(三成热),将蝎子全部倒入锅中,小火慢炸.(盖上锅盖,防止爆溅)
3.
炸酥炸透后,沥油出锅,倒入盘中,趁热撒上盐.
六、火腿肠的制作做法大全
主料:
火腿肠6根
辅料:
白芝麻2匙
辣椒碎1匙
辣椒粉1匙
孜然粉1匙
蒜泥1勺
白糖1匙
盐1匙
香菇丁1勺
麻辣火腿肠的做法步骤:
1.火腿肠褪去外皮。
2.两边切花刀,别切断了哦。
3.锅中热油,油温6成热放火腿肠,小火炸至两边切口开花,有微焦的感觉,捞起来。
4.锅中留少许油,趁着余热放入调料爆香。
5.放入火腿肠,让调料包裹均匀。
七、火腿肠的简单做法大全集视频教程
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圆葱切段,姜切片。
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牛腩切块,放冷水浸泡半小时。
3
起锅烧油,倒入土豆,煎炸至表皮焦黄,捞出。
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锅中留少许油,放入葱段、姜片,煸香。
5
放入番茄酱、香叶、八角、花椒,煸炒。
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倒入黄酒、酱油、糖,搅拌使汁粘稠。
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倒入一大碗凉水,倒入牛肉,中火炖制2小时左右。
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倒入土豆,盐,开大火煮20分钟左右。
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出锅,即可食用。
八、火腿肠的简单做法大全集视频窍门
1
南瓜洗净切块;龙骨洗净斩件;鸡爪洗净,把指甲剪掉;花生用水泡半小时
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鸡爪、龙骨焯水
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准备工作完成后把以上食材放入砂锅中加水煲1个半小时
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加盐、鸡粉调味即可
九、火腿肠的做法家常做法
原料:青椒、火腿、胡椒粉。
做法:首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。
十、火腿肠怎么做才好吃视频
原料:
青椒、大火腿肠、胡椒粉。
做法:
1首先将准备好的青椒去蒂,然后用清水洗干净;青椒斜到切成段备用。
2将准备好的火腿肉切成薄皮,然后将锅中放入适量的水,将火腿下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。
3等待锅烧热后放入肥肉翻炒至出油就可以了。将火腿肉片入锅翻炒,慢慢地,火腿肉片就变色了。放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。