1. 玉米火腿肠炒鸡蛋的做法大全家常做法图片
1.准备青辣椒切成丝,葱姜蒜适量。
2.土豆洗干净切成片,火腿肠切成片,玉米备用。
3.起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。
4.先放入土豆翻遍几遍,然后再加入青辣椒,放酱油,醋,盐。
5.最后倒入火腿肠和玉米,继续翻炒,加适量鸡精。
2. 鸡蛋玉米火腿肠炒饭的做法窍门
配方:米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。
蛋炒饭的做法:
1、虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁,香菇切薄片,香葱取葱绿部分切成葱花。
2、鸡蛋打散,加半勺盐,再加入米饭拌匀待用。
3、锅底少量油烧热,先下胡萝卜豌豆炒一会儿,再下虾仁,炒至虾仁断生变色,加入火腿和香菇,加盐略翻炒,盛起待用。
4、再起油锅,下拌了鸡蛋的米饭翻炒,炒至米饭松散蛋液凝固,火别太大免得糊锅。
5、撒葱花炒香,再加入炒好的什锦,汤汁别加,翻炒均匀出锅。
小贴士
1.米饭必须是冷饭,刚煮的不行,太软的也不行,否则炒出来黏糊糊的。
2.胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的,不易溶于水而易溶于油,所以胡萝卜第一个下锅炒,更利于胡萝卜素溶出。
3.难熟的菜先下油锅炒,易熟的菜晚一点下略翻炒即可。
4.鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠,虾仁香菇等也都很鲜,所以不必加味精了。
3. 玉米火腿肠蛋炒饭的做法
把甜玉米粒用清水洗两遍,火腿切丁。胡萝卜打皮洗净切丁,辣椒切丁备用。
步骤3
锅入油烧热,放入葱花爆香。
步骤4
放入所有的材料,大火快速翻炒。
步骤5
放入盐和糖调味,大火翻炒一分钟即可出锅。
步骤6
出锅装盘。
4. 火腿肠炒鸡蛋的家常做法,简单易学,好吃又有营养
食材准备:3个鸡蛋、食盐、生抽、葱花
鸡蛋羹的具体步骤:
1、准备好以上食材,葱花切成小段备用,往碗中打入3个鸡蛋,加入适量盐,用筷子搅拌均匀(家里有打蛋器的就用打蛋器,效果会更好);加入鸡蛋液1.5倍不烫手的温开水(加凉水,蒸出的蛋羹会有腥味和蜂窝,也不要加热水,加热水鸡蛋液会受热成絮状),再次搅拌均匀,表面会有较多泡沫,用滤网去除鸡蛋液里的泡沫,要是不出去泡沫直接蒸的话,鸡蛋羹的表面会不平整,影响外观;
2、锅中加入适量水,开大火煮开,等到水煮开后转为小火,将鸡蛋液放到蒸架上,盖上锅盖蒸煮8分钟后,关火焖1-2分钟;
3、取出鸡蛋羹,将生抽均匀淋到鸡蛋羹上,用刀划成自己喜欢的形状,用手顺时针晃动下碗,生抽就会从缝隙中更好地进入到鸡蛋羹中,使得鸡蛋羹更美味,再撒上些葱花,一道又滑又嫩,美味又好看的鸡蛋羹就做好了。
5. 火腿肠玉米鸡蛋能一起炒不
1.几天没有去超市,材料没有特别准备~找到什么就用拿出来吃吧! 2.先煎鸡蛋和火腿. 3.然后放入木耳和上海青,再加入酱油,盐,鸡精等调料~ 4.翻炒熟了就可以了~
6. 炒火腿肠鸡蛋家常做法大全集
主料 鸡蛋4个 蒜薹300克
辅料 精盐适量 生抽适量 橄榄油适量
1 做这道菜的材料。
2 蒜薹洗净去掉两头,切成寸段备用。
3 鸡蛋打散备用。
4 锅中加入适量的橄榄油加热至合适温度。
5 把鸡蛋液倒入锅中。
6 把鸡蛋液摊成薄饼,然后铲成小块盛出。
7 把蒜薹倒入锅中。
8 把蒜薹翻炒至断生。
9 把炒好的鸡蛋倒入锅中。
10 加入适量的精盐。
11 关火前加入少许的生抽
7. 玉米火腿肠炒鸡蛋的做法大全家常做法图片视频
面粉,玉米面,米酒放在盆中
步骤2
加入适量的温水,用筷子搅成雪花状
步骤3
在加适量的温水活成软硬合适的面团,放到温暖处醒发
步骤4
面团发到两倍大,
步骤5
放入适量的食用碱揉匀,再醒20分钟
步骤6
醒好的面团,下成大小合适的剂子
步骤7
拿一个剂子,搓成长条
步骤8
火腿肠一根
步骤9
火腿肠去皮,搓成长条的面,缠到火腿肠上即可,做好的火腿肠卷,再醒20分钟
步骤10
锅中放水,凉水上锅,水开后蒸15分钟,再焖3分钟即可
8. 玉米火腿肠炒鸡蛋的做法大全家常做法图片简单
1、青椒童子鸡
原料:带骨仔公鸡500克,本地鸡爪辣椒50克。
调料:西红柿片、蒜子、红油、糍粑辣椒各20克,小米辣圈、料酒、酱油各10克,盐3克,姜片、蒜片各12克,红辣椒8克,色拉油25克。
制作:
1.将仔公鸡宰杀制净,切成大块;鸡爪辣椒 洗净切段。
2.另起 净 锅,下入色 拉 油、红 油 烧 热,下入 鸡 爪 辣 椒段、 姜片、蒜 片、小米 辣圈、 红辣椒段、蒜子、西 红柿片煸香,再下入 鸡块生爆至断生,下入 盐、料酒、酱油、糍粑 辣椒炒熟。
2、酸豆角炒鸡胗
做法:
1、先将酸豆角洗净,然后切丁备用。
2、鸡胗抹上盐,用手使劲揉搓,然后再用清水清洗干净后,下入开水锅中煮一下,捞出清水冲洗后切薄片备用。
3、锅里放入适量食用油烧热, 下姜片,大蒜头,爆香后,放入鸡胗薄片,放料酒,炒几下后放酸豆角丁, 辣椒段。继续翻炒。再放酱油炒匀。
4、出锅前放盐,鸡精和葱花拌炒均匀即可出锅装盘。
3、口水鸡
原料:鸡肉,盐适量,料酒1勺,葱,姜,酱油,姜蒜汁,芝麻酱,花椒油,白糖,醋,味精,红油,麻油
做法:
1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,葱姜煮熟。
2.加盖用大火煮开后,打去上边的浮沫。
3.然后转中火煮5-7分钟,煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟 这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。
4.鸡肉焖好后 捞出 放进冰水里过凉 目的是让鸡肉紧缩 保持入口有弹性。
5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。
9. 玉米火腿肠能和鸡蛋一块儿炒着吃吗
可以的,可以做成苹果红烧肉食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:五花肉 300g、红枣 10g、苹果 200g、盐 半茶匙、生抽 2茶匙、生姜 4片、八角 2个、桂皮 3克、冰糖 4个、菜籽油 20克、老抽 2茶匙。
1、第一步把切好的五花肉焯水,捞出洗净放一旁备用。
2、锅内放油加热,放入五花肉炒酥黄,盛出。
3、锅里留油,放入冰糖熬化。
4、放入五花肉、生姜、八角桂皮一起翻炒。
5、放老抽,水,盐,生抽,大火煮开。
6、放苹果和红枣,炒匀,盖盖,小火慢炖半小时。
7、盛出,完成了。