玉米火腿肠炒鸡蛋的做法大全家常(鸡蛋玉米火腿肠炒饭的做法窍门)

淘菜谱 2023-02-05 06:09 编辑:admin 255阅读

1. 鸡蛋玉米火腿肠炒饭的做法窍门

火腿炒米饭的做法1.各种材料备用2.把火腿切成小丁3.葱切末4.锅里放入花生油,放入小葱炒香5.放入火腿粒煸炒6.放入米饭7.炒匀,加盐调味8.一香喷喷的米饭出锅了

2. 火腿肠玉米鸡蛋炒米饭

原料:鸡蛋3个、火腿肠2根、葱2根、料酒1勺、盐适量、油适量。

做法步骤:

第1步、鸡蛋磕入碗中。

第2步、倒入一勺料酒。

第3步、少许盐。

第4步、搅拌均匀待用。

第5步、葱切段待用。

第6步、火腿肠切片装盘。

第7步、热锅下油,倒入蛋液。

第8步、凝固后用筷子拨到一边,煎熟。

第9步、用锅铲切小块,盛入盘中。

第10步、锅中倒入少许油,放入火腿肠煎香。

第11步、把炒熟的鸡蛋倒回锅中。

第12步、放入葱段。

第13步、翻炒均匀即可。

3. 玉米火腿肠鸡蛋怎么炒

先准备食材,鸡蛋三个,火腿肠200克,葱,盐,鸡精,料酒若干。

步骤一 鸡蛋打散,炒锅到油把鸡蛋炒熟装盘备用。

步骤二 把火腿肠切厚2-3毫米左右的片。可以根据自己喜欢切成菱形或长条型。

步骤三 炒锅加热,到少许油,放点葱花,放入切好的火腿肠煸炒一会,加点料酒,再放入炒好的鸡蛋,盐,鸡精翻炒,装盘。

一道鸡蛋炒火腿肠完成,是不是很简单。

4. 鸡蛋火腿肠炒饭怎么做好吃窍门

鸡蛋炒饭制作步骤以及注意事项如下。

【炒鸡蛋饭】

【制作食材】隔夜饭,鸡蛋,食盐,食用油,小葱。

【方法及步骤】

1、首先在对米饭进行准备时,一定要采用隔夜饭来对这道美食进行制作,如果是采用立马蒸的米饭制作,炒出来的鸡蛋饭一定会粘连在一起,不会粒粒分明。只有采用隔夜饭,才能让做出来的炒鸡蛋饭粒粒分明。

准备好的隔夜饭,我们还需准备适量的清水,将其加入到里面把米饭散开,因为隔夜饭在放了一夜以后,其内部的水分会严重缺失,往里面撒上少许清水,能让其内部水分得到补充,炒出来的米饭味道更香浓。

2、然后准备两个母鸡蛋以及两个小碗,再把准备好的母鸡蛋,将其蛋黄和蛋清分离开来,分别装入小碗中备用。准备好的蛋黄,需要将其直接放入到米饭当中,将蛋黄和米饭翻拌均匀,让每一粒米饭的表面,能够均匀的裹上一层蛋黄。

然后起锅热油,往锅中加入少许食用油,等油温4成热以后,把准备好的蛋清将其打散以后,加入到热油当中,把蛋清炒熟并将其划散开来。

3、等蛋清没有完全炒熟以后,我们需要把准备好的米饭,将其加入到锅中,与蛋清一同炒散均匀,在此过程中,我们还需往锅中加入一小勺的食盐,将米饭炒入味。

等米饭被炒出噼里啪啦的响声时,证明米饭已经被完全炒熟,这时我们还需准备一小颗的小葱,将小葱切成葱花撒入到米饭当中进行点缀,翻拌均匀即可把制作好的炒鸡蛋饭盛出锅中进行食用,米饭炒出来的是粒粒金黄,让人看了就有满满食欲。

【小贴士】

1、炒鸡蛋饭一定要采用隔夜饭来对其进行煸炒,鸡蛋黄要先将其和米饭翻拌均匀,这样能让每一粒米饭都能充分吸收蛋液,从而保证炒出来的米饭粒粒金黄。

2、在对米饭进行煸炒的时候,很多人都喜欢往里面加入生抽、老抽,其实这样的食材是不用加入的,只需加入少许食盐调味即可。

3、炒好以后的鸡蛋饭,一定要记得趁热将其食用完,冷了以后的鸡蛋饭,吃起来口感会有些生硬。

5. 鸡蛋玉米火腿肠炒饭的做法窍门视频

①鸡蛋打散(鸡蛋数量根据个人情况来定)

②锅中烧油,将打散的鸡蛋倒入锅中,翻炒至七分熟,盛出

③锅中再次倒油,烧热导入切好的火腿肠丁,简单翻炒变色

④倒入剩饭,最后再倒入炒好的鸡蛋

⑤鸡蛋火腿炒饭完成

6. 玉米火腿肠蛋炒饭百科

蛋炒饭,是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质,不仅如此,它还富含维生素A、维生素B。

做法:

一、米饭要先在冰箱冷藏2~3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。

二、 取隔夜米饭备用。锅烧干放油,油温加热到七成,打入鸡蛋,快速翻炒出蛋花,开小火慢炒,炒出蛋香味放入米饭,大火翻炒,半勺生抽,进行翻炒,炒至颜色均匀,出锅。

7. 鸡蛋玉米火腿肠炒饭的做法窍门图片

1.先从冰箱拿出一个鸡蛋,把鸡蛋磕到碗里,不要将蛋壳敲入碗中哦,然后加一点盐,用筷子搅拌使蛋液混合均匀,搅拌后如下图。

2.将锅烧热,加入食用油,待油烧热后把鸡蛋倒入,翻炒至成型后关火,注意不要炒的太过。

3.把鸡蛋盛出,再次开火,放入米饭预热。

4.米饭炒到粒粒分明,然后加入鸡蛋,将鸡蛋和米饭一起翻炒。

5.翻炒时按照自己的口味加入酱油、盐或葱花均可,炒一至两分钟即可出锅。鸡蛋炒饭就做好啦。

8. 玉米鸡蛋火腿肠炒饭的做法大全

将玉米煮熟后剥成一粒一粒的,放入碗中,磕一个鸡蛋进去搅拌均匀放入锅中煎10分钟就做好啦

9. 鸡蛋玉米火腿肠炒饭的做法窍门是什么

鸡蛋炒饭鸡蛋的做法,把鸡蛋打碎搅匀后加好调料下锅,用勺搅拌着炒,炒的碎点最好,然后加入米饭

10. 米饭炒火腿肠鸡蛋怎么做好吃

在碗中打入鸡蛋两个,用筷子搅啊搅,搅累为止切葱花若干放入倒入少许醋和酱油及少量花椒面,味精,姜末(原料种类最多最好,乱放一气)用筷子搅啊搅,锅中放入熟油少许温火加热过一会判断油温,扔入一片生葱花,微黄为油温可以了把刚才搅拌过的糊状物倒入烧热的锅中,听见滋啦一声用铲子乱和拢鸡蛋饼,成碎块状九成熟时倒入旧米饭用铲子翻啊翻啊闻到无比诱人的香味后停火再放入少量的剩余葱花用碗盛好色香味声俱全的一道清真名菜就做好了

11. 玉米火腿肠鸡蛋可以一起炒饭吗

可以呀,把火腿切成小块和蛋液一起蒸。也可以把火腿切碎,这样味道更容易融合到鸡蛋羹里面。

还可以先蒸鸡蛋羹,蒸好之后把火腿肠丁撒在鸡蛋羹表面,滴几滴酱油,不喜欢酱油的可以换成香油,然后盖好锅盖,不用开火,只用蒸汽焖一分钟即可。

希望可以帮到你!