1. 火腿肠烧饼怎么做
一、用料
牛肉 450克 、 甜面酱 200克 、 黄豆酱 200克 、 小米椒 适量 、 料酒 少许 、 大葱 一根 、 蒜头 适量 、 生姜 少许 、 花椒 一小把 、 白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、麻油 、辣豆豉 一小碗 。
二、步骤
1、 先准备好材料。
2、将大葱、蒜头、生姜切末备用。
3、牛肉切成小碎丁。
4、切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。
5、锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。
6、放少许盐（一定不能放多了，不然后面的酱加进来会咸），炒熟盛出备用。
7、重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用。
8、将葱姜蒜末放入油锅爆香。
9、放入小米椒碎（我放的剁辣椒）。
10、炒出红油。
11、放入炒好的牛肉，翻炒均匀。
12、加入黄豆酱和甜面酱。
13、翻炒片刻，加入少许胡椒粉。
14、加入辣豆豉。
15、拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。
16、完成的样子。
17、装碗。
2. 火腿烧饼做法
原料：面粉100g、鸡蛋2个。
辅料：奶酪片、火腿片、生菜。
调料：清水约150g、盐、油。
做法：
1、鸡蛋打散，加入面粉和水，搅拌均匀，再加适量盐调味。
(面糊要稍微稀一点，太稠了不利于流动，饼很容易摊厚，口感不好，也不容易卷起来的) 锅中刷上一层油，舀一大勺面糊，转动锅子，使面糊均匀分布在锅底，小火煎 待蛋饼定型后，翻个面煎。煎至两面黄即可 砧板上铺上一层保鲜膜，依次放上蛋饼——火腿片——奶酪片——生菜，然后卷起来即可(不喜欢卷奶酪生菜的，也可以直接在蛋饼上抹上自己喜欢的辣酱、芝麻酱、腐乳等调料)。
3. 火腿肠烧饼怎么做的
主料：面粉500g、水290g
调料：食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量
步骤一：面粉加入酵母、盐混合
步骤二：加入清水和成面团
步骤三：倒入油，继续揉
步骤四：将油全部揉进去
步骤五：醒发半小时以上至面团增大
步骤六：排气，常温醒发10分钟
步骤七：锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒
步骤八：炒成油酥
步骤九：取一半面团擀成饼
步骤十：抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖
步骤十一：卷起来
步骤十二：分成4份，卷一下压扁
步骤十三：擀成面饼
步骤十四：抹上油，烧饼生胚就做好啦。
4. 火腿肠烧饼怎么做视频
先将上等白面和好，半发酵，制作时把面放在案板上加一点碱揉熟，用擀面杖轧成厚1—2厘米、宽18—20厘米的长条形面片，上面垫上油、盐、五香粉(过去有的放花椒粉、茴香籽)，
然后再把面片对折成9至10厘米宽的长条，用刀剁成9—10厘米长、5厘米宽的小长方块，尔后把两个小长方块重叠起来，用刀背沿长的方向在中间压一下，双
手捏住长方形面块向反方向扭7—8圈，再纵向压扁，最后用手团制成中间1—2毫米、边缘2—3厘米、高约3—4厘米、直径10—12厘米大小的圆形苣罗
状，放进吊炉中烘烤5分钟左右，烤成焦黄色即可。趁热吃外焦内软，香脆可口，是早点的理想主食。
烤制罗圈烧饼燃料很讲究，必须用木柴，以果木尤其是枣木为最好
5. 火腿肠烧饼怎么做好吃
德州烧饼可以加上一点芝麻和香油，然后上油锅油炸，特别香特别好吃。
6. 火腿肠烙饼怎么做
主料：面粉300g
辅料：胡麻油适量、酵母适量、面粉适量
1、准备面粉和酵母，如下图所示。
2、酵母兑温水搅拌开，静置2分钟后，倒入面粉中和成面团，然后盖好盖子发酵1小时，如下图所示。
3、发酵好的面团，如下图所示。
4、准备胡麻油和适量面粉，如下图所示。
5、将面粉一点一点倒入胡麻油中搅成油酥，如下图所示。
6、将发酵好的面团制成大小均匀的小面团，如下图所示。
7、将面团擀制一下，然后将油酥适量放入，如下图所示。
8、然后对折，擀制，如下图所示。
9、要重复对折擀制多次，至面色均匀，如下图所示。
10、最后擀成圆形饼坯，如下图所示。
11、电饼档预热，抹油，如下图所示。
12、将擀好的饼放入。盖锅工作，如下图所示。
13、烙至两面金黄即可，好吃又松软的烙饼就好了，如下图所示。
7. 火腿肠烧饼怎么做才好吃
制作方法：
1.先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成油酥，将花椒上锅焙熟、碾碎，与盐一起放入油酥中；
2.用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子
3.将面剂子擀成长方形，再沾上芝麻，上炉烤熟即可。
烧饼特点：色泽金黄，入口酥香
8. 怎样做火腿肠饼
主料
槐花
50克
鸡蛋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.槐花摘下来去小梗，用淡盐水泡洗一下，过清水洗净沥干；
2.洗净的槐花里打入鸡蛋两个；
3.调入适量盐调味；
4.加入适量的面粉；
5.拌匀成比较稠的状态；
6.双面煎锅放少许油，勺适量槐花面糊成饼状，中小火慢煎；
7.一面煎至金黄翻面煎另一面至金黄即可！
9. 火腿肠烧饼的做法大全
原料：猪头、猪脚、白糖3斤、盐3斤、香料包(八角、花椒、胡椒、香叶、小茴香各50克、高良姜、陈皮、砂仁、草果、肉桂各25克)干辣椒角100克。
制作过程：松香锅烧热，把猪头、猪脚毛拔光。后用刀斧把猪头劈开，泡在凉水中淘洗。白糖3斤在炒锅化开，熬制糖色。糖色熬成后倒入卤锅内。
卤水选用别店的老卤汤加自制骨汤(一般为1：3比例)按十斤卤水一斤盐，放入香料包，辣椒角等。烧开后，放入猪肉块，改小火煮一小时以上。成品卤肉颜色红亮，口感咸香。准备好这些工作，就可以制作肉夹馍。原料：卧炉烧饼一个，卤猪肉100克、蒜三瓣、青椒一只。
操作过程：将烧饼剖开，卤肉切成薄片，蒜拍破，青椒破皮云籽，横刀切丝。
把肉片在卤汤中涮一下，和大标、青椒丝一块儿塞入饼膛内。
10. 火腿肠饼的做法大全集窍门
主料：玉米，糯米粉，面粉
辅料：细白糖
做 法
1.首先准备好水磨糯米粉，水磨糯米粉和普通糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。
2.接下来准备把玉米剥成粒，这里是3-4根的量，家庭制作用1根即可。
3.糯米粉四斤，面粉半斤。家庭做:糯米粉1斤，面粉少许即可。
4.加入细白糖适量
5.加少许水和玉米粒和面，和成这样的面团即可。
6.做成一个一个的小剂子，揉成圆形。
7.电饼锅热油，等油温加热后，放入做好的小圆饼，煎至二面金黄即可摆盘出锅。
11. 火腿肠做饼简单又好吃的
用料 面粉 200g 鸡蛋 2个 水 2碗 葱、盐 适量 油 适量 面糊饼的做法 蛋打散、倒入面粉、水，搅拌。
放盐、葱，拌匀。小中火把平底锅烧热，把锅拿到火炉外，倒入少量油 ，把1勺半面糊到锅边。把锅放回火炉,拿起锅，将面糊慢慢顺着锅边转成圆形。用小中火把底面煎成微焦，拿起锅抛起另一面再煎。（技术不够何以有铲子翻） 两面煎成微焦，出锅！ 每张两个对，就成三角形了！(≧∇≦) 小贴士 不要阔太湿，湿了难煎。煎完大概有7张。