1. 冬瓜炖火腿的家常做法
原料：鸡蛋3个、冬瓜250g、葱段一根、酱油适量、盐适量、味精少许。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、葱段
第2步、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
第3步、接着，下入冬瓜翻炒一下。
第4步、然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。
第5步、加适量的酱油。
第6步、加适量的盐。
第7步、调味煮开，煮至冬瓜断生熟软。
第8步、最后，加适量的味精。
第9步、翻匀，搁入葱段即成。
2. 冬瓜炖火腿的家常做法视频
主料
冬瓜200克
香菜2颗
步骤1
青鲳仔鱼清理干净，瘦肉一小块切丝备用
步骤2
冬瓜去皮后切片
步骤3
锅内水开后倒入冬瓜
步骤4
冬瓜煮一会后加入瘦肉
步骤5
加入鱼和姜片入锅内
步骤6
待水一煮开再开2分钟即可，关火加一勺盐
步骤7
放入香菜即可
3. 火腿炖冬瓜图片
用料 ；冬瓜 适量 ；瑶柱 2颗 ；金华火腿 少量 ；猪瘦肉 适量 ；猪骨头 1-2块 ；汤布袋 1个 ；姜片 2片 ；金华火腿炖冬瓜的做法 ；猪肉，猪骨头灼水，洗净，但是，猪肉切薄片，放入汤布袋里，备用瑶柱泡开撕成碎，备用金华火腿切片，备用生姜切片，备用；
生姜，猪肉，猪骨头，瑶柱，金华火腿和水一起放进锅里，大火烧开水转小火炖1.5小时；冬瓜去皮，洗净，切块备用；
1.5小时後，汤头应该是很鲜甜的，那就可以放冬瓜了，最好在临喝前7分钟放，当冬瓜透明就可以关火了，关火的时候不要开盖子，闷5-10分钟；
最後把汤袋子和猪骨头拿出来（因为猪肉和猪骨头一般是没有味道了），就可以上桌了。；小贴士；一般我放肉都是随量放，看有多少人喝加减汤料。
4. 火腿炖冬瓜的做法窍门
墨鱼干冬瓜排骨汤
食材：排骨一根，中墨鱼干一个，冬瓜适量，枸杞子少许，料酒一勺，姜片适量，胡椒粉少许，盐少许。
做法：
1.墨鱼干放温水泡发，撒去墨鱼骨、眼睛、皮，洗净切薄片。
2.排骨洗净剁成块，冷水下锅加料酒焯出血沫，捞出洗去浮沫。
3.冬瓜削皮洗净切大块。
4.锅烧热放墨鱼片干煸至金黄色盛出。
5.排骨放入砂锅内加入适量的水、墨鱼片、姜片炖二十五分钟。
6.再放入冬瓜块继续炖十分钟，加枸杞子、盐、胡椒粉调味即可。
5. 火腿煲冬瓜
食材
火腿3条，蘑菇130克，油适量，盐1勺，姜适量，葱适量
做法步骤：
1，准备几条火腿。
2，火腿切片。
3，准备点蘑菇清洗干净。
4，锅加水，放入姜丝和油烧开。
5，加入蘑菇。
6，炖煮上两分钟。
7，加入蘑菇同煮。
8，加点盐，葱调味关火。
9，盛碗开喝。
6. 冬瓜炖火腿的家常做法窍门
食材：冬瓜300克、扁尖笋150克，、火腿片适量、香葱、盐、鸡精、水淀粉。
1、准备好食材。
2、冬瓜去皮洗净，切成小块。
3、扁尖笋提前1小时用清水浸泡，然后清洗撕开，继续浸泡。
4、把扁尖笋和火腿片分别切成碎末待用，香葱洗净切碎。
5、锅内加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮开后转中小火继续煮到熟，加少许盐煮开关火。
6、把冬瓜块捞出装入盘中。
7、锅烧热加1勺食用油烧七分热，把扁尖笋和火腿倒入煸炒出香味。
8、把煮冬瓜的汤汁倒入煮开，加入鸡汁和适量盐，倒入水淀粉勾芡，煸炒均匀，撒上葱花。
9、把炒好的火腿扁尖笋倒入冬瓜盘中，即可。
7. 冬瓜炖火腿的家常做法大全
用料：鲶鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法步骤
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
8. 火腿肉炖冬瓜汤的做法
原料：带皮冬瓜1斤，鲤鱼1条，花生油、葱、姜、料酒、盐适量。
做法：
(1 )冬瓜去皮，洗净切片；葱姜洗净，葱切段，姜切片。
(2) 鲤鱼宰杀后，去鳞、鳃、内 脏洗净，切块，加料酒、盐腌制20分钟。
(3) 炒锅烧热，加入少许花生油， 油热后，放人葱段、姜片炒香，接着放人腌制好的鱼块略煎，至鱼皮发黄。 锅内添适量水，放入冬瓜片，大火烧开后，转小火，炖至汤白肉烂。加盐 调味，即可食用。
9. 冬瓜火腿的做法大全家常菜
、冬瓜去皮，切厚片。
2、火腿切薄片。
3、锅置火上，放水烧开后放入猪骨头，煮沸2分钟。
4、然后撇沫，放入姜片、葱段、料酒，汤沸。
5、然后转小火炖1个小时。
6、把猪骨头、葱段捞出，放入冬瓜炖20分钟。
7、再加入火腿、盐再炖10分钟即可。
10. 冬瓜炖火腿肉的家常做法
主料
冬瓜500克
猪大排300克
辅料
薏米100克 葱1段 姜1小块 食盐少许 水5升 白醋少许
步骤1
薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用
步骤2
排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物
步骤3
把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥
步骤4
把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调入适量盐即可