1. 葱爆火腿肠的做法大全
步骤1
准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺，香油：1勺,糖：4克。
步骤2
羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。
步骤3
洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。不要将葱炒得过老，只要出葱香味即可，提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间，保持羊肉鲜嫩的口感。此时在肉片上撒少许干淀粉抓匀。
步骤4
重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。
步骤5
当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。
步骤6
烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅。
2. 葱爆火腿肠的做法大全窍门
1所有材料洗净切好备用。
2锅放油预热二分钟后放入葱花，五香粉爆香。
3放入葱头，秋葵，炒五分钟撒些酱油翻一下就可以了。
3. 葱炒火腿肠
主料牛心包1个 辅料油适量盐适量葱20克味精2克 步骤 葱炒牛心包的做法步骤11.锅里放入油，把牛心包放入锅里。
葱炒牛心包的做法步骤22.准备葱。葱炒牛心包的做法步骤33.加入盐。葱炒牛心包的做法步骤44.把葱放入包菜里。葱炒牛心包的做法步骤55.加入味精。葱炒牛心包的做法步骤66.再炒一下。葱炒牛心包的做法步骤77.炒好以后就可以吃了。
4. 葱花炒火腿肠
用料
生豆皮300g
蛋1颗
青葱8只
＜调味料＞：
素蚝油1大匙
酱油1大匙
香油少许
水200～250c.c
方法，步骤
1.青葱洗净后切成5公分长段、鸡蛋打散备用。
2.热油锅，放入葱白爆香，取出葱白，锅内葱油备用。
3.将生豆皮均匀沾裹全蛋液，下锅以葱油煎至两面酥香。
4.加入葱白、葱绿、素蚝油、酱油和水煮滚后，转小火盖锅焖煮2～3分钟。
5.起锅前加入香油即完成。
5. 香葱炒火腿肠
生鱼肉1斤
辅料
姜适量
香葱3条
蛋清1只
配料
盐适量
白糖适量
麻油适量
1. 生鱼肉清洗干净，切成双飞鱼片状。
2. 生鱼片加入盐，糖，蛋白一起搅拌。
3. 烧热油锅加入姜片，生鱼片一起炒2分钟，最后加入香葱，麻油，葱段翻炒
6. 葱爆火腿肠的做法大全图解
1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。
2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。
3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。
4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。
5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。
6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。
7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。
8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。
9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。
10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。
11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。
12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。
7. 葱炒火腿肠的做法大全
主料
猪肝，1个
辅料
盐，适量
味精，适量
生粉，适量
郫县豆瓣酱，一汤匙
白糖，一小汤匙
猪油，适量
小米椒，几根
大葱，半根
干辣椒，几根
制作步骤
1· 猪肝切片，用料酒，生粉，盐，白糖腌20分钟。
2· 干辣椒、小米辣，大葱切段备用。
3· 烧锅放猪油烧热，放腌制过的猪肝炒熟，起锅备用。用炒猪肝的油，放干辣椒段爆香，依次放入豆瓣酱，小米辣爆香，再放入大葱段炒10秒左右，放入炒熟的猪肝，再放少许味精起锅。
8. 小葱炒火腿肠的家常做法
工具/原料
小葱头 适量
花椒粒 适量
生姜 适量
生抽 适量
食盐 适量
方法/步骤
1/6
小葱头洗净切片段备用。
2/6
炒锅放入油，加入花椒粒，生姜。
3/6
九成热时，加入小葱头翻炒。
4/6
九成熟时，加入生抽，继续翻炒。
5/6
最后加入食盐调味。
6/6
美味的清炒小葱头出锅了。
9. 青椒洋葱火腿肠的做法
青椒洗净切丝，火腿肠切丝，青椒下锅翻炒加盐少许，断生后下火腿肠，一同翻炒后出锅即可。
1、青椒是使用广泛的食材，不吃辣的可以选择菜青椒，爱吃辣的可以选择尖椒或者杭椒。洗净切丝待用；
2、火腿肠或者方火腿均可，切丝；
3、青椒丝先下锅，放少许盐即可，因为火腿也是含盐的；待青椒断生后放入火腿丝翻炒片刻即可出锅。
10. 花卷葱花火腿肠的做法大全
用料 面粉 水 葱 盐 电饭煲版葱油饼的做法 将面粉倒入容器中，加入适量水，活至面粉不沾手电饭煲版葱油饼的做法步骤1 把面饼用圆的容器压扁，薄一点，然后在压好的面饼上倒点油，能把整个面饼沾上即可，然后撒上切碎葱，撒上少许盐电饭煲版葱油饼的做法步骤2 然后从一侧将面饼卷起来，成圆筒状，然后揪成一段段得，把揪的面段，从两头压扁，再次用圆状物体压平（我用的酒瓶）电饭煲版葱油饼的做法步骤3 电饭煲预热，加油，底部都沾到油即可，加热一下，将压扁的饼放到电饭煲内，盖上，调至煮饭状态，呆几分钟后，自动跳到保温电饭煲版葱油饼的做法步骤4 用筷子反面，此时一面已成金黄色，翻到另一面后，再将电饭煲调至煮饭状态，带调至保温状时，闷几分钟即可电饭煲版葱油饼的做法步骤5 最后金灿灿的葱油饼就成了，香气扑鼻
11. 葱爆火腿肠的做法大全视频
这是一道特别简单的家常菜，人人都会做，但是是有窍门大葱爆香，下入绿豆芽，必须急火快炒，才能保证豆芽的脆嫩程度。