1. 白菜 火腿肠
1.将洗净的小白菜，切成段
2.将鸡蛋放入碗中，打散
3.电饼档里放少许油
4.先将小白菜放入翻炒，然后将火腿肠放入，继续翻炒
5.加入适量盐，待白菜快熟时，放入蛋液
6.待蛋液稍微凝固时翻炒
7.熟后盛出！
2. 白菜火腿肠鸡蛋面
火腿炖白菜的做法
1.白菜洗净切去根部。切段备用
2.火腿去骨切片备用（骨头不要扔掉。拿来炖汤出味儿）
3.起油锅（油一点点就够了）下入白菜翻炒
4.白菜瘪掉之后加入火腿片翻炒
5.倒入水至汤锅3/4。开大火煮沸
6.转小火炖至白菜梆子酥软。加入一点点白胡椒粉和几滴香油即可（没错！没有盐！你没有看错！不需要盐！~火腿的咸味就足够了）
3. 白菜火腿肠面条怎么做
准备原料：大白菜、干面条、五花肉、葱、韭菜、花生油、料酒、蚝油、香油、水。取适量的大白菜叶子冲洗干净切成粗条状，韭菜择洗干净切成韭菜段备用。大葱择洗干净切成葱花，五花肉一块儿用水冲洗一下切成五花肉片备用。热锅加油把五花肉片炒出香味，放入葱花爆香，放入切好的大白菜条，加入适量的生抽翻炒均匀至白菜上色变软，加入适量的清水煮沸后加盐调味儿，放入面条用筷子搅散，煮至面条熟透后关火，撒入韭菜段点几滴香油搅拌均匀即可。
或者白菜切片，生姜和大蒜用刀背拍烂，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分开用。准备一些挂面待用。碗内倒适量油，待油热后把蒜苗把和拍好的生姜大蒜放进去爆香味。爆出香味后兑适量水烧开或直接倒入开水也行。水开后丢进适量挂面煮，面条煮的差不多的时候放白菜叶煮一下。加一勺剁椒进去，加适量味精，滴适量味极鲜酱油，加适量盐进去。最后把切好的蒜苗丢进去便可。
或者锅内加入6克色拉油，中火烧至八成热；将白菜心放进锅中翻炒半分钟；向锅内加入2碗清水；用大火将锅内的水烧开，然后加入5克食盐、5克五香粉；将300克面条放入锅内，大火煮4分钟；面条熟透后放入7克鸡精即可关火；将做好的美味面条盛入碗内即可食用
4. 火腿肠大白菜
一、玉米火腿肠炒虾仁
【原料】
水果玉米粒半包、火腿肠1根、虾仁、盐、料酒、生粉
【做法】
1.虾仁去肠洗浄，用料酒和生粉捏匀腌制备用，火腿肠切小块。
2.锅内放油，7分熟，3样主材一起下锅翻炒。
3.加盐，翻炒至虾仁熟即可。
二、黄瓜炒火腿肠
【原料】
黄瓜1300g、火腿肠100g、油、盐、酱油、蒜
【做法】
1.黃瓜切片，火腿肠切片，蒜切碎备用。
2.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。
3.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。
4.待黄瓜断生后加入盐调味，起锅前加入生抽上色，即可盛盘享用。
三、火腿肠炒毛豆
【原料】
毛豆、火腿肠、姜末、蒜末、干辣椒、青椒、鸡精、盐
【做法】
1.热锅入油，下姜末蒜末爆香，下干辣椒段。
2.加毛豆翻炒，毛豆皮起皱时加火腿肠。
3.放盐，加少许水焖片刻，开大火收汁时加入青椒粒，出锅前放味精。
四、香煎火腿磨菇
【原料】
火腿肠、蘑菇、甜椒，玉米粒、黄油、蒜、盐
【做法】
l.火腿肠斜切、甜椒切小块，蒜切片、蘑菇切片，锅中放黄油，融化。
2.将蘑菇放入煎，把水分煎出会更香。
3.放火腿肠，煎至表面微焦，蒜瓣放入梢稍拌炒。
4.放入甜椒炒至断生，放少许盐调味儿。
5.最后加入玉米粒略炒，即可出锅。
五、叉烧火腿肠
【原料】
火腿肠、李锦记叉烧酱、鸡精、胡椒粉、葱花
【做法】
1.火腿肠三面划几刀。
2.热油锅入火腿肠作炸，可以稍微久一点点。(皮脆脆的好吃)
3.捞起来抹醫，拍上颗粒或粉末状调料，撒葱花。
六、火腿炒鸡蛋
【原料】
火腿半块、鸡蛋4-5个、香菜、少许盐、鸡精少许
【做法】
1.火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段。
2.锅热后加油烧开，下火腿翻炒几下。
3.再下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩程度关火，加香菜装盘即可。
七、火腿肠炒饭
【原料】
火腿肠1碗、玉米半根、米饭3碗，白菜羹适量、酱油1汤匙、蒜适量
【做法】
1.把所有材料准备好，清洗干浄，切粒状。
2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心。
3.菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米，把玉米和菜心炒拌均匀。
4.倒入火腿肠，继续翻炒。
5.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟。
6.加入米饭，用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
5. 白菜火腿肠面条做法
准备食材，将白菜洗净，切好，待用，一根根的掰开洗净哦
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热锅中注水，煮沸，将面条倒入，煮沸，用筷子稍微搅拌一会儿
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再次煮沸，放盐等调料，盖上锅盖，转至小火焖一会儿了
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大约6分钟左右，掀开锅盖，放入白菜，搅拌均匀
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待白菜软化，即可出锅，味道很软滑，很舒服
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哦，对了，出锅前要倒一点生抽哦，味道会更好
6. 火腿肠青菜面条
茄子盐水浸下，锅里水烧至70度左右下面条焯水，捞起水冲下，焯面的水加盐青菜过下水，锅里放油下茄子煎软，倒开水煮下，再下面条煮，最后下青菜和盐生抽，起锅下葱花
7. 白菜火腿面条的做法
食材主料火腿50g冬瓜300g辅料油适量盐适量味精适量生抽豉油适量葱适量步骤1.冬瓜洗净去皮切片2.火腿切小丁3.葱洗净切碎4.锅烧热，放清水和火腿煮5.煮开，放入冬瓜片6.再次煮开，放盐7.放味精和生抽豉油8.盛出，慢慢享用小贴士做这道汤要清水冷锅再放火腿煮开，这样煮会很鲜香哦。
8. 白菜火腿肠面条怎么做好吃
用料、面条 1份、白菜 小半颗（约重500克）青椒 1个、大蒜 4瓣、大葱 半根、六月香豆瓣酱 3勺、淀粉 1勺
步骤 1、大蒜，青椒，葱切碎。
步骤 2、大白菜切碎，喜欢大颗粒感的可以不用切的很碎，我切的跟包饺子里的白菜馅那么碎
步骤 3、锅中放油，油热（吃辣的，这步可放干辣椒炒香）放入葱，蒜，青椒小火炒香
步骤 4、放入豆瓣酱小火炒3分钟，炒出酱的香味，并且和油炒融合
步骤 5、加入切碎的大白菜翻炒
步骤 6、炒一会儿，把大白菜炒出水份，然后加入水淀粉炒一分钟左右即可出锅
9. 火腿肠 面条
火腿肠切丝，豆腐切丝，鸡蛋打散，冷水下入火腿肠，豆腐，加盐，白胡椒粉，鸡精，然后放入面条煮熟，加入蛋液，煮开即可
10. 白菜香肠面
把蒸熟的香肠切片置盘中待用。
大白菜洗净切粗丝待用。
锅置火上加入色拉油，油温7成热时，放入姜丝炸香。
然后把炸好的姜丝捞出不要。
再放入葱花炸香。
然后，放入白菜翻炒均匀。
白菜略变软即可加入少许生抽翻匀。
接着再加入香肠片翻匀。
在加入适量的盐和少许水略炖即可出锅。