1. 虾仁香肠炒饭
猪肝，米饭（一碗）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、虾仁（十个）、洋葱（半个）、香菇（两个）、青豆玉米粒（一小撮）
做法步骤：
1、材料准备好。
2、少许油打入鸡蛋。
3、下洋葱爆香。
4、放入猪肝，虾仁。
5、继续翻炒。
6、加入火腿肠、香菇、青豆玉米，继续翻炒并调入少许盐。
7、加入剩米饭。
8、最后加入少许生抽一起翻炒后盛盘。
2. 虾仁 炒饭
1、洋葱20g切丁、青椒15g切丁、香菇30g切丁，再取一个碗打散衣一个鸡蛋；2、起锅烧油，倒入食用油5ml、香菇、洋葱、青椒，大火爆香，再加入8个虾仁翻炒均匀，加入米饭一碗翻炒均匀，倒入蛋液翻炒均匀，最好加入黑胡椒2g、盐2g、生抽2g；3、装盘出锅，即可食用。
3. 猪肉虾仁炒饭
虾仁炒饭的虾仁要提前去掉虾背上的虾线，虾腹的虾肠，然后再去掉虾壳和虾头，放入清水中清洗掉杂物，滤干水分，也可以使用厨房纸巾沾掉水分，然后切成小粒，按照自己喜好来定大小，个人建议小一点比较入味哦！
放入少许料酒去腥，葱段，姜片，少许生抽腌制十分钟左右，炒饭前，现在锅中加油少许，把虾仁炒至变色即可，盛出备用，然后炒饭，饭炒好后加入虾仁，出锅前撒上葱花，美味的虾仁炒饭就完成了。你有没有闻到香味呢？
4. 虾仁腊肠炒饭
用料
鲜虾 500克
大火腿切粒 半根
胡萝卜切粒 半根
葱花切碎 2根
生姜切片 1小块
生抽 1勺
黄瓜切粒 半根
玉米剥粒 半根
冷饭 1大碗
蒜米 2粒
料酒 半勺
做法步骤
1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺
2、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟
3、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用
4、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟
5、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用
6、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香
7、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里
8、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出
9、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒
10、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒
11、把米饭倒进去煸炒散
12、倒入一勺生抽快速翻炒至上色
13、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可
14、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀
15、撒上葱花翻炒均匀即可出锅
16、一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好啦！
17、这盘鲜虾炒饭不仅颜色好看有食欲，吃起来也是很香，吃上一口不仅有虾的鲜香味，黄瓜玉米胡萝卜粒嚼在嘴里特别有嚼劲，真是好吃极了！
5. 虾仁香肠蛋炒饭的做法
杏鲍菇香肠蛋炒饭
材料：剩米饭适量，杏鲍菇一根，广式香肠两根，鸡蛋两个，生抽两小勺，盐适量，花生油一勺
步骤1.
准备好所有食材，杏鲍菇和香肠分别切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。
2.
平底锅内加入花生油用中小火烧热，放入鸡蛋炒散炒七分熟盛出备用。
3.
杏鲍菇和剩米饭同时放入锅内翻炒两分钟后加入香肠继续翻炒至杏鲍菇熟成，加入鸡蛋，生抽继续翻炒均匀后即可出锅。
6. 虾仁火腿肠炒饭的做法
原料：虾仁、鸡蛋、剩米饭、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。
第2步、打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。
第3步、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。
第4步、锅里加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下，加米饭翻炒。
第5步、加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。
第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。
7. 清炒虾仁饭
清炒虾仁是江苏地区汉族传统名菜，属于苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。
8. 虾仁香肠炒饭怎么做
自己最爱吃的就是妈妈做的虾仁蛋炒饭，里面既有虾的鲜美又有蛋的爽滑，还有米饭的米香，整体的融合在一起就让自己的味蕾得到最大的满足，每当回家的时候，吃上妈妈做的虾仁蛋炒饭就会让自己有一个非常愉悦的心情，度过一个开心的周末。
9. 虾仁香肠炒饭的做法
材料主料：米饭300g、虾仁50g、胡萝卜1个、芹菜50g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
虾仁炒饭1主辅料： 米饭、虾仁、芹菜、胡萝卜
2把胡萝卜去皮洗净切粒。
3芹菜洗净切粒。
4把虾仁用牙签挑去虾线。
5洗净切粒备用。
6热油，先放入胡萝卜粒煸炒
7再放入虾仁炒匀。
8最后放入芹菜粒翻炒。
9加少许蚝油。
10炒匀，加少许盐提味。
11放入米饭。
12用小火反复翻炒。
13炒匀后即可关火
14出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士1、盐和蚝油一定要少放。2、炒制米饭时，一定要用小火，防止糊底。