1. 奥尔良腿排怎么煎
腿排的口感比较细嫩，味道很香~秘制腿排有些黑胡椒~感觉很好~
2. 奥尔良腿排煎饼
步骤1
羊排提前解冻，洗干净，用厨房纸吸下水。因为比较大块，所以我切2半了。用牙签戳洞洞，方便腌制入味。先撒少量盐，两面抹一遍，腌半小时
步骤2
两面抹上奥尔良烤翅料，腌制6小时以上。如果没有奥尔良烤翅料，就自己用盐，五香粉或椒盐粉，孜然粉腌制也可以
步骤3
烤盘铺上锡纸，将羊排码入，送入烤箱中层，200度左右先烤15分钟
步骤4
将烤盘取出，翻个面，撒一点辣椒粉和孜然。继续烤10分钟
步骤5
因为羊排周边有一圈肥肉，烤出了挺多油的，所以我换了一张锡纸，将羊排又翻了一次面，撒了一点辣椒粉，孜然，白芝麻。再送入烤箱5-10分钟
步骤6
最后看着烤得差不多了，取出
3. 冷冻的奥尔良腿排怎么煎
调料
鸡大腿 (3个)
奥尔良烤翅料 (一袋)
蜂蜜 适量
1，将鸡腿洗净，控水
2/用牙签或者竹签在鸡腿扎些小孔
3/将奥尔良烤翅料倒入盆中，用手抓拌均匀
4/放置腌制2个小时以上
5/将腌制好的鸡腿放入烤盘中，均匀的刷上一层蜂蜜
6/蒸烤机预热，选择模式加湿烤，温度200℃ ，时间30分钟即可
7.美味又好吃的串奥尔良烤鸭腿完成开吃了。
4. 奥尔良腿排是油炸的么
238大卡(100克)
每100克鸭腿就有超过240大卡的热量。鸭腿主要由鸭肉、鸭油、鸭皮三部分组成，单纯的鸭肉的热量并不特别好，但鸭皮、皮下脂肪的热量非常高，
5. 奥尔良腿排怎么做好吃
前言没做过烤鸭翅，所以遇到超市促销就买了五个打算尝试下。烤出来味道不错，就是肉少了点，也没鸡翅嫩材料主料：鸭翅300克；
辅料：奥尔良腌料20克、水20克奥尔良烤鸭翅1鸭翅洗净，根据腌料比例放入20克奥尔良烤肉料跟20克水2搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱，放3小时及以上3鸭翅放在烤网上，下面接放了锡纸的烤盘。中层上下火200度，35分钟。期间正反面刷两次腌制时候的奥尔良汁。因为不喜欢吃太甜，所以没有刷蜜，出来后颜色也很好4烤好后锡纸上的黑油，都焦了。所以建议鸭翅放烤网上，烤盘上放锡纸又方便清洗。5成品！啤酒整起来～小贴士烤时候一定要放烤网上，不能放烤盘里。烤鸡鸭肉类的会出油，小油点长期高温下，会变黑色的，发出一股烤焦的臭味。所以还是把鸭翅放烤网上比较合适
6. 奥尔良烤腿排图片
准备所需材料
将鸡腿剔去骨头
加入15克烤肉料
再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上
烤盘里垫锡纸洒少许水，将腌好的鸡腿肉摆在烤网上
烤箱预热200度，中层烘烤35-40分钟
烘烤到15分钟时取出正反刷一层蜂蜜
再烤15分钟再刷一层蜂蜜，共刷两次蜂蜜，最后烤熟即可
7. 新奥尔良腿排怎么煎
用料
鸡腿肉 块
料酒 勺
盐
生抽 勺
油
日式调料
步骤 1
鸡腿排用牙签在鸡皮上扎几下方便入味，用料酒、白胡椒和盐腌10～20分钟洗净，用厨房纸吸干备用；
步骤 2
铸铁煎锅放油，油热放入鸡排，中火先煎鸡皮面，每面来回煎两次，不用来回翻，鸡肉很好熟，两面煎脆煎熟；
步骤 3
放的是这两种日式调料和生抽，口味自己调吧；
步骤 4
放入这两种日式调料，再淋些生抽即可，不用放糖，前两种日式调料有甜的成分，中小火稍微收一下汁，即可装盘；
步骤 5
附加： 1：如果用来配白米饭，就把煎好的鸡排切成宽条，撒上白芝麻，放在白米饭上，淋上剩下的煎鸡排的汁就是照烧鸡排饭了！ 2：如果用来配面包，可以用煎鸡排剩下的油煎几个虾仁，放在法式混合芝麻菜上，浇上油醋汁，就是虾仁蔬菜油醋汁沙拉了，鸡排就用刀叉享用了！
8. 奥尔良腿排怎么炸
准备1块鸡胸和奥尔良烤肉料。将鸡胸从中间横着切成两片。用刀背在鸡胸表面轻剁几下，以便腌制时比较容易进味。
奥尔良粉加入清水调匀。倒入玻璃碗中，放入鸡胸，用筷子搅拌一下。表面盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。
准备鸡蛋一个，面包糠放入一个平盘中。
鸡蛋打散，取一片腌制好的鸡胸，放在鸡蛋液中，表面裹一层鸡蛋液。
然后放入面包糠中，表面再粘一层面包糠。放入学厨烤盘中。
表面刷一层油，放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，时间为15分钟。温度为上管190度，下管185度。
9. 奥尔良鸡腿排怎么煎
烤肉料做法：
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
第三步可以换成油煎或者油炸
10. 奥尔良腿排可以煎吗
奥尔良味的是甜中少带一点儿辣味
11. 奥尔良腿排炸多长时间
步骤1
准备好食材，把鸡腿去骨
步骤2
带皮的一面用叉子，扎上几下，翻面，肉的一面，用刀背把肉拍松
步骤3
加入新奥尔良烤翅腌料，用手抓均，腌制30分钟，腌制好的鸡排，拍上一层干淀粉
步骤4
再沾上一层蛋液，最后裹上煎炸粉
步骤5
锅中注入植物油，下入5成热的油锅中，小火炸至金黄，捞出
步骤6
油锅重新升温，再将鸡排复炸一次，捞出沥油即可
space
space
烹饪技巧
用叉子在鸡皮上扎几下，再煎炸时候不会卷曲，也是为了更加入味，没有煎炸粉可用面包糠代替
猜你喜欢