1. 凉拌腐竹黄瓜火腿肠的做法
材料腐竹100g,黄瓜150g,蒜瓣,生抽,鸡精,醋,香油,豆瓣酱做法1、首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。
3、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。
4、在锅里烧一锅热水,把浸泡好的腐竹放入热水,煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后,捞起,用冷水冲一道,沥干,切成腐竹丁,备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
2. 火腿肠拌黄瓜图片
将黄瓜清洗后,用刀使劲拍开并切成段
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西红柿清洗去蒂去皮
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将西红柿切成片状
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将黄瓜西红柿都放入菜盆中
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将蒜剥皮捣成蒜泥
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将捣好蒜泥的蒜泥加入适量冷水后淋在黄瓜西红柿上,并加入适量的料酒,生抽,白醋,耗油,芝麻油及食盐调味
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调制均匀即可食用,
3. 黄瓜火腿肠的家常做法
1,火腿肠黄瓜切片,切点红辣椒和蒜片备用。
2,油热放火腿肠,下辣椒和蒜片爆香,放盐,蚝油,白醋,一点点糖提味,翻炒均匀,黄瓜熟后就可以撒鸡精出锅啦!
加了黄瓜口感更加清新爽口一点,
火腿肠本身就有味道,所以调味料不需要太多,有小朋友吃的话可以不放辣椒。
4. 凉拌腐竹黄瓜火腿肠的做法窍门
凉拌腐竹丝的食材准备
凉拌腐竹丝的做法步骤
1.凉水泡发。
2.将腐竹皮叠放,切成细丝。
3.其他材料都切成细丝。
4.开水煮腐竹。一分钟就可以了。
5.过凉水后,控干。
6.放入大盆里。
7.炒制葱油。
8.放入青椒丝和红椒。
9.待葱油凉了,倒入腐竹里。
10.放入生抽和香油。
11.放少量盐。
12.搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时,口感更好的
5. 火腿肠拌黄瓜的做法窍门
皮蛋拌黄瓜
主料
黄瓜1根
松花蛋3个
调料
食盐
1茶匙
鸡粉
1/2茶匙
蒜
5瓣
生抽
1/2汤匙
陈醋
1汤匙
白糖
1/2茶匙
芝麻油
1茶匙
辣椒油
1汤匙
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣,蒜头剁碎末
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
6. 火腿肠腐竹的做法大全
所需材料:牛肋条肉500克、腐竹(干)250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤:
1.首先提前把干腐竹放在盆内,加入温水,再加一点盐,这样泡发的时间短,水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开,将腐竹泡发至无硬心
2.腐竹泡发好后斜刀切成寸段,攥去腐竹的水分,这样腐竹能更好的入味
3.将牛肉切成块,不要切太小,牛肉煮制后会缩水。牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉肥瘦相间,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤
4.锅加水,冷水下入牛肉焯水,烧开,煮4-5分钟,撇去浮沫,将牛肉捞出,用温水洗净
5.将牛肉放到电饭煲内胆中,加入热水,和牛肉平齐就可以了,放入葱段,姜片、料酒、花椒、大料、白胡椒粉,盖上锅盖,煮制时间1小时,用电饭煲炖牛肉简单省时间,而且速度也快,炖出来的牛肉味道也比较熟烂。
6.到时间后,将牛肉和汤汁一起倒入炒锅中,加入酱油,烧开,如果汤汁比较多,用大火收汤汁,汤汁少就不用了,下入腐竹,加入盐,再焖制几分钟,将腐竹焖制入味,关火,盛出即可
7. 火腿肠可以和黄瓜凉拌吗?
第一道:凉拌黄瓜腐竹
第二道:黄瓜拌粉丝
第三道:黄瓜拌鸡胸肉
第四道:黄瓜拌猪耳朵
第五道:黄瓜拌木耳,花生米,素鸡块
第六道:黄瓜拌绿豆芽
第七道:黄瓜拌凉皮
第八道:黄瓜拌青椒丝,胡萝卜丝,肉丝,木耳丝,鸡蛋摊饼切成的丝。东北叫全家福。是一道很受欢迎的凉菜。
8. 黄瓜炒火腿肠怎样凉拌好吃
1黄瓜切片烤鸭片成片备用,
2起锅烧油,下花椒八角炸香,下黄瓜片炒至断生,下烤鸭片翻炒均匀勾薄欠出锅
9. 腐竹和黄瓜凉拌的做法
木耳,腐竹,黄瓜,葱丝,蒜末,白糖,苹果醋,盐,辣椒油,香油,酱油,
做法
1.腐竹用凉水泡发
2.黑木耳用温水泡发
3.黄瓜洗干净备用,也可以用芹菜代替
4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
5.捞出来浸入冷水中
6.将黄瓜拍成块放进料盆,腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
7.放入葱丝和蒜末
8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大,可适量酌减辣椒油的用量,少许调味即可
9.再倒入少许酱油,这个不妨也可以,可根据自己口味调节
10.用筷子搅拌均匀即可食用.