1. 金针菇粉丝火腿肠的简单做法
金针菇属于菇类食材之一，是一种低热量食材，能减少脂肪在人体内的堆积，平时经常食用，可以起到一定的减肥作用，特别是在冬天人们很喜欢用金针菇涮火锅。1、将新鲜的金针菇切去根部，放在清水里浸泡，在清洗干净。
2、把粉丝放入容器中，倒入80度的水，把粉丝泡软。
3、在泡粉丝的时间，把葱切末，大蒜去皮后切末，胡萝卜切碎，放入盘中备用。4、把粉丝泡好后，再用清水冲洗一遍，放入盘子中间。再把泡好的金针菇清洗干净，撕成小朵摆放在粉丝的周围。
5、准备一个干净的小碗，放入生抽，蚝油，倒入少许的清水，加入淀粉，调成一个淀粉料汁。
6、热锅倒入少许的油，油温七成热时，放入葱，大蒜，胡萝卜丁翻炒，加少许的盐，再倒入调好的料汁，熬至汤汁粘稠关火。
7、把熬好的料汁，均匀的浇在金针菇和粉丝上，蒸锅中放入清水，大火把水烧开后，放入蒸屉，再把金针菇放在蒸屉上，盖上锅盖，中火蒸大约八分钟左右即可。
8、把金针菇蒸好后，放在案板上，再撒上葱花即可。一款营养美味，简单又好吃的蒜蓉蒸金针菇就做好啦。
2. 金针菇火腿肠粉丝的做法窍门
主料
金针菇 300g
火腿肠 两根
辅料
葱适量姜适量油适量鸡精适量盐适量香菇适量
步骤：
1、金针菇洗干净，火腿肠切斜片，香菇切片，葱切末姜切丝备用
2、锅里倒油加热，放入葱姜爆香，放入香菇煸炒小会
3、放入适量水，放入火腿肠加鸡精煮开，放入金针菇，加盐捞会，金针菇熟了就可以，关火盛出了。
3. 金针菇火腿肠蒸粉丝
广东蒸粉丝的粉丝，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品。
最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来
4. 金针菇粉丝火腿肠的简单做法窍门
用料
粉丝一小把，银耳1朵，胡萝卜半根，香菜碎适量，盐3g，醋一汤匙，生抽一小勺，香油5.6滴
做法
1/4 准备好材料。
2/4 把泡好的粉丝银耳，胡萝卜丝，香菜碎，倒入小盆中，
3/4 加入一汤匙醋，一小勺生抽，盐3g，五六滴香油，拌匀，
4/4 将拌好的银耳粉丝装盘即可。
5. 金针菇粉丝火腿肠的简单做法大全
食材清单
金针菇 、 娃娃菜 、 蒜 大量 、 红色小辣椒 、 酱油 、 蚝油 、 盐
烹饪步骤
1/4
将大蒜切成蒜茸。辣椒切辣椒圈。粉丝先在水里泡十分钟。然后铺在盘子上。
2/4
将娃娃菜放在锅里煮熟，沥干水分。金针菇洗净沥干水摆盘。滴入点酱油少量盐。
3/4
将蒜炒熟摆盘辣椒圈摆上，放入锅中蒸十分钟。
最后一步
兑汁。海天海鲜酱油，海天蚝油兑入加入盐，糖。兑好汁后锅内加热后，浇在菜上。完成。无敌好吃啊
6. 金针菇粉丝火腿的做法大全
花甲金针菇粉丝蒜蓉做法
1⃣️龙口粉丝加热水泡20分钟，沥干备用。金针菇花甲洗净。
2⃣️青红辣椒大蒜切末，灵魂大蒜可以下多点，放碗底，泼上滚烫的热油，加两勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖，适量盐，拌匀。
3⃣️砂锅底部铺上金针菇，再铺粉丝，最后码上花甲，把步骤2的料汁均匀淋在海鲜上，再加水与海鲜等高（粉丝吸水）
4⃣️盖上锅盖煮10分钟，出锅撒上葱花即可。闻起来超级香吃起来又鲜又美味，做法很简单，喜欢的快去试试吧！
7. 豆腐金针菇火腿肠的做法大全
步骤 1
花蛤泡在清水中，加一少勺盐，滴几滴油，让蛤蜊尽量把肚中的泥沙吐尽。
步骤 2
金针菇洗净，豆腐切块。
步骤 3
生姜洗净切片，葱切成粒状。
步骤 4
把高汤（浓汤宝，鸡精加温水调制）或清水倒入锅内煮至滚烫。
步骤 5
花蛤吐净沙后和豆腐放入锅中同煮。
步骤 6
随后加入金针菇及生姜片。
步骤 7
待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。
步骤 8
最后盛起，以葱花点缀。
8. 金针菇火腿肠怎么做
所需材料
肉洗净切丁，将350克的葱姜跟水一起放进料理机
打成细腻的肉末
加糖，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，红曲粉
在把淀粉倒进去搅拌均匀
要是怕搅拌不均匀，就放进料理机里打一会即可
拿出合适的肉馅，放在锡纸上，抱紧二头像拧糖果似的给拧紧
拧好后放进锅里，冷水下锅，锅开后蒸40分钟即可
拿出来凉了
切片装盘
9. 金针菇和火腿肠的做法菜谱
金针菇可以做蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、金针菇肥牛卷、金针菇豆腐煲、西红柿鸡蛋金针菇汤、素炒金针菇等。
金针菇通常是当作配菜被加入鲜汤、火锅中。生活中常见的鸡公煲、黄焖鸡、烤鱼、鱼粉等也都会加一些金针菇在里面。
金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。