1. 小鸡焖花卷图片
不用，直接用酵母粉就好。
材料
面粉：250克; 鸡胸脯肉：2块;
酵母粉: 2克; 香肠: 1根;
葱：3段; 食盐：适量; 香油：适量;
做法
1酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时）。
2面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁。
3鸡胸脯肉放锅中，煮熟。
4把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用。
5把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀。
6把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去。
7撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细。
8在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的。
9把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起。
10把面沿着一边卷过去，卷成卷。
11把尖端那一截不均匀的去掉。
12先切4刀但不要切断，第5刀切断。
13把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细。
14面团两端交叉在一起，放案板上整下形。
15花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可。
2. 土鸡焖花卷的小花卷做法大全
用料 土鸡一只面粉调料：葱姜、蒜、蒜苗花椒、郫县豆瓣酱、料酒生抽、老抽、鸡精、食盐鸡肉垫卷子的做法 土鸡洗净，剁成小块，汆烫一下捞出沥干水份。另起锅倒入油少许放入郫县豆瓣酱翻炒出香味，下入汆烫好的鸡块翻炒，放料酒、花椒继续翻炒，接着放生抽、老抽、食盐、鸡精，倒入热水抹过鸡块。加压煮制30分钟即可。
鸡块煮制过程中，将面粉加水和成面团，擀成圆形薄片，在面片上倒入食用油抹匀，撒上葱花。
将面片卷起。
切成小块。
30分钟的炖煮鸡块已经成熟，将小块面卷竖立着码放在鸡块上面。
盖盖焖制15分钟。
出锅时撒上蒜苗即可。
3. 小公鸡焖花卷
材料 面粉：250克; 鸡胸脯肉：2块; 酵母粉: 2克; 香肠: 1根; 葱：3段; 食盐：适量; 香油：适量; 做法 1酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时） 2面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁 3鸡胸脯肉放锅中，煮熟 4把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用 5把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀 6把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去 7撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细 8在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的 9把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起 10把面沿着一边卷过去，卷成卷 11把尖端那一截不均匀的去掉 12先切4刀但不要切断，第5刀切断 13把切断的面，拿起来，用两个手慢慢抻细 14面团两端交叉在一起，放案板上整下形 15花卷都做完后，饧10分钟。锅中水烧开，上锅大火蒸15分钟即可
4. 小鸡焖花卷图片真实
鸡公煲。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
5. 鸡肉焖小花卷的做法
把鸡肉放油里拦干，调料放好加适当的水，把发好的面做成小花卷放在鸡肉上面，火关小一点炖熟就可以了
6. 小鸡焖花卷图片大全
主料
面粉300克。三黄鸡半只。
辅料
青椒50克。红椒50克。葱姜蒜适量。干辣椒10克。
调料
盐10克。糖30克。料酒10克。生抽10克。酵母适量。炖鸡调料包。
做法
1、先和面，面粉，水，酵母，和成一个光滑的面团，发酵至两倍大。用手指戳一下不回缩就好。夏天面团醒发的快，大约一个小时就能醒发好，所以面团要提前一个小时揉好备用。
2、三黄鸡半只剁成小块，青红椒切片。姜切片、葱切葱花、大蒜切蒜粒、干辣椒洗净备用。剁好的鸡块冷水下锅，焯透水后捞出备用
3、炒糖色，锅中放少许食用油，放入约20克白糖。小火炒至呈深琥珀色，放入焯过水的鸡块，快速翻炒均匀，让鸡块上色，放入葱姜、蒜粒炒出香味。沿锅边烹入料酒，加入1/3茶匙老抽、3茶匙生抽，再次翻炒均匀。加入热水莫过鸡块，加入适量食盐、干辣椒、炖鸡料包大火烧沸，改小火烧制。
4、发酵好的面团在案板上揉匀，擀成薄薄的面皮，倒点油，少许食盐，用四面折叠的方式让油均匀粘在表面。
5、抹好食用油后从一头卷起，用刀切成均匀的小段，泽瑞妈做的花卷比较小，大约两厘米的段。所有的面剂子翻成小花卷放在案板上醒10分钟。
6、小花卷醒发好了，鸡块也焖到七成熟了，这时候可以放花卷了。将醒发好的小花卷铺在鸡块上面。盖上锅盖中小火焖，十分钟。改小火继续焖几分钟分钟。
7、鸡肉熟了，花卷也熟了，放入切好的青红椒、葱段翻炒至断生即可出锅。
7. 小鸡焖花卷图片高清
张掖卷子鸡有很多小伙伴喜欢吃，但是不知道怎么做，下面为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
工具/原料
面粉 (300g)
鸡块 (250g)
土豆 (1个)
豆角 (10根)
胡萝卜 (1个)
食盐 适量
辣椒 适量
姜片 适量
葱段 适量
花椒 适量
八角 适量
老抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1/30
分步阅读
碗中加入面粉。
2/30
加入清水搅拌。
3/30
揉成光滑的面团。
4/30
将面团擀成面饼。
5/30
食用油用刷子抹匀。
6/30
撒上葱花。
7/30
撒上胡椒粉。
8/30
撒上食盐。
9/30
将面饼卷起来，可稍微紧实点。
10/30
将面卷切成3厘米左右小段。
11/30
把鸡块放入烧开的水中焯水。
12/30
加入料酒。
13/30
水开后，将焯出的血沫撇掉。
14/30
将鸡块焯好后捞出备用。
15/30
锅中放入油。
16/30
加入姜片。
17/30
加入葱段。
18/30
加入八角和花椒。
19/30
加入干辣椒。
20/30
加入鸡块。
21/30
加入老抽翻炒均匀。
22/30
将鸡肉炒至上色。
23/30
加入土豆、豆角和胡萝卜。
24/30
将土豆等食材炒至表面变色。
25/30
加入清水。
26/30
加入食盐。
27/30
加入蚝油。
28/30
调料搅匀后加入花卷。
29/30
小火烹煮30分钟即可关火。
30/30
一份美味的张掖卷子鸡制作完成。