1. 卷花包子的做法
卷心菜切成小丁用盐腌一下挤出水分用少许油拌起来，把猪肉馅里加入葱姜一品鲜料酒盐鸡精一点油，然后把卷心菜和拌好的馅搅拌到一块儿包包子即可！
2. 用包子皮做花卷教程
发面一般指面团，在一定的温度和湿度下，让酵母充分的繁殖产气，使促使面团膨胀的一个过程。
现在因为天气温度还比较低，所以发面的时间也会延长，不过掌握了这个窍门，不但发明时间不延长，而且还会缩短哦。
1、先准备好酵母。我用的是安琪干酵母。二斤面放5克酵母。
2、准备一袋纯牛奶，这个纯属个人爱好，你喜欢吃奶香味的你就用牛奶和面，不喜欢的话就不用了。放牛奶还有一个好处是促进发酵。放了牛奶面会快一点醒发。
3、准备一点温水大概30。牛奶干酵母混合溶解在一起，倒入温水。看着大概够和面用的就行了。如果面少的话，直接用温牛奶溶解酵母和面就行了。不用加水。对了在溶解酵母的牛奶里加上一勺糖，也是促进发酵的。提高发酵速度。然后把面和好。放到温暖处醒发。楼上的住户可以在面盆底下放一个小点的盆。里面放上热水。蒸汽会让面发的更快。大约两三个小时以后面基本就一醒发好了。用手按一下不会弹。而且内部有均匀的蜂窝状。就说明可以了。接下来制作面食。等把馒头包子花卷都弄好后，不要立即下锅蒸。放到冷水锅里，在放十分钟，来个二次发酵。然后大火开蒸十五分钟左右。蒸好后不要立即拿出来。停火后五分钟揭锅。漂亮的蒸馒头便出锅了。
3. 包子花卷怎么做
冷冻饺子煮以前先用凉水泡一会待锅冒小泡下锅煮至熟不会破皮。
做包子和花卷发面是一样的，取适量面粉加少许白糖和酵母粉用温水和成面团放至温暖处醒发至两倍大就可以做包子和花卷了。
4. 包子花卷图片大全
面包机揉面发酵做馒头，用牛奶代替水。做法如下：主料：中筋粉两杯（230ml的杯，每杯160g, 共320g）， 酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点，大约5克），糖3大匙（东菱配） 油1勺（家用汤勺），牛奶180ml，如果不加油可增加10-20ml牛奶厨具：东菱面包机步骤：1. 按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉，启动功能8发面开始进行自动和面2. 面包机发面程序1.5小时结束后，发了两倍大，擢洞不回弹3. 第二次启动功能8发面，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔，这步不可省，除非你想手工干。4. 手工搓条切块，放好在温湿环境发20分钟，可选在烤箱里放碗水，调45度5. 水开后蒸10分钟，关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟，以防蒸汽结水下滴
5. 卷花包子的做法视频
地卷皮洗净备用，锅内放油烧好鸡蛋碎加入地卷皮、虾皮、盐、五香粉、味精即可。
6. 卷花包子的做法大全
把千张皮切成小的千张皮，刚好手掌那么大，把包在里面的配料准备好，拿一张小的千张皮，一边放配料放二根手粗的量，二边的头折过来，整个卷过去就包好了
7. 卷花包子的做法和配方
步骤 1
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面粉，糖，泡打粉和酵母加清水拌匀和成面团至表面光滑，然后卷成长条状再下成每个约20g重的剂子。
步骤 2
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水发花菇加葱姜鸡精，胡椒粉和菌香汁，再加入水淹没花菇蒸透，取出切小丁，五花肉剁成肉糜，加盐生抽，蚝油拌匀
步骤 3
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像包包子一样，把面剂子舀入花菇馅，把褶皱的地方朝下放，光滑部分朝上，做成菇盖
步骤 4
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可可粉用水划开至稍浓稠的状态，用刷子刷在蘑菇盖上
步骤 5
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制好的花菇放入35度左右的烤箱内发酵至八分程度，菇盖表面会自行起裂纹，随后入蒸锅蒸熟取出
步骤 6
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取适量的面团用手搓成直径约1厘米的长条，再横刀切成柱形的面坯，捏成上细下粗的蘑菇柄后蒸熟，再把熟透的花菇柄一起蘸适量鸡蛋生粉糊，再与花菇盖相连并粘在一起，再入锅中蒸两分钟至鸡蛋凝固，取出装盘即可。