1. 黑芝麻花卷怎么做
方法有：
1、先用开水把干的芝麻叶泡开。然后把芝麻叶用水淘洗几遍，直到水的颜色变浅。捏干芝麻叶里的水分后备用。
2、做芝麻叶面条。面条煮好之前将芝麻叶放入煮几分钟，芝麻叶面条就做好了。如果加几滴香油会更好吃。
3、芝麻叶花卷。将芝麻叶切碎或不切，加上盐等作料后搅拌均匀。将发酵好的面擀成一定的厚度，将芝麻叶（多少根据自己的喜好而定）均匀的洒在面上边，然后卷起，切成大小适宜的块状或不切（蒸好之后再切也可以）。等面再次发酵好以后就可以下锅蒸了。蒸个30分钟香喷喷的芝麻叶花卷就好了。
2. 芝麻花卷怎么做好吃
今天和大家分享一个面食别样的做法。这种做法做出的面食，不仅颜值高，口感好，而且特别好。老人吃了易消化，小孩看着特别喜欢，就是爱挑食的孩子也会爱上它，并且操作真的非常简单，一擀一卷，刀一切，直接上锅蒸。今天这款面食叫做夹心花卷，也可以叫做夹心卷子。也可以根据自己的想象给它起个名字也可以。我们现在就开始准备各种所需材料，喜欢的亲们和我一起操作起来吧。
制作材料：
普通面粉200、胡萝卜半个、小葱两根、盐2克、面粉30克、花椒粉2克、油适量。
操作步骤：
1、规矩是不能随便破坏的，还是按照原来的做面食规矩来。首先，准备一个碗放，200克普通面粉，加2克酵母。用温水先把酵母搅化，水温以不烫手为宜。然后，继续用140毫升的温水和面，和面的时候，亲们要注意，要边倒水边搅拌，然后慢慢的，搅拌成絮状。再下手揉面，揉成软硬适中，并且光滑的面团。天气已经开始冷了，常温下不容易醒发，所以我们要把面碗放在比较温暖的地方。比如有阳光的阳台，或者温水里面，这样醒发就能缩短醒发时间。只要醒发到两倍大就可以，时间大约一个小时左右吧。
2、醒面的时间我们在准备油酥和夹馅，胡萝卜切碎、葱切成小葱花装盘备用。
3、再准备一个碗，放30克面粉，再放入盐、花椒粉，然后用30克热油，炸成油酥备用。
4、醒发好的面可以看到非常的蓬松，蜂窝网面也特别多，这就是醒发好了。把面放在面板上揉搓排除空气，然后用擀面杖擀成大圆饼，薄厚大约2厘米左右。抹上油酥用刮板刮匀，放上胡萝卜碎、小葱花铺匀。最外圈留出不放，用小刷子在外圈刷上一圈水待用。
5、再从中间用刀切一个十字，在切口处往外卷。卷实一些，卷成一个长条。外圈刷水的地方粘牢，防止里面的食材掉落。
6、用刀在10厘米左右处切开，但是不要切断，用筷子中间压一下。这样胡萝卜和葱花都显露在外，看着就特别好看吧。我们的生坯就做好了。把做好的生坯成圈形状摆放在帘子上，盖上锅盖醒发到两倍大。
7、等生坯醒发到两倍大，明显胖胖的感觉。开始冷水上锅蒸，大火烧开开始计时，蒸十五分钟。记住全程都要大火啊。蒸好最好再焖3分钟左右，这样为了使我们的花卷更光滑好看。我们的美味、又好看、又好吃、又喧、又软的花卷就做好了
3. 黑芝麻花卷怎么做的
主料
普通面粉、适量
辅料
牛奶、少许
酵母、少许
奶粉、少许
盐、适量
糖、适量
黑芝麻、适量
细盐，适量
做法步骤：
第1步、芝麻炒熟。
第2步、在芝麻里放入半茶匙细盐。(实际上芝麻只用了一半。)
第3步、把芝麻和盐放入保鲜袋里，用擀面杖稍擀碎
第4步、把面团的材料放在一起，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
第5步、发酵好的面团排气，揉成光滑的圆形，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
第6步、把面团擀成长方形的薄片。
第7步、抹上少许油。
第8步、撒上芝麻。
第9步、折叠卷起来。
第10步、卷成长扁条。
第11步、切成等份小块。
第12步、取一块用筷子在中间压下去，不要压断。
第13步、翻面转90度用筷子在中间压下去，不要压断哦。
第14步、用手把两边向中间捏紧，拉出筷子。
第15步、再翻面。
第16步、切面的两头中间用手捏紧。
第17步、排上放在蒸锅上，盖上湿布在温暖的地方静置发酵30分钟。
第18步、发酵到1.5倍大.
第19步、冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火，焖3分钟出锅。
4. 黑芝麻花卷的做法
1面粉一斤，放盐少许，和匀。拿一个碗到入酵母8克，放糖一勺，用35度到40度不烫手的温开水250克冲泡调匀。如果吃甜花卷，糖要多放一些。酵母糖水用勺子不断搅拌，等糖融化一些，等10分钟左右，
2酵母糖水发泡起来后，搅拌一下，慢慢一点点倒入面粉中，边倒边搅拌面粉。等全部的面粉都搅拌成絮状，就好了，如果有多余的酵母糖水没用完就不用再加进去了，水多了面粉就稀了，不好成型。
3双手洗干净，开始揉面，一直要揉到面团光滑，面盆和手上的面都干净了，面就揉好了。
4把揉好的面团，放入盆里盖上盖子，进行发酵，夏天40分钟左右就可以发好，冬天时间要长一点，我们家冬天发面用小电热毯，上面盖上被子，1个小时左右就可以发好了，电热毯开到高温。
5当面发到2倍大的时候，第一次醒发就完成了。就在面盆里进行揉面，这次揉面的时间要达到5分钟左右，揉面时间长，花卷的口感和味道都会更好，做出来的花卷也会更白的。
6揉好后再放入电热毯，盖上被子，进行第二次醒发，这时电热毯开到保温就可以了。40分钟左右，面就醒发到2倍大了，面就发好了，关上电热毯，可以拿出来做花卷了。
7在发面的时候准备好小葱，油、黑芝麻核桃，把黑芝麻和核桃在搅拌机里打成粉后加红糖和麻油调匀。
8把醒发好的面再揉一次，取一团大点的剂子，擀一张面皮，做葱油花卷。在面皮上涂上油，抹匀盐，撒上葱花，把面皮卷起来。面皮要紧贴着卷，卷松了不不好做，做出的花卷也不好看。
9卷好后，用刀切成小段，把2个小段叠起来，用筷子在上面下压一条印子。
10把面2头分别左右手拿着，向左右2边适量拉伸，左手向怀里旋转，右手由内向外转，这时的花卷就拧上花了，左右手在花卷下面把面重叠，捏紧。尽量重叠少点面。葱油花卷就做好了。
11芝麻核桃花卷的做法和葱油花卷一样，先擀一张面皮，抹上油 抹上芝麻核桃，再紧贴着卷起来，切段，后面的做法和葱油花卷一样就不多说了。
12要吃甜花卷，在开始发面的时候就加好糖，在做花卷的的时候直接做就可以了，不需要在加什么了。和葱油花卷一样做，不放葱就行。
13把所有的花卷都做好后，放蒸锅里醒发20分钟，锅里先要放好冷水。蒸蓖上面放好蒸布。把花卷有间隔的排放好。
14、20分钟到了以后，就可以开火蒸了，等上大气了蒸15分钟就好了。在蒸好后关火，再等5分钟才能开盖子，如果马上开盖子，花卷立马就会塌陷，那是因为，很热的花卷突然遇到冷气，就会回缩，难看又不好吃。
15、5分钟后再开盖后，装盘里，看看花卷是不是很好看呢，不仅好看也是很好吃的哦。
5. 芝麻花卷做法
食材：
胡萝卜1根、火腿肠1根、香葱3根；
做法：
1.胡萝卜洗干净切丁，火腿肠切丁，香葱切末；
2.加入少量盐，半勺十三香、少量芝麻、两勺热油调味；
3.准备2克酵母粉，温水化开，碗里加入2大勺面粉，打入一个鸡蛋，用化开的酵母水少量多次地加入，直至和成光滑的面团，然后盖盖（或保鲜膜）醒发10分钟。
4.醒发过后的面团在案板上揉面排气，然后切成小剂子，用擀面杖把面剂子擀成长条状的椭圆形；
5.擀好的面片上均匀铺上馅料，然后在中间划一条道，把两边都对折起来，然后两条面条交叉打结，然后卷成圆筒状；
6.电饭锅内再次醒发五分钟，然后倒入开水按煮饭键蒸15分钟左右即可。
6. 黑芝麻花卷怎么做才好吃
食材明细；面粉200g；水100g；酵母3g；腐乳1大块；熟黑芝麻适量；咸鲜口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；黑芝麻腐乳花卷的做法步骤；
1；面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；
2；取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟；
3；擀成一张大面皮；
4；撒上一些油上面，抹匀；
5；然后抹上较厚的一层腐乳；
6；撒上些熟黑芝麻上面；
7；压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来；
8；切成均匀的等份；
9；取两个叠在一起，大拇指往中间按；
10；然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下；
11；扭到底部两头捏紧；
12；将所有的都这样做好；
13；蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻；
14；发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
7. 黑芝麻卷怎么做好吃
【食材】：面粉200g、清水120g、酵母粉2g、花生酱适量、食用油适量；
【制作过程】：
1、取一个小盆，放上清水，再倒入酵母粉，搅拌均匀，使酵母粉融化；
2、倒入面粉，普通蒸馒头用的中筋面粉即可；
3、将面粉和酵母水一起揉成光滑柔软的面盖，放在小盆里，盖上盖子，发酵；
4、面团发酵至两倍大，体积长大了很多。现在室温在30度左右，这个面团又不大，发酵时间1小时左右即可。
5、将发酵好的面团放到面板上， 撒上一些干面粉，再次将面团揉至光滑均匀；
6、用擀面杖将揉好的面团擀开成饼，我这个比较薄；
7、这是我自己做的花生酱，特别香，如果没有也可以用买的花生酱。
顺便说一下花生酱的做法：花生米平铺在烤盘上，放进烤箱里，165度烤20分钟，烤好以后放凉，去除红衣，放进料理机里，加一点点盐和白砂糖（也可以不加），启动料理机研磨功能，磨成花生酱即可。
8、取两勺花生酱放在面饼上；
9、用勺子细心地将花生酱抹开，不要太厚，薄薄地抹一层就可以了；
10、再将面饼从一侧卷起，直到卷完，形成一个长条形的面卷；
11、再用刀切成小段，宽窄可以自定，我喜欢做得小一点，所以切得比较细；
12、取一小段面卷，双手拇指和食指捏往两端，微微拉伸后往反方向拧两圈，形成花卷的生胚；
13、与此同时，取平底煎盘一份，刷 一层食用油备用；
14、将拧好的花卷依次摆在煎锅里，盖上锅盖，先让花卷松弛5-8分钟，天气热的时候，5分钟即可。
15、松弛后将电煎锅通电加热，盖上锅盖，在通电的过程中锅体也在加热，可以帮助花卷发酵的更好；
16、先煎约2分钟（从通电起计算），能够看到花卷表面鼓起，翻一个看一下，底部已经有了焦色；
17、往锅里加入清水，水尽量不要浇在花卷上面，可以从缝隙处倒入锅里，铺平锅底即可；
18、盖上锅盖，继续加热，很快锅盖上就起了水蒸汽；
19、煎约8分钟左右，花卷定型熟透，可以调节温度变小一些，或者将锅盖打开一点，慢慢散热再全部打开锅盖。别让锅里的花卷骤然遇冷，就不会出现发得好好的花卷突然就回缩的现象。
小贴士：
用平底煎锅制作，个头做得小一点，好熟而且好吃，深一点的电饼铛也是可以的，上下盘同时加热，这么小的花卷，五六分钟就能熟了。
其实除了花生酱，芝麻酱或熟芝麻、香葱、火腿肠、肉松等食物也都可以代替花生酱，制作出不同口味的花卷。
但是要记得，如果不用酱类食材，比如放香葱，需要刷一层食用油，再撒上香葱和盐，才能出现这种层次分明的效果。
8. 黑芝麻花卷怎么做好吃
一、用料：高筋面粉200克、 干酵母4克、 白糖20克、 盐3克、 奶粉10克、 黄油20克、 蛋液一个 、水100克；
二、 制作方法：
1、将材料放入盆中搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵约一小时（也可以面包机发酵）；
2、发至2倍大时拿出继续揉搓，排出空气，分成几份揉成圆形，再盖上保鲜膜松弛10分钟，然后拿出来做出自己喜欢的形状，（我里面包了椰丝）；
3、盖上保鲜膜继续发酵30分钟至二倍大时，表面涂上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，200度烤约15分钟，中途可以再刷一次蛋液注意观察。