1. 白菜馒头卷的做法
食材清单：
辣白菜 30g 、 馒头 1到2个 、 鲜白菜 1～2片 、 葱 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1.先把辣白菜切碎备用，鲜白菜叶切适量大小备用，葱切片备用。馒头先切片，再切成小正方形馍花备用。
2.热锅放油，待油热放入葱花爆香。
3.依次放入辣白菜，鲜白菜，馒花翻炒均匀。
4.加入适量食盐大约翻炒5分钟左右，出锅装盘即可。
2. 白菜馒头的做法图解法
1.食材清单：鸡蛋 2个 、 菠菜 2颗 、 面粉 适量 、 腊肉 少量 、 盐 一勺 、 花椒粉 一点点 、 油 少量
2.烹饪步骤
①鸡蛋打散，放入葱花；放入菠菜，要洗净切细丝，放入腊肉，切成碎末。待用
②面粉加水调成稀糊状
③材料放入面粉糊中，且搅拌均匀。
④放入调料。并且在烤盘里抹一层油，将搅拌好的糊糊倒入烤盘，将烤盘放入炸锅。
3. 菜卷馒头的做法大全图解
一、紫薯玫瑰花馒头
用料：面粉、紫薯、糖、酵母、黄油、水、牛奶或者奶粉。做法：先将紫薯用清水清洗干净，然后去皮切成小块，放入蒸笼里蒸熟，一定要蒸的时间长一些，把紫薯彻底蒸熟，然后取出来，放凉之后，把蒸熟的紫薯块放入碗中，然后用勺子使劲压成泥状，最终做出紫薯泥。然后，把酵母放入温水中化开，静置大概10分钟，再取适量面粉放入盆中，加入化有酵母的水，倒入紫薯泥，糖和牛奶搅拌均匀，这个根据情况而定，看需不需要再另加水，直到最后把面粉和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵大概40分钟，等面团发到原来的2倍大小的时候就可以了。取出面团，搓成长条，切成小块，再把每个小块擀成圆形的面片，用筷子在中间压一下然后卷起，再沿着筷子的压线给切开，整理一下形状，玫瑰花的形状就做成了，按照这样的方法把所以的面片都做成玫瑰花，放入蒸锅中大概蒸20分钟左右，就可以了出锅了。
二、枣花馒头
用料：面粉、酵母、红枣、水。做法：先将酵母用温水化开，放一边静置10分钟左右，然后取适量面粉放入盆中，加入酵母水，再取适量清水一边往面里加水，一边用筷子搅动面粉，等把面粉变成条絮状的时候，可以下手揉面，最后把面和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜刚在温暖的地方醒面40分钟左右，发酵到原来的2倍大小。然后拿出面团，揉成小面剂，再搓成细长条，然后双手同时从细长面条两端向中间卷到一起，再用筷子用力夹成花形，然后用剪刀在四个圆花瓣处剪开，再在花蕊的地方按上一个红枣，漂亮的枣花馒头就做好了。同样的方法把剩下的面都做成馒头，蒸锅中放适量水，大火烧开，然后放入做好的枣花馒头，盖上盖子，大火蒸大概20分钟，关火再焖2分钟左右就可以了。
三、小刺猬馒头
用料：面粉、水、酵母、红豆（或大枣碎）。做法：首先，将酵母用温水化开，先将酵母用温水化开，放一边静置10分钟左右，然后取适量面粉放入盆中，加入酵母水，再取适量清水一边往面里加水，一边用筷子搅动面粉，等把面粉变成条絮状的时候，可以下手揉面，最后把面和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜刚在温暖的地方醒面40分钟左右，发酵到原来的2倍大小。拿出面团，揉搓成长条，然后切成大小一致的小面剂子，再将这些面剂子慢慢揉成水滴状，拿剪刀从小面团尖端处起四分之一处开始剪出尖角，一定要每层的尖角交错着剪开，全部剪好之后，再在刺猬眼睛的地方按上两颗红豆，这样，小刺猬的模型就做好了，等全部的面团做好之后，蒸锅中加水，大火烧开，放入小刺猬，大火蒸15到20分钟，关火之后再焖2分钟，一群可爱的小刺猬就出锅了。
4. 白菜馒头卷的做法大全
用料
白菜 适量，白萝卜 半根，细粉 适量，葱 半根根，面粉 300克 ，温水 100克，生抽 一勺，老抽 半勺，胡椒粉 适量，盐 适量，五香粉 一勺
做法步骤
1、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时
2、醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）
3、洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐一勺生抽小半勺老抽适量味精胡椒粉（黑白都行）辣椒面（我也放了点孜然粉）五香粉。调均匀。
4、面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
5、就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行
6、蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
7、出锅切一下就好了。
5. 白菜馒头卷的做法窍门
1、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时
2、醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）
3、洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐一勺生抽小半勺老抽适量味精胡椒粉（黑白都行）辣椒面（我也放了点孜然粉）五香粉。调均匀。
4、面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
5、就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行
6、蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
6. 大白菜馒头的做法
1.首先把白菜洗了切好备用，把馒头切成小块备用，葱切碎了备用 2.其次锅里放油加热放入葱花，等葱花变色后加入白菜和适量的盐，鸡精和酱油搅拌均匀最后把馒头丁放到白菜上，焖个5分钟左后搅拌均匀出锅即可。
7. 白菜卷馒头怎么做
食材：五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。
做法：第一步，将面粉和酵母粉混合，加适量的水混成比馒头稍软一点的面团，放置一边发酵，大概一个多小时。如果等不及，就烧过水，温度40度左右，放入面团，盖上盖子发酵，30分钟就可以了。
第二步，五花肉剁成肉馅，加各种调料拌匀，腌制片刻，然后再把白菜洗干净切碎，加盐腌制，腌出水分，然后挤干水分，倒入肉馅中拌匀。然后锅中烧热油，然后把适量热油倒入肉馅中，搅拌均匀，这样肉馅就做好了。
第三步，接着就是包包子了，考验你的手艺，面团擀成包子皮，然后包入馅料，捏出漂亮的褶子，把包子全部包好，然后放蒸屉中二次发酵。
第四步，二次发酵过后，锅中烧开水，上锅开始蒸，大火蒸25分钟，关火等待5分钟就可以出锅了，好吃的白菜肉包子就做好了。
烹饪小技巧：
1、肉馅要用五花肉才香，肥瘦相间的，吃起来汁水更多；2、白菜不能直接加肉馅里，一定要杀掉一些水分，这样肉馅的口感才好；3、蒸包子的时候，千万记得蒸好等5分钟，别着急打开锅盖，不然包子容易塌陷。