一、白糖花卷家常做法？
用料
面粉 500克
温水 250克
干酵母 5克
小苏打 2克
白糖 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
盆中放入面粉，倒入干酵母，搅拌均匀，加入温水和面，水温略低于手的温度。 揉至无干粉，盖上盖。把面团盆放到另一盆温热水里，或者家里暖和的地方，发酵至两倍大。
步骤 2
小苏打放入一点点水，手指抓起往面里撒，最后可以用小面团把碟子擦干净。
步骤 3
在盆里揉几下面，拿出来放到面板上揉，发面要多揉，筋道好吃。
步骤 4
揉完后，擀面杖擀成类似长方形。
步骤 5
上面倒一点点油，用手在面饼上抹匀，然后撒勺白糖，用手抹匀。
步骤 6
从一端开始，用手卷起来。
步骤 7
然后切段儿。
步骤 8
再竖着从中间切开。
步骤 9
然后做花卷，把切开的面朝上，两段并到一起，两只手捏着两端，拉长，往中间卷，捏紧。
步骤 10
蒸锅加冷水，花卷上锅，盖上盖子。上汽儿（水开）后，中火蒸20分钟，出锅。
二、宫门口的糖花卷做法？
普通面粉500克
辅料
芝麻酱适量
红糖适量
酵母4克
1.酵母用温水化开，面粉加酵母水和水活成面团，放在温暖地方发酵至两倍大。
2.芝麻酱和红糖根据自己口味增减，我用一勺芝麻酱和芝麻油均匀和开，加入红糖搅拌均匀，不能稀。
3.面团发酵好后，反复揉面排气，松弛五分钟。把面团擀成长方形薄片，为了层次丰富越薄越好。把混合好的麻将红糖均匀涂在面片上，觉得糖不够还可以均匀撒糖，然后从下往上卷成长条状。
4.切成四厘米左右段，每两个叠放一起，用一根筷子正面中间按压，然后沿按压方向向下拉捏在一起。
5. 蒸屉抹油，逐个摆在上面，要有空隙，大火烧开后15分钟关火，闷五分钟，大功告成
三、糖花卷的芝麻酱怎样调制？
问题回答，糖花卷的芝麻酱怎样调制？
芝麻酱本身就是无味的，你要蒸糖花卷加芝麻，就把芝麻酱和糖嗯办在一起，把面发好以后嗯，正在嗯，这个花卷里头也可以，丁晟芝麻糖糖包也是很美味的嗯，总之，糖和芝麻酱嗯，他是可以在一起吃的，也很美味，又营养
四、糖花卷的做法？
用料
面粉 500克
温水 250克
干酵母 5克
小苏打 2克
白糖 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
盆中放入面粉，倒入干酵母，搅拌均匀，加入温水和面，水温略低于手的温度。 揉至无干粉，盖上盖。把面团盆放到另一盆温热水里，或者家里暖和的地方，发酵至两倍大。
步骤 2
小苏打放入一点点水，手指抓起往面里撒，最后可以用小面团把碟子擦干净。
步骤 3
在盆里揉几下面，拿出来放到面板上揉，发面要多揉，筋道好吃。
步骤 4
揉完后，擀面杖擀成类似长方形。
步骤 5
上面倒一点点油，用手在面饼上抹匀，然后撒勺白糖，用手抹匀。
步骤 6
从一端开始，用手卷起来。
步骤 7
然后切段儿。
步骤 8
再竖着从中间切开。
步骤 9
然后做花卷，把切开的面朝上，两段并到一起，两只手捏着两端，拉长，往中间卷，捏紧。
步骤 10
蒸锅加冷水，花卷上锅，盖上盖子。上汽儿（水开）后，中火蒸20分钟，出锅。
五、麻酱糖花卷的麻酱怎么调？
主料
水85克，盐1克，面粉150克，酵母2克
辅料
芝麻酱适量，白糖15克
步骤1
将主材料全部放入面包桶内。
步骤2
启动面包机发面程序。
步骤3
程序结束取出来整形。
步骤4
充分地排气后，将面团均分成2等份。
步骤5
取一个面团，用擀面棒擀开，涂上芝麻酱（先将芝麻酱里加入白糖调匀）。
步骤6
将涂好芝麻酱的面皮由下往上卷起。
步骤7
去掉两头，切成等份的小剂子。
步骤8
取2个小剂子，重叠。
步骤9
用筷子在中间压一下。
步骤10
取出筷子。
步骤11
放入蒸锅，醒发15-20分钟。
步骤12
大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
六、红糖花卷的做法？
用料：面粉500克，红糖3汤勺，食用油20克，发酵粉5～6克。
做法：
1.发酵粉用温水化开，一边加酵母水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余干面。
2.用手和成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。
3.备好红糖：3勺红糖加1勺干面粉拌均匀。
4.面发两倍大就发好了：用手按压一下面不回缩就是发好了。
5.揉面排气揉成光滑的面团，擀成薄厚适中均匀的大面片，用小刷子刷上一层油。
6.均匀撒上红糖面，从一边卷向另一边，卷好后用手轻轻按压一下以免溜空隙。
7.切成长方块，两个摞在一起。 用筷子在中间按压一下，抽出筷子。
8.两头用手捏一下，两头分别向里握然后捏在一起，一个花卷柸就做好了。
9.做好其它的，放在屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅再蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。
七、红糖花卷的做法？
准备食材：面粉，酵母粉，红糖，泡打粉，牛奶，芝麻酱。
制作方法：首先先准备好所有的食材，准备好所有的食材，以后我们准备一些面粉，然后把面粉加入到和面盘中，之后再加入适量的酵母粉，然后再加入一些泡打粉，充分的搅拌均匀。
搅拌均匀之后，我们准备一些温水，水的温度大概在三四十度左右就可以了，然后把准备好的温水慢慢的倒在面粉里边倒入边，用筷子进行搅拌，直到搅拌成没有干面粉的状态，就可以用手揉成光滑的面团了。
面团再揉好以后，我们在面团上盖上一层保鲜膜，或者是盖上一个盖子，然后放在温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至原来的两倍大用手戳，上一个洞口，洞口不回缩就可以了。
然后我们把发酵好的面团取出来，稍微的揉搓一下之后，用擀面杖擀成一个大饼状，然后再准备一些芝麻酱，把芝麻酱均匀的涂抹在面饼上。
之后我们准备一些红糖准备的红糖，一定要把红糖压成粉末，然后把红糖放在碗里边，在红糖里面加入少许的面粉充分的搅拌均匀，这样在做好花卷以后，红糖就不会出现流动的现象了，一般情况下红糖的量和面粉的量大概是3:1就可以了。
然后我们就可以把红糖均匀的撒在抹有芝麻酱的面饼上了，然后我们把面饼从一头往另一头卷起来，等卷好以后把卷好的面团切成大小均匀的小等份。
等到小花卷切好以后，我们可以用一根筷子在中间压一下，这样做出来的形状就像蝴蝶一样看起来更加的好看，然后再盖上一层保鲜膜进行二次发酵，二次发酵好以后就可以上蒸锅蒸了。
等到水开上汽以后，用大火蒸上差不多15分钟到20分钟左右的时间，就可以把火关掉了，再把火关掉，以后不要着急打开锅盖，可以再在锅里边焖上大概两三分钟的时间再出过这样蒸出来的花卷，不会出现回缩，塌陷的情况看起来会更加的好看。
这样好吃的红糖花卷就做好了