一、炸香菜卷的蘸料怎么做？
炸香菜卷蘸料做法:
准备原料:椒盐 (50g)，白芝麻 (20g)，辣椒面 (30g)，孜然 (120g)，十三香 (20g)，盐 100g
做法步骤
第一，在盘中放一勺椒盐。
第二，放入一勺白芝麻。
第三，放入一勺辣椒面。
第四，放两勺孜然。
第五，放入盐。
第六，放入十三香。
第七，搅拌均匀后装入罐中密封。
二、做花卷用的香料叫什么？
回族花卷放香豆子一种香料。
香豆子是西北地区常见的香料，通常情况下都是用于制作涂抹在花卷面团上的酱料，可以使得做出来的花卷香气扑鼻、鲜香味美。香豆子除了可以制作城酱料，也可以将其制作成馅料包入馅饼中蒸熟后食用，食用起来味道香软可口。
三、炸花卷时候蘸的那个甜甜的酱,是什么？
难道是甜面酱？ 甜甜的酱，我就知道有种叫甜面酱的。
其他的还真不知道四、油炸狮子头花卷做法？
用料：面粉500克、酵母6克、食盐5克、38度温水、260克、色拉油油炸用300克
油炸花卷狮子头的做法步骤：
步骤 1、所需原材料
步骤 2、和面
步骤 3、醒发之原来的2倍大
步骤 4、把面擀出个薄面皮后，在薄面皮上刷一层色拉油卷起，搓成细长条状，再切成长5公分宽1.5公分的小段。
步骤 5、把二个小段叠一起，用筷子按压。
步骤 6、花暖还是要二次醒发之原来的一倍大，上大火蒸10分钟
步骤 7、蒸好的小花卷放凉后准备油炸
步骤 8、这里油炸要注意油温的掌握，油温不能太高，中小火慢炸，喜欢吃酥脆的可以多炸一会。
步骤 9、炸好的狮子头
步骤 10、香 酥 脆 非常好吃。
五、花卷酱料的做法？
100克芝麻酱，40克红糖，15克白糖，10克低筋面粉搅匀，用勺子挑起成流线型即可。
六、油炸卷馍的辣酱和甜酱怎么做？
油炸卷馍的辣酱和甜酱的做法如下
一、辣酱的做法
1、红辣椒用水洗净；
2、煎去把儿,晾干；
3、切成丁；
4、入料理机打碎；
5、加盐；
6、加糖；
7、加豆酱；
8、加蒜末拌匀；
9、装瓶，待用。
二、甜酱的做法
1、准备好原材料，面粉40g、白糖20g；
2、面粉加水，调成糊状；
3、加入白糖；
4、加入老抽，调匀；
5、锅里倒入油；
6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌；
7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去；
8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱；
9、按个人口味加入盐；
10、关火加入味精；
11、等凉后，装入保鲜盒保存；