一、辣椒葱油卷的家常做法?
1.容器里放250克温水,加5酵母粉化开,再加入面粉,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒发至2倍大,醒发好的面团是蜂窝状
2.垫子上撒适量的面粉,将醒发好的面团倒在上面揉面排气至表面光滑
3.擀成一个大面片,抹一层食用油,辣椒油,少许盐,十三香,葱花,折叠好后是4层
4.切成小剂子,两个剂子上下摞在一起,用筷子在中间按压一下,用手提起两端,拉长一些,旋转一圈把两头扣在一起
5.锅里加水烧至温热关火,把花卷的放在笼屉上面,盖上盖子醒发15分钟。
6.醒发15分钟后,花卷发酵至1.5倍大。开大火蒸15分钟后,闷5分钟再打开锅盖出锅!
二、线椒花卷的家常做法?
1、材料:面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。
2、面粉加适量酵母拌匀,在加温水和成面团,放在温暖的地方发酵1小时。
3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅。
4、醒发好的面,取一部份排出空气揉成光滑的面团。
5、将面团擀成大一点的面片。将和好的辣椒面均匀涂在面片上。从下往上卷成长卷。在将长卷切成一个个剂子。用筷子在剂子上压一下,就成花卷了。
6、将做好的花卷入蒸锅,进行2次醒发,(用了18分钟)醒发后开大火蒸20分钟,关火,在焖3分钟,就可以了。
三、辣椒花卷的配料?
烹饪步骤 10步
步骤1
辣椒花卷_的做法步骤:1
面粉加适量酵母拌匀,在加温水和成面团,放在温暖的地方发酵1小时
步骤2
辣椒花卷_的做法步骤:2
粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅
步骤3
辣椒花卷_的做法步骤:3
醒发好的面,取一部份排出空气揉成光滑的面团
步骤4
辣椒花卷_的做法步骤:4
将面团擀成大一点的面片
步骤5
辣椒花卷_的做法步骤:5
将和好的辣椒面均匀涂在面片上
步骤6
辣椒花卷_的做法步骤:6
从下往上卷成长卷
步骤7
辣椒花卷_的做法步骤:7
在将长卷切成一个个剂子
步骤8
辣椒花卷_的做法步骤:8
用筷子在剂子上压一下,就成花卷了
步骤9
辣椒花卷_的做法步骤:9
将做好的花卷入蒸锅,进行2次醒发,(用了18分钟)醒发后开大火蒸20分钟,关火,在焖3分钟,就可以了
步骤10
辣椒花卷_的做法步骤:10
蒸好的花卷
四、辣子花卷?
主料:
干辣椒1把
玉米油80毫升
辅料:
花椒20粒
八角2瓣
桂皮一小块
芝麻一小把
步骤1
准备好食材;买回来的干辣椒,八角,花椒,桂皮提前洗干净彻底晾干。
步骤2
把辣椒放料理杯里打碎。
步骤3
热锅下油,再把八角,花椒,桂皮一起加入继续小火烧至冒烟,再把八角等香料捞起。
步骤4
辣椒末和芝麻放容器里。
步骤5
把烧至冒烟的油倒进辣椒里抖匀即可
五、500g面粉的花卷,海椒面里面加多少盐合适?
你好,我是雅姐,希望我的回答能帮到你。
蒸花卷海椒面里加3克盐即可,不要加太多,会咸,对人体不好哦!
六、辣卷馒头的做法?
步骤 1
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面粉,酵母,加温水和成团,静置两小时,发酵成两倍大小
步骤 2
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擀成长方形,上涂抹辣椒油
步骤 3
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均匀撒上面粉
步骤 4
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卷成长条,并切成一大一小间隔的小段
步骤 5
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大的在下,小的在上,重叠放置
步骤 6
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筷子放在中间,向下压
步骤 7
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压扁的面团再向两边拉长
步骤 8
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筷子放在长条下方中间,两头在筷子下方捏在一起
步骤 9
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拿着筷子拧一下
步骤 10
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下压放置在案板上
步骤 11
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锅中放冷水,花卷放笼屉上,放置20分钟再次醒发,开火,水开后,大火蒸20分钟,放置10分钟后,开锅即可