一、辣子花卷？
主料：
干辣椒1把
玉米油80毫升
辅料：
花椒20粒
八角2瓣
桂皮一小块
芝麻一小把
步骤1
准备好食材；买回来的干辣椒，八角，花椒，桂皮提前洗干净彻底晾干。
步骤2
把辣椒放料理杯里打碎。
步骤3
热锅下油，再把八角，花椒，桂皮一起加入继续小火烧至冒烟,再把八角等香料捞起。
步骤4
辣椒末和芝麻放容器里。
步骤5
把烧至冒烟的油倒进辣椒里抖匀即可
二、花卷辣椒馅料怎么调？
1、材料：面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。
2、面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时。
3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅。
4、醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团。
5、将面团擀成大一点的面片。将和好的辣椒面均匀涂在面片上。从下往上卷成长卷。在将长卷切成一个个剂子。用筷子在剂子上压一下，就成花卷了。
6、将做好的花卷入蒸锅，进行2次醒发，（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了。
三、辣椒花卷的配料？
烹饪步骤 10步
步骤1
辣椒花卷_的做法步骤：1
面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时
步骤2
辣椒花卷_的做法步骤：2
粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅
步骤3
辣椒花卷_的做法步骤：3
醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团
步骤4
辣椒花卷_的做法步骤：4
将面团擀成大一点的面片
步骤5
辣椒花卷_的做法步骤：5
将和好的辣椒面均匀涂在面片上
步骤6
辣椒花卷_的做法步骤：6
从下往上卷成长卷
步骤7
辣椒花卷_的做法步骤：7
在将长卷切成一个个剂子
步骤8
辣椒花卷_的做法步骤：8
用筷子在剂子上压一下，就成花卷了
步骤9
辣椒花卷_的做法步骤：9
将做好的花卷入蒸锅，进行2次醒发，（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了
步骤10
辣椒花卷_的做法步骤：10
蒸好的花卷
四、线椒花卷的家常做法？
1、材料：面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。
2、面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时。
3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅。
4、醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团。
5、将面团擀成大一点的面片。将和好的辣椒面均匀涂在面片上。从下往上卷成长卷。在将长卷切成一个个剂子。用筷子在剂子上压一下，就成花卷了。
6、将做好的花卷入蒸锅，进行2次醒发，（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了。
五、信阳辣花卷的做法？
主料
面粉适量
酵母适量
水适量
辅料
辣椒油适量
配料
盐适量
香辣花卷1.面粉和酵母混合均匀，加水，和成光滑的面团
2.盖保鲜膜发酵至2—2.5倍大。
3.取出揉匀，擀成方形大片，越薄层越多。再撒适量盐，轻轻擀几下。
4.取适量辣椒油，带辣椒碎的，抹在面片上。
5.涂抹均匀。
6.卷起，卷紧一点。
7.用刀切相等小份。
8.两两叠放在一起，用筷子在中间压一下，即成花卷。两头的边角料，可以压在完好的下面，一样漂亮。
9.摆入蒸屉。
10.醒发十分钟左右。
11.大火烧开，转中火15分钟，闷3--5分钟开盖。
12.香辣花卷成功。
六、青椒黄瓜花卷的做法？
主料元贞糖30g 酵母(干)3g食盐3g 橄榄油10ml辅料白醋适量
步骤1
将牛奶与倒入面包机，加入糖与炼奶，倒入低粉，加入酵母与盐，启动搅拌机，搅拌成团时，加入油与白醋，搅拌至面团光滑不沾手
步骤2
取出面团，放在胶盒里
步骤3
置于室温进行第一次发酵，经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的2-2.5倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；（具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准）又或者将面团放入冰箱里（冰箱温度4-5度）低温发酵8-12小时，面团膨胀至原来的两倍大取出造型。）
步骤4
将面团取出，重新揉至光滑面团，再分成小面团，滚圆松弛15分钟
步骤5
然后每一小份面团擀成长片，对折好，再卷起来，放入瓷碟里
步骤6
放在锅里（锅里可以加点热水，加快醒发，缩短时间），加盖进行醒发；醒发完成时，面坯膨胀至原来的1.5倍大，且托在手上有种很轻的感觉，则醒发完成
步骤7
冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟
步骤8
即可出锅享用
七、辣椒葱油卷的家常做法？
1.容器里放250克温水，加5酵母粉化开，再加入面粉，揉至表面光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至2倍大，醒发好的面团是蜂窝状
2.垫子上撒适量的面粉，将醒发好的面团倒在上面揉面排气至表面光滑
3.擀成一个大面片，抹一层食用油，辣椒油，少许盐，十三香，葱花，折叠好后是4层
4.切成小剂子，两个剂子上下摞在一起，用筷子在中间按压一下，用手提起两端，拉长一些，旋转一圈把两头扣在一起
5.锅里加水烧至温热关火，把花卷的放在笼屉上面，盖上盖子醒发15分钟。
6.醒发15分钟后，花卷发酵至1.5倍大。开大火蒸15分钟后，闷5分钟再打开锅盖出锅！
八、辣卷馒头的做法？
步骤 1
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面粉，酵母，加温水和成团，静置两小时，发酵成两倍大小
步骤 2
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擀成长方形，上涂抹辣椒油
步骤 3
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均匀撒上面粉
步骤 4
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卷成长条，并切成一大一小间隔的小段
步骤 5
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大的在下，小的在上，重叠放置
步骤 6
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筷子放在中间，向下压
步骤 7
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压扁的面团再向两边拉长
步骤 8
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筷子放在长条下方中间，两头在筷子下方捏在一起
步骤 9
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拿着筷子拧一下
步骤 10
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下压放置在案板上
步骤 11
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锅中放冷水，花卷放笼屉上，放置20分钟再次醒发，开火，水开后，大火蒸20分钟，放置10分钟后，开锅即可