一、菜花蒸菜卷的做法？
1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅；直至把所有面粉都搅成絮状。
2、把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布，在面板上醒发20分钟。
3、豆腐切丁、粉丝切碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切碎、虾皮洗净控干水分备用。
4、油锅炸香花椒，花椒捞出不用。
5、锅内放入葱花，爆香。
6、将爆香的葱花和花椒油一起倒入切好的韭菜碎中。
7、再加入准备好的豆腐丁、虾皮、鸡蛋碎、木耳、粉丝。
8、加盐、少许五香粉、味精、香油调味，搅匀，馅料就拌好了。
9、取适量面团，搓长条，切适当大小的面剂子。
10、将面剂子摁扁成饼状，双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮就擀好了，越薄越好。将之前拌好的馅料均匀摊在擀薄了的面皮上。尽量抹平，摊均匀，留最外沿2公分不放馅料。
11、依次卷好所有的菜卷，上锅蒸没有笼布的，可以直接在篦子上抹些油，锅里的水开后，因为都是素的，所以上锅蒸10分钟就可以了。
12、出锅后切成小段，盛在盘子里即可。
二、金针菇花菜培根卷怎么做？
步骤1.金针菇和青椒洗净待用2.金针菇焯水 切段 青椒切丝 菜花掰成小朵 也焯水3.肉片切好 用淀粉拌一下4.锅中放入适量的油 放入肉片 煸炒5.放入葱花 姜末 生抽6.放入菜花 翻炒7.放入金针菇 青椒8.放入盐 翻炒9.放入一点花椒油10.放入适量的芝麻油11.翻炒均匀 即可出锅小贴士菜花要焯水 时间要久一点 否则菜花太硬 金针菇焯水时间要短
三、菜花卷馒头做法？
原料
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中筋面粉 (300g)
牛奶 (150g)
细沙糖 (30g)
酵母粉 (3g)
盐 2g
油 5g
芝麻 10g
花生碎 20g
1/用温牛奶把酵母粉化开，静置三分钟，面粉和糖放干净盆里，倒进牛奶用筷子搅拌均匀，再用手把面团揉光滑细腻，揉好的面团搓成长条，用刀切成大小均匀的小剂子。
2/配方的量我切了八个小剂子，每一个克重60克左右。取一小剂子揉圆压扁用擀面杖擀成圆薄片。
3/擀好的面片用刀切成八小块。然后四块面片一组，分成两组。两组面团叠加在一起。
4/拿一根筷子放面片中间，用力均匀的往下压，慢慢的不要压偏了。压好了把筷子拿出来。
5/然后两手捏住面团两头往后捏紧。
6/蒸锅里加水，夏天放凉水，冬天放温水，蒸屉上抹一层油或者放屉布把馒头生胚放上面盖上锅盖发酵到比原来的面团大1.5倍，手掂面团是轻盈的手感就可以开火蒸了，开大火蒸上汽转中火蒸十三分钟，关火再闷两分钟开盖。
7.美味又好吃的菜花卷馒头做法完成开吃了。
四、西兰花卷步骤？
步骤1
西兰花洗干净切碎，茎擦丝
步骤2
琼脂糖泡软后煮融化
步骤3
放入盐和西兰花于琼脂糖中
步骤4
冷却凝固
步骤5
把凝胶冻切条，包到火腿中，淋沙拉酱
五、西兰花卷做法？
步骤1
西兰花洗干净切碎，茎擦丝
步骤2
琼脂糖泡软后煮融化
步骤3
放入盐和西兰花于琼脂糖中
步骤4
冷却凝固
步骤5
把凝胶冻切条，包到火腿中，淋沙拉酱
六、马齿苋卷馍的做法？
马齿苋菜花卷馍的做法
马齿苋摘洗干净。
3 面粉加水和成光滑的面团备用。
4 马齿苋切几刀后先拌入香油。
5 再放入十三香,盐。
6 拌均匀。
7 鸡蛋打入碗中打散。
8 面团分成若干小剂子后,擀成大的面片。
9 在面片的表面放入马齿苋。
10 淋入鸡蛋。
11 从一边卷起。卷好后，左右捏紧。
12排入蒸锅中。
14水开冒汽后蒸15分钟即可。
七、西兰花豆腐卷做法？
原料：
麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸适量、包心麻辣丸适量、各色鱼丸适量、面筋适量、腐竹适量、香菇适量、西兰花适量、油豆腐适量、火腿适量、鱿鱼适量、豆腐卷适量。
1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。
6、最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
8.美味又好吃的西兰花豆腐卷做法完成开吃了。
八、马齿苋花卷菜馍做法？
1.首先将马齿苋洗净，切长两三厘米的段，
2.先撒入少量面粉，搅拌匀，然后撒入适量盐拌匀；
3.再放入一部分面粉，拌匀，然后撒入少量水，用筷子搅拌匀
4.倒入剩下的面粉，用筷子搅拌匀，撒入水，搅拌匀；
5.这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以，这样搅拌好会保持一定的空隙，蒸出来的马齿苋蒸菜馍才不会硬；
6.取少量，用手轻轻团成圆疙瘩，成型即可，不要用劲。团好后放进蒸笼里，微波炉高火，26分钟，时间到后不用取出，捂三四分钟，也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右；
7.蒸好后即可出锅，美味的马齿苋蒸菜馍就做好了。