一、花卷的做法杜仲？
食材清单 ：面粉300克、白糖30克、酵母3克、菠菜汁170克、10克猪油
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油；揉面，揉成一个光滑的面团；不用发酵，先醒10分钟，10分钟后再来擀面；
2、擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，找一个圆形的模具，杯子或者小碗都可以，压出小圆饼，多余的边角揉匀后继续擀开擀薄后压出小饼，直到全部做完；
3、4张面皮重叠在一起，中心位置用筷子轻轻点一下，再用筷子对半压一下，对折，中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了，两端捏拢，顶部继续用筷子压下去，整理下，爱心的形状就出来了；
4、全部做好后上锅，先让它醒发至体积的1.5倍大，冷水上锅蒸，水开上汽后大火10分钟， 关火焖5分钟，出锅；
二、怎样做漂亮的花卷？
1、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油；
2、揉面，揉成一个光滑的面团；
3、不用发酵，先醒10分钟，10分钟后再来擀面；
4、擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，今天分享的是懒人做法，就不一一的去擀面了；
5、找一个圆形的模具，杯子或者小碗都可以，压出小圆饼，多余的边角揉匀后继续擀开擀薄后压出小饼，直到全部做完；
6、4张面皮重叠在一起，中心位置用筷子轻轻点一下，再用筷子对半压一下，对折，中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了，两端捏拢，顶部继续用筷子压下去，整理下，爱心的形状就出来了；
7、这里唯一要注意的就是顶部压下去的手法，先从外往里轻轻的推一下，然后再压下去，这个形状就比较完整了；
8、全部做好后上锅，先让它醒发至体积的1.5倍大，冷水上锅蒸，水开上汽后大火10分钟， 关火焖5分钟，出锅；
9、爱心馒头就做好了，蒸出来后的颜色深了许多，虽然没有那么翠绿了，但外形还是一颗颗完整的爱心，口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。
三、胡萝卜花卷的做法，菠菜胡萝卜花卷怎么做好？
菠菜胡萝卜花卷的做法步骤
1. 分别将胡萝卜和菠菜入水焯一下，将胡萝卜捣成泥，菠菜榨汁（菠菜是用豆浆机榨的汁）
2. 准备三盆面，加入发酵粉，再分别将胡萝卜泥，菠菜汁和温水与三盆面揉好，放到温暖的地方放2-3个小时发酵
3. 将发酵好的面粉加入小苏打（可不加）揉好，将三种面揉成条状扭在一起，可适当揉一下让面更好的粘合在一起，再擀成饼状，在上面撒上麻油抹匀（麻油上面撒点面防止扭花的时候流油）再撒点盐（根据个人口味加），将撒好东西的面卷起来，切段，扭花
4. 入锅蒸二十分钟
5. 20分钟后就可以出锅喽
四、双色花卷13种手法？
金龙鱼麦芯小麦粉250克
酵母3克
红薯泥50克
花生油5克
黑芝麻4克
辅料
温水110克
步骤1
把所有的食材备齐并且称重。
步骤2
把红薯洗净后，去皮切薄片，放入锅中蒸15分钟后，取出碾成泥状，把称重的125克麦芯小麦小麦粉，加温水45克和红薯泥和成面团。
步骤3
再把剩下的125克麦芯小麦粉，加65克温水和成面团，把两块和好的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
步骤4
醒发好的面团组织呈蜂窝状。
步骤5
把醒发好的两块面团排气揉匀后。
步骤6
用擀面杖把两块面团，擀成一块尽量大的长方形薄面片。
步骤7
把白色的面皮摞在黄色的面皮上。
步骤8
硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上。
步骤9
面皮上均匀地撒上黑芝麻。
步骤10
从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底。
步骤11
把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块。
步骤12
然后把两个面卷叠在一起。
步骤13
取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了。
步骤14
依次做好所有的花卷，稍微整一下型就可以。
步骤15
把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可。
步骤16
把蒸好的花卷，放到架子上，放凉就可以保存起来，想吃的时候随取随吃哟。
五、花卷的做法？
花卷的做法？
花卷在面食当中很常见，但是要想把它做的好吃，也需要下一定的功夫。要把它做成多种口味，花样要不断的翻新。想当年，我一参加工作就分到单位的食堂，那时单位食堂的花卷卖着很费劲，总是口味花样太单一，职工都不爱吃。自打我去了食堂，我就刻苦的研究业务。下了一定的功夫，才把花卷做成了多种口味的，而且样式不断翻新。一到开饭点的时候，我做的这花卷一抢而光，卖的非常的快，从那以后花卷再也不积压了，我在单位的食堂就有了点小小的名气，后来的单位给评为三·八红旗手标兵，我相信一分耕耘总有一分收获。下面我就把制作花卷的做法介绍给大家。
首先准备一下食材：面粉500克、菠菜汁一份。
调味料：五香粉、食用盐、花椒粉、熬好的葱油。
【制作过程】
1.将500克的面粉加5克的酵母、两克的小苏打、三克的白糖搅拌均匀合，分成两份，一份用菠菜汁和面，一份用温水和面，和成面团醒制20分钟备用。
2.将两种面擀成面皮，上面刷上葱油，撒上五香粉、花椒粉、食用盐，将两种面重叠在一起。将两种面卷成长卷，用刀切成段，再用手将面做成花卷坯子，醒制5分钟，屉上刷油把醒好的花卷码在屉上。
3.锅中放水大火烧开，将码在屉上的花卷，放在锅上大火蒸制20分钟。
5.蒸好出锅，装盘即可食。
香味十足双色大花卷我们就做好了，如果您喜欢请关注我哟。
六、做花卷的菠菜泥咋做？
做花卷菠菜泥，首先把洗净的菠菜焯水一分钟捞出控水，然后切段放入破壁机稍加一点水打碎即可，焯水可以去掉菠菜里面的草酸，如果追求完美也可以过滤一下更细腻，这样菠菜汁就做好了。
然后用菠菜汁和面，一斤面加入菠菜泥100克就行，要是要求颜色更深也可以多加，放五克酵母，醒发半小时，发酵好揉面，就可以做出美味绿色花卷了。过滤的渣可以用来做菜饼也不错，
七、爱心花卷的五种做法？
┄【爱心花卷】┄
看起来很复杂的爱心外形其实做起来特别简单哦！把面剂子切好后，用一根筷子压一下就是一个漂亮的花卷，几乎看一下眼就会，之前做过馒头的小伙伴应该是手到擒来的。
因为和面时放了一些菠菜汁，蒸好的花卷颜色翠绿翠绿，吃起来松软香甜，营养也更为丰富，吃起来比较的健康放心，大家都可以自由发挥的。
花卷的形状其实也是可以千变万化，可以擀成一个饼、或者是擀成三个饼还有更多的饼、也可以是像蓉儿今天的造型，用一根筷子当辅助，方法不同，做出来的造型都各不相同；
下面一定要好好的按照食谱教程认真操练，你也可以轻松的做出好看好吃的花卷来哦！
〖食材清单〗面粉300克、白糖30克、酵母3克、菠菜汁170克、10克猪油
〖制作步骤〗
1、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油；
2、上手揉面，揉成一个光滑的面团；
3、不用发酵，先醒10分钟，10分钟后再来擀面；
4、擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，今天分享的是懒人做法，就不一一的去擀面了；
5、找一个圆形的模具，杯子或者小碗都可以，压出小圆饼，多余的边角揉匀后继续擀开擀薄后压出小饼，直到全部做完；
6、4张面皮重叠在一起，中心位置用筷子轻轻点一下，再用筷子对半压一下，对折，中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了，两端捏拢，顶部继续用筷子压下去，整理下，爱心的形状就出来了；
7、这里唯一要注意的就是顶部压下去的手法，先从外往里轻轻的推一下，然后再压下去，这个形状就比较完整了；
8、全部做好后上锅，先让它醒发至体积的1.5倍大，冷水上锅蒸，水开上汽后大火10分钟，关火焖5分钟，出锅；
9、爱心馒头就做好了，蒸出来后的颜色深了许多，虽然没有那么翠绿了，但外形还是一颗颗完整的爱心，口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。
┄【绣球花卷】┄
绣球花卷，这种花卷蒸熟之后，可以一条一条的扯着吃，增加吃饭的乐趣！面粉真是有灵性的东西，绣球花卷让人看着心里暖暖的，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹。
〖食材清单〗老南瓜220克、白糖10克、酵母3克、面粉400克、猪油10克
〖制作步骤〗
1、南瓜220克，切片后上锅蒸熟，趁热加10克白糖捣成泥，放凉后加3克酵母，一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母，不然你的酵母会被烫死的。
2、分次添加400克面粉，搅拌至没有干面粉后加10克猪油，上手揉面，这个面团是比较粘手的，有耐心一点，慢慢地揉，可以适量的加一点儿干面粉进去一起揉，揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时，半个小时以后我们再来揉面。
3、这个面团已经开始醒发了，先给它排排气，搓成长条后分成四个小剂子，再把那个小剂子搓成长条，像这样就可以了。
4、继续分割小剂子，这里的大小其实是没有关系的，你想做大绣球就分的大一点，你想做迷你的就分的小一点，继续搓长条，全部的面条就搓好了。
5、四根为一组，一根压一根，摆成一个井字，现在编网格，顺时针一圈，逆时针再来一圈，多出来的两根捏合在一起，反过来整理一下，全部捏合在一起，我们的绣球就做好啦。
6、放入蒸锅中醒发至体积的1.5倍大，大约40分钟左右，如果温度太低就烧40摄氏度左右的温水，醒发的会更快，我们再来看一下，这个绣球的体积明显变大了许多。
7、大火上锅蒸，上汽后转中火15分钟，关火焖3分钟，期待许久的绣球花卷就出锅啦，花纹依旧清晰可见，绣球的造型还是非常吸引人，不仅好看，口感也特别细腻柔软，按压下迅速就回弹了。
┄【紫薯花卷】┄
用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。
〖食材清单〗3克酵母、180毫升温水、面粉300克、白糖30克、紫薯
〖制作步骤〗
1、3克酵母先用180毫升的温水化开；
2、现在来和面，面粉300克、白糖30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；
3、现在来处理紫薯，削皮，切丁；
4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘，可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把紫薯包起来，揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片，卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了；
5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些；
6、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了；
吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。
┄【双色花卷】┄
这款双色花卷，里面添加了青菜汁，做成漂亮的双色花卷，孩子看到之后也是非常的高兴，也会多吃一些，不仅色彩绚丽，让人看了赏心悦目，很有食欲，而且还可以补充营养，特别适合平时不喜欢吃青菜的小朋友哦。
蒸好的花卷清香松软，颜色也更诱人，看起来像蛋糕一样，喜欢的朋友一定要试试看，外面根本就买不到这样的花卷哟！
〖食材清单〗
绿色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升青菜汁
白色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常温水
〖制作步骤〗
1、先来过滤青菜汁，绿叶子青菜加清水打成汁就行；
2、面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升的青菜汁和面，基本的先揉成一个面团，不用揉光滑，先醒10分钟，再来揉你就会发现特别好揉了，一分钟不到的样子，这个面团儿就光滑了，包上保鲜膜醒发30分钟；
3、再来做一个白色的面团，面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升常温水和面，同样的揉成形后醒10分钟，10分钟后再来揉光滑，和上面一样的包上保鲜膜，一起醒发30分钟；
4、30分钟后这个面团是刚要开始醒发的状态，取出来揉一揉，搓长条后分成小面剂，白色的面儿也分成和绿色面团相等的面剂，继续揉光收圆，全部揉成光滑的小面团儿后开始擀面；
5、白色的面团和绿色的面团都要擀开擀薄，擀成一张大面片后切成正方形，后面的正方形面片就全部比着第一张切开就好，我猜你们肯定会问多余的边角料怎么办，继续揉一揉按上面的步骤再来一遍就好了；
6、白色和绿色的面片各取一张，白色的面片放上面，两头稍微的重叠一点点，再稍微按压下，让他们重叠在一起，竖着划一刀划出十字印，对角切开，切出小细条；
7、刚好白色的和绿色的各一张，不要都朝着一个方向切开，横竖交叉切成小细条，面条越细，做出来的形状会越好看，没有切的面片对折重叠在一起；
8、现在来编网格，一根儿绿色一根儿白色，全部编好后再整理一下，好看的双色花卷生胚就出来了，虽然步骤相对有点多，但其实并不复杂，主要是要有耐心；
9、全部做好后上锅，先醒发至体积的1.5倍大，再上锅蒸，冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟出锅；
蒸出来以后的颜色稍微的深了一点，但还是非常漂亮分明，口感除了柔软香甜以外，还有淡淡的蔬菜香！
┄【葱花花卷】┄
这款葱花花卷，需要的工具只有一根筷子而已，操作简单，味道咸香Q弹，没有馅儿也超级好吃！
〖食材清单〗面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花
〖制作步骤〗
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升，没有干面粉后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟，10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了，非常的简单，这个面团要稍微的偏软一些，盖上醒发至2倍大；
2、葱花
3、面团醒好后先排气，一定要多揉一揉排尽里面的空气，整理下后分成两份，继续揉一揉然后擀开擀薄；
4、表面刷油，撒点盐或者是椒盐，葱花，折起来，折的时候要压一下，排出里面的空气，继续折，最后再压一下；
5、现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，抻长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了；
6、这个花卷的做法非常简单，造型也比较好看，全部做好后放入锅里，先醒发30分钟，30分钟后冷水上锅蒸，让花卷有足够的发酵空间；
水开上汽后大火15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了，这个花卷葱香四溢，不沾酱也非常好吃！