一、红薯面面和白面花卷怎么做啊？
主料 小麦面粉300g 红薯300g 辅料 油适量 盐适量 发酵粉适量 大葱适量 花椒面适量 步骤 1.红薯蒸熟去皮 2.用小勺压成泥 3.加入发酵粉，然后拌匀使其化开 4.加入面粉和成光滑的面团 5.把面团放盆里发酵，这是发酵好了的 6.再次揉匀后，擀成大面皮 7.花椒面，食用油，精盐，大葱末混合成调料，食用油不可加多 8.均匀地抹在面皮上 9.卷起 10.切成大小差不多的剂子 11.用筷子在剂子中间压一条痕 12.两只手，一手捏一边，反方向一拧，往中间一合，花卷就成型了 13.全部做好之后，静置二十分钟，然后坐锅烧水，水开后放花卷上去蒸十分钟即可。 小贴士 公公看我用发酵粉做花卷，给我说，那个发好面四十分钟就可以上锅蒸了。其实不然，要想真正的发好，得看当时的温度，象北方现在这个温度，厨房室温下，我是头天中午发的，第二天下午做得花卷呢。做出来面发得特别好。
二、怎么做红薯面花卷馒头？
红薯粉和面粉比例2:3,温水（35度）,冲开酵母粉,白糖,倒入面粉中搅拌,和成一个柔软光滑的面团,放置温暖处发面,面发后揉面排气,做成花卷馒头,二次醒发,装入锅中,水开冒气,18分钟即熟,闷2分钟,即可食用。
三、红薯面和白面花卷的做法？
把红薯面用开水烫过揉成团擀成一个薄大饼，再把白面放发酵粉发酵两大倍也擀成比红薯面团捎厚的饼，然后把红薯大饼铺在白面饼上，从一边卷向另一边，卷结实，拿刀剁成一个个馒头大小 放笼屉蒸25分钟即可
四、红薯面花卷馍的家常做法？
主料
红薯一个，面粉400克
辅料
酵母5克，花生油10毫升
配料
盐4克，水适量
红薯花卷的做法步骤
1.红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
2.面粉放入盆中。
3.酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。
4.和成面团，饧20分钟。
5.稍揉一下，擀成长方形面片。
6.撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7.卷成长条。切成大小40克的剂子。
8.随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
9.放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
10.出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
五、红薯面花卷怎么做？
用料：
红薯一个、面粉400克、酵母5克、花生油10毫升、盐4克、水适量。
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做法：
1、红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。2、酵母用温水冲开。
3、面粉放入盆中。
4、放入红薯泥和酵母和成面团，饧20分钟。
5、稍揉一下，擀成长方形面片。
6、撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7、卷成长条。
8、切成大小40克的剂子。
9、随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
10、放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。
11、出锅盛入盘中
六、红薯面花卷用发面还是烫面？
红薯面花卷用发面好吃，因为红薯面花卷就是用红薯和白面做成的。做法是把红薯蒸熟后去皮捣碎凉凉，不加水加入适量面粉和5克干酵母，合成光滑面团，醒发半小时，面发成两倍大，然后把按照自己的口味做好油酥，按照做花卷的方法做成花卷，锅底放水，蒸笼蒸15-20分钟即可。这样做出的花卷松软香甜，非常好吃。
七、怎么做红薯面花卷馒头？
1、准备好的200ml温水中加入4g酵母、15g白糖，搅拌均匀，白糖能促进酵母发酵；
2、把化好的酵母水慢慢加入到面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状；
3、把准备好的猪油倒进面粉中，少许猪油能让面团冷了也不硬，下手揉成一个光滑的面团，刚开始揉不光滑没有关系，放在一边过5分钟再去揉，三两下就能揉光滑了，揉好的面团放在一边醒发至2倍大；
4、的时候我们来准备红薯馅，准备一个红薯去皮，切成薄片，放在盆中将它蒸熟；
5、蒸熟的红薯倒在一个大盘中，用工具将它压成红薯泥，红薯泥最好多压一会，将它压的细腻一些，放在一边备用；如果红薯是比较干的，可以加少许牛奶，让它稍微有点湿度，不然后面的时候不好铺平；
6、这时候面团也的差不多了，饧好的面团体积明显变大，在中间戳一个孔，不塌陷不回弹就说明发酵好了；
7、把好的面团取出来，重新揉搓排气，多揉一会，能让做出来的馒头更加筋道，揉到没有醒发之前的大小就可以了；
8、把揉好的面团擀成一个长方形的面皮，不用擀的太薄；
9、在擀好的面皮上铺上薄薄的一层红薯泥；
10、红薯泥铺好之后把面皮从一边卷起来，卷成一个圆柱形；
11、卷好之后给它切一下，切成大小均匀的长方形；
12、全部切好之后，拿两个将它叠在一起，用筷子在中间压下去，这样一个红薯泥花卷就做好了，是不是有点像花蝴蝶；
13、全部做好之后放在蒸屉上2次醒发半小时，等体积明显变大，就可以上锅蒸了；
14、冷水上锅蒸，水开再蒸10分钟，关火焖5分钟再出锅，如果蒸好直接开盖，馒头突然遭遇冷空气，会塌陷；
15、蓬松暄软又香甜的红薯花卷就做好了
八、怎么做红薯面花卷馒头？
主料
红薯一个，面粉400克
辅料
酵母5克，花生油10毫升
配料
盐4克，水适量
红薯花卷的做法步骤
1.红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。
2.面粉放入盆中。
3.酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。
4.和成面团，饧20分钟。
5.稍揉一下，擀成长方形面片。
6.撒上盐和花生油，涂抹均匀。
7.卷成长条。切成大小40克的剂子。
8.随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。
9.放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。
10.出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。
九、红薯面花卷的做法？
主料：；红薯面粉250g ；普通面粉750g ；辅料：；酵母3g ；红薯面花卷的烹饪制作过程；
1；把红薯面装盆里；
2；用刚烧开的开水把红薯面调成团，放那备用；
3；发好的面团。发面过程就不再叙述啦；
4；把发面团擀成面片；
5；把烫好的红薯面用小勺均匀的铺在发面片上；
6；从一头卷起；
7；卷成长面卷的样子；
8；切好的花卷醒发50分钟，入蒸锅，水开后蒸25分钟；完成；小贴士；1、红薯面最好不要做成发面，发过的红薯面失去甜味；2、擀面片时尽量擀宽一点，这样卷的层数多，卷出来好看也好吃；3、红薯面和白面的比例在1/3或1/4即可；4、现在天气冷了，发面的时间会用的长一些