一、红枣花卷做法？
食材
中筋面粉 300g 、 红枣 8个 、 酵母 3g 、 白糖 10克 、 纯牛奶 170毫升 、 玉米油 5克
烹饪步骤
步骤1
红枣清洗干净，提前浸泡30分钟。
步骤2
300克面粉+170毫升纯牛奶+3克酵母+10克白糖
步骤3
用筷子搅拌成面絮状。
步骤4
面粉成团后加5克玉米油，继续揉成光滑的面团（玉米油的加入蒸出来的馒头表皮更光滑）。
步骤5
面团搓成长条，分成小剂子，每个约60克。
步骤6
取一面剂擀成圆形，稍微薄一点。
步骤7
表面刷一丁点油，防止粘连，分成八等份。
步骤8
把8份面片重叠摞起来。
步骤9
1.用筷子从中间压下去 2.竖起来放手掌心，尖尖的一端朝上3.朝着一个方向旋转4.按压顶部，留出位置放红枣。
步骤10
把红枣放在中心，整理一下形状，一个花卷制作完成，依次按照步骤做完所有的花卷。
步骤11
锅中放40℃温水，把花卷放进去，盖上盖子，醒发两倍大以后再开始蒸，水开后中大火蒸20分钟，焖2分钟。
步骤12
奶香红枣花卷制作完成，300克面粉做了8个花卷，28寸锅两层。
步骤13
松软香甜，外皮细腻，成品像一朵花。
最后一步
只要面团揉的够光滑，发酵要到位，一次发酵也可以做出宣软的花卷馒头。
小贴士
1.发酵好的馒头体积比之前变大1.5-2倍，拿起来明显变轻，变大，轻轻按压馒头表面，可回弹原位 2.面粉吸水率不同，水量可预留10-20毫升，根据面团软硬程度添加或者减少奶量 3.造型馒头和面要硬一点，面团太软蒸出来成品不立体，会趴塌做菜好吃都有技巧。
二、花卷的三种枣卷最漂亮做法？
1、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。
2、面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。
3、用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。
4、刀印完成。
5、用手将其揪长。
6、对折。
7、中间塞一个枣。
8、两边的两条再次对折，中间放两个枣。
9、筷子蘸面粉，自中间夹一下。
10、用筷子在中间按压。
11、用手整形。
12、蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再开锅盖。
三、枣花卷的几种拧法？
1、卷起来拧
花卷的造型确实很特殊，看起来确实有些像花朵，所以被命名为花卷，大部分的花卷是用手拧成的，可以选择直接把面皮卷起来后拧。首先将发酵好的面团，用刀切成一片一片的，切好后在中心放入自己喜欢的调味料，再把它卷起来，然后用手将它拧成自己喜欢的造型即可，这种方法比较简单。
2、对折拧
还可以选择用对折的方法来拧花卷。首先要准备适量的面粉水，和酵母，以及适量的葱花和油，先把水，面粉，酵母放到盆里面，搅和均匀以后再去发酵，发酵完成以后再用刀把它切成一片一片的，然后在面皮的中央放入葱花和油，再把它对折再对折，用手将它拧成一团即可，最后就可以放到蒸笼里把它蒸熟了吃。这种方法做出来的花卷，造型会比较独特一些。
3、拧花卷要注意
关于花卷的拧法其实有很多种的，除了本文介绍的这几种以外，还有很多的方法，不同的方法，有着不同的技术要求。不管是选择哪一种方法来领，花钱都要注意，力度要适中，千万不要用力过猛，不然就失去了形状美感，在拧的过程中，一定要轻柔一些，而且一定要将手清洗干净才可以。
花卷有很多种拧的方法，以上介绍的几种方法，大家可以在制作花卷时作为参考，在操作时是比较简单的，但是需要大家耐性子，毕竟做花卷不能急于求成，过程是很重要的。
四、枣花卷的做法有几种？
具体步骤第一步第一步1.酵母用温水化开,加入面粉第二步第二步2.和成面团,放置一旁发酵至两倍大第三步第三步3.红枣洗净,控干水份第四步第四步4.将发酵好的面团揉透,搓成长条第五步第五步5.揪成剂子,拉成长片,上面刷一层油第六步第六步6.在面片两头分别放2颗枣,向中间卷起第七步第七步7.最后呈十字交叉状叠在一起,并用筷子在中间压一条缝,使4个枣向外突出第八步第八步8.放入蒸锅内蒸15分钟即可
五、花式花卷做法？
1.发好的面团，搓成一根长条儿，摆成弯弯曲曲的形状
2.在弯曲的形状的每一个拐弯的地方，分别放入一粒枣
3.用筷子分别从长条的左右两侧向中间夹，即可形成一个花朵的形状
4.放入蒸锅，水开15分钟即可出锅
六、红枣葡萄干花卷的做法？
用料
荞麦小麦粉 320克
葡萄干 100克
清水 170克
发酵粉 2克
做法步骤
1、准备原料：面粉和葡萄干。
2、清洗葡萄干，去除脏东西后晾干水分。
3、面粉放在盆中，加入清水和发酵粉的混合液。
4、和成面团，放置醒10分钟。
5、醒好的面团，移到案板上，擀成长方形的面片。
6、将葡萄干均匀地铺在面片上，从上往下折叠。
7、最后切成小段，即成馒头坯。
8、将馒头坯放在笼屉中，发酵至1.5倍大小，开水入锅蒸13分钟，即可出锅。
七、枣花卷简单又漂亮？
食材
中筋面粉 300g 、 红枣 8个 、 酵母 3g 、 白糖 10克 、 纯牛奶 170毫升 、 玉米油 5克
烹饪步骤
步骤1
红枣清洗干净，提前浸泡30分钟。
步骤2
300克面粉+170毫升纯牛奶+3克酵母+10克白糖
步骤3
用筷子搅拌成面絮状。
步骤4
面粉成团后加5克玉米油，继续揉成光滑的面团（玉米油的加入蒸出来的馒头表皮更光滑）。
步骤5
面团搓成长条，分成小剂子，每个约60克。
步骤6
取一面剂擀成圆形，稍微薄一点。
步骤7
表面刷一丁点油，防止粘连，分成八等份。
步骤8
把8份面片重叠摞起来。
步骤9
1.用筷子从中间压下去 2.竖起来放手掌心，尖尖的一端朝上3.朝着一个方向旋转4.按压顶部，留出位置放红枣。
步骤10
把红枣放在中心，整理一下形状，一个花卷制作完成，依次按照步骤做完所有的花卷。
步骤11
锅中放40℃温水，把花卷放进去，盖上盖子，醒发两倍大以后再开始蒸，水开后中大火蒸20分钟，焖2分钟。
步骤12
奶香红枣花卷制作完成，300克面粉做了8个花卷，28寸锅两层。
步骤13
松软香甜，外皮细腻，成品像一朵花。
最后一步
只要面团揉的够光滑，发酵要到位，一次发酵也可以做出宣软的花卷馒头。
小贴士
1.发酵好的馒头体积比之前变大1.5-2倍，拿起来明显变轻，变大，轻轻按压馒头表面，可回弹原位 2.面粉吸水率不同，水量可预留10-20毫升，根据面团软硬程度添加或者减少奶量 3.造型馒头和面要硬一点，面团太软蒸出来成品不立体，会趴塌做菜好吃都有技巧。
八、怎样做红枣花卷？
和大家分享一份小点心，红枣花卷，既有馒头的芳香又有大枣的甘甜，甚是可口。
食材
食谱热量：72(大卡)
主料
面2000克
大枣150克
方法/步骤
鸡蛋掺水和面，和好面用擀面杖擀成饼状
大枣去核，剁碎，洒在擀好的面上
反复多次揉面，直至面团和大枣互相掺杂好
将带有大枣的面团揉成长条，切块，做成馒头模型，将模型放入蒸锅
大火半小时，小火十分钟，香甜的大枣花卷出锅
九、花卷的做法？
你好，首先很高兴回答你的问题！你可以关注我的头条号，每天更新家常菜肴和居家烘培技巧，简单直观详细，保证你一看就会，一做就对！
以下是我对您问题的解答，希望可以对您有所帮助，也是我常用的花卷最简单的捏法，虽然我往里面加了红糖和大枣但是不影响步骤和先后顺序
我们今天这个花卷，就是采用的目前最流行的卷法和一次发酵法，都是零难度的做法，只要认真学绝对没有问题的。而且在花卷中我加入了红糖和大枣，平时吃补气血，生理期吃上这样一个热气腾腾的大花卷，告别肚子痛。所以，仔细看，按照食谱教程认真操练，人人都能做出好看好吃的花卷来。
【一次成型红糖大枣花卷】
[准备材料]
面粉400克，红糖70克，热水200ml，玉米油5克，去核红枣80克，酵母粉4克。
步骤一：红糖用热会化开，放凉备用，大枣去核切成小丁（这里用到的大枣是已经干瘪的那种，鲜的不行昂）。
步骤二：面粉面粉、红糖水、玉米油、酵母粉混合均匀，和成光滑适当的面团，然后加入红枣粒和匀，用揉面机的话大概要20分钟，要是手揉要10分钟左右，揉成偏软光滑的面团，盖上保鲜膜醒5分钟就可以了。
步骤三：醒好的面团用擀面杖擀成大片，不建议过厚，用圆形模具切成圆形面片，没有模具的可以用小碗，我就是用小碗切的，还是非常平整的，剩下没有切到的部分可以充分上面的的动作直到没有面了为止。
步骤四：取一个面片等分为8小份，4个小份为一组，叠压在一起，交错放置，如图所示的方法捏住。
步骤五：用筷子先把后面的面片往下压，完全可以黏住的，要是不行可以在边缘少量的摸上温水。如图所示。
步骤六：再用另外一支筷子把前面的面片往后面压，几乎同样的动作。
步骤七：把两个筷子前后用力同时往中间挤压，面片就片成了花朵的形状（两手要捏住筷子的两头同时用力往中间挤压，不可以像吃饭用筷子那样！）
步骤八：抽出筷子，在用手把花卷的两端捏紧，这样的一个生培就完全做好了。
步骤九：依次做好以后，放在蒸笼上发酵，发酵至两倍大就可以上锅蒸了，蒸花卷一定是冷水上锅，上汽后中小火蒸15-20分钟就可以关火了，但是不要着急开锅，焖上5分钟以后再开一个小口把锅里的热气一点点的放出来，过快的接锅花卷会回缩的非常厉害，这也是蒸馒头的窍门大家要记住哦
个个暄软，花形漂亮，枣香十足，好吃的花卷就可以上桌啦！如果想吃白面的就省略红糖和大枣的步骤直接做。花卷发得特别蓬松，极为暄软。所以，大家都别再鼓捣电饭锅蛋糕了，现在又流行这个花卷了，跟花儿一样还不用拧，绝对零失败。
【悦食有慧】
蒸花卷一定是冷水上锅，上汽后中小火蒸15-20分钟就可以关火了，但是不要着急开锅，焖上5分钟以后再开一个小口把锅里的热气一点点的放出来，过快的接锅花卷会回缩的非常厉害，这也是蒸馒头的窍门大家要记住哦！大家再做花卷时，就按食谱中的做法来，花卷漂亮又暄软可口，零难度零失败，绝对不会出现浪费粮食的现象。
今天的一次成型红糖大花卷你学会了吗？我是悦食慧，美食原创作者。用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友。感谢大家阅读悦食慧的文章，也希望大家提出宝贵意见，随时在文章下面留言哦，我看到都会回复大家，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！欢迎大家在文章下方留言评论，记得给我关注哦！