一、花面馍馍的做法？
用南瓜、紫薯、菠菜各自和发面团，发至二倍大，各自擀面皮叠在一起，卷成花卷，上锅蒸熟即可。
二、爱心花卷的五种做法？
┄【爱心花卷】┄
看起来很复杂的爱心外形其实做起来特别简单哦！把面剂子切好后，用一根筷子压一下就是一个漂亮的花卷，几乎看一下眼就会，之前做过馒头的小伙伴应该是手到擒来的。
因为和面时放了一些菠菜汁，蒸好的花卷颜色翠绿翠绿，吃起来松软香甜，营养也更为丰富，吃起来比较的健康放心，大家都可以自由发挥的。
花卷的形状其实也是可以千变万化，可以擀成一个饼、或者是擀成三个饼还有更多的饼、也可以是像蓉儿今天的造型，用一根筷子当辅助，方法不同，做出来的造型都各不相同；
下面一定要好好的按照食谱教程认真操练，你也可以轻松的做出好看好吃的花卷来哦！
〖食材清单〗面粉300克、白糖30克、酵母3克、菠菜汁170克、10克猪油
〖制作步骤〗
1、先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油；
2、上手揉面，揉成一个光滑的面团；
3、不用发酵，先醒10分钟，10分钟后再来擀面；
4、擀开擀薄，擀成一个长方形的大面片，今天分享的是懒人做法，就不一一的去擀面了；
5、找一个圆形的模具，杯子或者小碗都可以，压出小圆饼，多余的边角揉匀后继续擀开擀薄后压出小饼，直到全部做完；
6、4张面皮重叠在一起，中心位置用筷子轻轻点一下，再用筷子对半压一下，对折，中间竖着继续压下去。不要太用劲儿。避免压断了，两端捏拢，顶部继续用筷子压下去，整理下，爱心的形状就出来了；
7、这里唯一要注意的就是顶部压下去的手法，先从外往里轻轻的推一下，然后再压下去，这个形状就比较完整了；
8、全部做好后上锅，先让它醒发至体积的1.5倍大，冷水上锅蒸，水开上汽后大火10分钟，关火焖5分钟，出锅；
9、爱心馒头就做好了，蒸出来后的颜色深了许多，虽然没有那么翠绿了，但外形还是一颗颗完整的爱心，口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。
┄【绣球花卷】┄
绣球花卷，这种花卷蒸熟之后，可以一条一条的扯着吃，增加吃饭的乐趣！面粉真是有灵性的东西，绣球花卷让人看着心里暖暖的，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹。
〖食材清单〗老南瓜220克、白糖10克、酵母3克、面粉400克、猪油10克
〖制作步骤〗
1、南瓜220克，切片后上锅蒸熟，趁热加10克白糖捣成泥，放凉后加3克酵母，一定要等到南瓜的温度降下来之后再加酵母，不然你的酵母会被烫死的。
2、分次添加400克面粉，搅拌至没有干面粉后加10克猪油，上手揉面，这个面团是比较粘手的，有耐心一点，慢慢地揉，可以适量的加一点儿干面粉进去一起揉，揉成一个光滑、偏软的面团后醒发半个小时，半个小时以后我们再来揉面。
3、这个面团已经开始醒发了，先给它排排气，搓成长条后分成四个小剂子，再把那个小剂子搓成长条，像这样就可以了。
4、继续分割小剂子，这里的大小其实是没有关系的，你想做大绣球就分的大一点，你想做迷你的就分的小一点，继续搓长条，全部的面条就搓好了。
5、四根为一组，一根压一根，摆成一个井字，现在编网格，顺时针一圈，逆时针再来一圈，多出来的两根捏合在一起，反过来整理一下，全部捏合在一起，我们的绣球就做好啦。
6、放入蒸锅中醒发至体积的1.5倍大，大约40分钟左右，如果温度太低就烧40摄氏度左右的温水，醒发的会更快，我们再来看一下，这个绣球的体积明显变大了许多。
7、大火上锅蒸，上汽后转中火15分钟，关火焖3分钟，期待许久的绣球花卷就出锅啦，花纹依旧清晰可见，绣球的造型还是非常吸引人，不仅好看，口感也特别细腻柔软，按压下迅速就回弹了。
┄【紫薯花卷】┄
用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。
〖食材清单〗3克酵母、180毫升温水、面粉300克、白糖30克、紫薯
〖制作步骤〗
1、3克酵母先用180毫升的温水化开；
2、现在来和面，面粉300克、白糖30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；
3、现在来处理紫薯，削皮，切丁；
4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘，可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把紫薯包起来，揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片，卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了；
5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些；
6、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了；
吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。
┄【双色花卷】┄
这款双色花卷，里面添加了青菜汁，做成漂亮的双色花卷，孩子看到之后也是非常的高兴，也会多吃一些，不仅色彩绚丽，让人看了赏心悦目，很有食欲，而且还可以补充营养，特别适合平时不喜欢吃青菜的小朋友哦。
蒸好的花卷清香松软，颜色也更诱人，看起来像蛋糕一样，喜欢的朋友一定要试试看，外面根本就买不到这样的花卷哟！
〖食材清单〗
绿色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升青菜汁
白色面团：面粉250克、酵母2克、白糖20克、140毫升常温水
〖制作步骤〗
1、先来过滤青菜汁，绿叶子青菜加清水打成汁就行；
2、面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升的青菜汁和面，基本的先揉成一个面团，不用揉光滑，先醒10分钟，再来揉你就会发现特别好揉了，一分钟不到的样子，这个面团儿就光滑了，包上保鲜膜醒发30分钟；
3、再来做一个白色的面团，面粉250克、酵母2克、白糖20克，140毫升常温水和面，同样的揉成形后醒10分钟，10分钟后再来揉光滑，和上面一样的包上保鲜膜，一起醒发30分钟；
4、30分钟后这个面团是刚要开始醒发的状态，取出来揉一揉，搓长条后分成小面剂，白色的面儿也分成和绿色面团相等的面剂，继续揉光收圆，全部揉成光滑的小面团儿后开始擀面；
5、白色的面团和绿色的面团都要擀开擀薄，擀成一张大面片后切成正方形，后面的正方形面片就全部比着第一张切开就好，我猜你们肯定会问多余的边角料怎么办，继续揉一揉按上面的步骤再来一遍就好了；
6、白色和绿色的面片各取一张，白色的面片放上面，两头稍微的重叠一点点，再稍微按压下，让他们重叠在一起，竖着划一刀划出十字印，对角切开，切出小细条；
7、刚好白色的和绿色的各一张，不要都朝着一个方向切开，横竖交叉切成小细条，面条越细，做出来的形状会越好看，没有切的面片对折重叠在一起；
8、现在来编网格，一根儿绿色一根儿白色，全部编好后再整理一下，好看的双色花卷生胚就出来了，虽然步骤相对有点多，但其实并不复杂，主要是要有耐心；
9、全部做好后上锅，先醒发至体积的1.5倍大，再上锅蒸，冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟出锅；
蒸出来以后的颜色稍微的深了一点，但还是非常漂亮分明，口感除了柔软香甜以外，还有淡淡的蔬菜香！
┄【葱花花卷】┄
这款葱花花卷，需要的工具只有一根筷子而已，操作简单，味道咸香Q弹，没有馅儿也超级好吃！
〖食材清单〗面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花
〖制作步骤〗
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升，没有干面粉后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟，10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了，非常的简单，这个面团要稍微的偏软一些，盖上醒发至2倍大；
2、葱花
3、面团醒好后先排气，一定要多揉一揉排尽里面的空气，整理下后分成两份，继续揉一揉然后擀开擀薄；
4、表面刷油，撒点盐或者是椒盐，葱花，折起来，折的时候要压一下，排出里面的空气，继续折，最后再压一下；
5、现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，抻长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了；
6、这个花卷的做法非常简单，造型也比较好看，全部做好后放入锅里，先醒发30分钟，30分钟后冷水上锅蒸，让花卷有足够的发酵空间；
水开上汽后大火15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了，这个花卷葱香四溢，不沾酱也非常好吃！
三、花样花卷12种包法？
1、黄油牛奶葱香花卷
做黄油牛奶葱香花卷需要什么材料
中筋面粉500克，清水260克，黄油适量，盐适量，酵母一小勺，奶粉50克，黑胡椒适量，小葱适量
黄油牛奶葱香花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：面粉加奶粉和均匀，酵母用温水调好后倒入面粉，静止温暖地方发面至面团有蜂窝状。
做法分解2：揉出面团里的空气，静止十分钟。
做法分解3：小葱洗净切碎。
做法分解4：加黄油进烤箱加热，使黄油融化，然后再碗里加黑胡椒粉。
做法分解5：面团擀开，均匀抹上葱油，撒上盐。
做法分解6：卷起面片，切成一个个小面团，用筷子再面团上压十字。
做法分解7：放进蒸锅里，水开后转小火十分钟就好啦！注意盐和黑胡椒稍稍多一点提味！
2、葱香花卷
做葱香花卷需要什么材料
普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量
葱香花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法分解2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑
做法分解3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法分解4：卷起来切成段
做法分解5：两块叠在一起，中间用筷子压一下
做法分解6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了
做法分解7：冷水下锅，蒸15分钟即可
3、双色香肠花卷
做双色香肠花卷需要什么材料
自发粉300克，香肠5根，清水150克，可可粉3克
双色香肠花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！
做法分解2：加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！
做法分解3：其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！
做法分解4：擀成差不多大小的两块长方形！
做法分解5：在白色面片的一边刷上水！
做法分解6：把可可粉面片盖在白色面片上面！
做法分解7：用擀面杖擀长再擀宽一些！
做法分解8：分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！
做法分解9：拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！
做法分解10：卷一道，余下的面片分成6等份
做法分解11：朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上
做法分解12：把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！
做法分解13：全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！
做法分解14：如果有果蔬粉，我觉得会好看点！
4、椒盐花卷
做椒盐花卷需要什么材料
普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量
椒盐花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。
做法分解2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。
做法分解3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。
做法分解4：小葱切碎加入油，保持它的青春。
做法分解5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。
做法分解6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。
做法分解7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。开动了哦，小心烫。
做法分解8：扬起奶膘开吃吧！
5、南瓜花卷
做南瓜花卷需要什么材料
南瓜馅：，老南瓜（去皮去瓤）400克，奶粉15克，白糖15克，黄油20克，熟黑芝麻5克，面团材料：，中筋面粉400克，水200克，白糖10克，猪油15克，酵母4克
南瓜花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：老南瓜去皮去籽去瓤，切片蒸熟，压成泥。
做法分解2：南瓜泥加入奶粉、白糖和黄油，放在不粘锅中小火翻炒。
做法分解3：炒干水份至成团的状态。
做法分解4：加入炒熟的黑芝麻拌匀后放凉备用。
做法分解5：面团材料用面包机进行一个和面程序揉面20分钟，整理好面团，盖密封盖静置醒发15分钟左右。
做法分解6：醒发好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片。
做法分解7：利用刮板，均匀地铺上一层南瓜馅。
做法分解8：像叠被子一样，上下对折。
做法分解9：再对折起来。
做法分解10：叠好的面团切成宽窄约1厘米多点的小剂子。
做法分解11：将两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下。
做法分解12：捏起剂子两头，两手向相反方向拧两下。
做法分解13：依次完成放入蒸锅。
做法分解14：盖上盖子发酵至原来的两倍大左右。
做法分解15：冷水上锅，大火，水开后继续蒸10分钟，焖四、五分钟，出锅。
做法分解16：成品。
6、双色造型花卷
双色造型花卷的用料：
1南瓜面团：
中筋粉或低筋粉 150克
酵母 1.5克
熟南瓜泥 75克（酌量添加）
2菠菜面团：
中筋粉或低筋粉 150克
酵母 1.5克
水 72克
菠菜粉 适量
教您双色造型花卷的家常做法，怎么做双色造型花卷好吃
黄色面团材料和绿色面团材料分别混合均匀，各自揉成光滑细腻的面团。
分别擀成30×20厘米的方片。
黄色面片刷油或喷水，摞上绿色面片
绿色面片上抹油或撒粉
向里折三折
整理一下边角，切掉不规则的两头。
切成三指宽的段，拿出一段用筷子或其他工具在中间压一下
两边收拢中心处捏一下，捏紧。
然后翻过来，底面朝上。
再用工具压一下，这里注意，是和原来压的那一道呈十字形的
两边向中间收拢，再捏一次，捏紧。
捏不紧的话后续发酵，蒸制极易崩开。
造型完毕
发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。
状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。
蒸锅内大火烧开水转中小火，放入生胚，蒸12分钟左右，出锅。
成品。
7、紫薯南瓜玫瑰花卷
紫薯南瓜玫瑰花卷的用料：
面粉 250克
紫薯泥（或南瓜泥） 200克
温水 15克
酵母 2.5克
紫薯南瓜玫瑰花卷的家常做法，怎么做紫薯南瓜玫瑰花卷好吃
温水化开酵母后倒入面粉中
再倒入煮熟冷却的紫薯泥（以紫薯花卷为例）
和面三光（面光、手光、盆光）
醒发至1.5倍大即可，并揉排空气体
将紫薯面团分成6份，并搓成10CM的长条
将长条再切成6个小剂子（其中1个份量少点，搓成橄榄形做花心。）
其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm，直径6-7cm的圆片，边缘薄点。叠加起来，用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面，然后由下往上卷。
卷好后中心掐入左右旋转拧断（为省事我直接用刀切断）
收口朝下，也可以把花边再整下形会更好看
全部的紫薯玫瑰花卷
全部的南瓜玫瑰花卷
入蒸笼醒10分钟（生胚保持一定的间距），再开大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可
小贴士：
一、南瓜花卷与紫薯花卷做法相同。
二、紫薯泥比较干，揉面团时可以酌情添加水量。
三、南瓜泥水分足，揉面团过湿的话可以再加点干面粉调节。
8、豆渣菜脯花卷
豆渣菜脯花卷的用料：
面粉 500g
发酵粉 8g
糖 150g
冷水 适量
菜脯粒 50g
豆渣 适量
豆渣菜脯花卷的家常做法，怎么做豆渣菜脯花卷好吃
把面粉倒进大盆里，慢慢加水，倒进豆渣，撒进白糖开始和面。（也可以提前煮好糖水，再慢慢加进去。）一直和一直和，和久一点面更有弹性。注意不要下太多水噢，因为豆渣本身就有水分。
和好的面拿到有阳光的地方，拿一个透明盖子盖好，让它慢慢发酵。我大概发了一个钟。期间可以做做别的事情:)
发酵的空隙加工菜脯粒。准备好蒜头，剁成小小粒。锅内热油，倒进蒜头热一会。加入菜脯粒抄，知道蒜头变白，香味扑来的时候关火盛好。
在桌上撒上面粉，发酵好的面团再揉捏一下，之后用擀面棒展开，均匀撒上热好的菜脯粒，卷起来，切成一小块一小块。
把切成的小块拿起来卷卷卷然后包起来，啊讲起来很麻烦实践下很容易就上手的。上蒸盘记得注意要留着空隙。再放在阳光下发酵15分钟。
发酵好的面团记得不能动它，水开后整上10-15分钟就可以了。好吃到停不下来！
9、蝴蝶花卷
蝴蝶花卷的用料：
普通面粉 500克
胡萝卜 250克
酵母 8克
清水 适量
蝴蝶花卷的家常做法，怎么做蝴蝶花卷好吃
酵母加一点点白糖用不超过35度的温水融化饧5分钟分别倒入两种面盆。胡萝卜榨汁和成黄色面团
将两种颜色的面团分别放入盆里盖好放置温暖处进行发酵
发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状
饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，用湿笼布或保鲜膜盖好再饧20分钟
如果做小一点的蝴蝶，将两种面团分别分成两份，然后擀成薄厚适中大小相等的面片
将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀
从两边往里中心卷
再翻过来
切成大约2cm的段
平放整成蝴蝶初形
将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可
再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布或玉米皮等，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，中火把水烧开，再盖上锅盖，冒气后大一点的花卷15分钟，小一点的10分钟即可
小贴士：
一、胡萝卜汁也可以换成芹菜、菠菜、油菜或南瓜、地瓜等之类的蔬菜，也可以做三种颜色的；
二、蝴蝶的大小可根据自己的喜好而定，一般小一点的比较可爱；
三、面和得软硬适中，即不可太软也不可太硬，否则影响美观。
10、南瓜菊花卷
南瓜菊花卷的用料：
普通面粉 150克
南瓜泥 90克
酵母 2.5克
南瓜菊花卷的家常做法，怎么做南瓜菊花卷好吃
将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中。
揉成面团。（12分钟的一个和面程序）
擀成厚0.4厘米的长方形面片。
面片上抹植物油，多抹一点。后面整理菊花花瓣时容易分开。
卷成条状。
切成1.5厘米的段。
两段平放，断面朝上，用筷子夹起成菊花状。
再用剪刀在四个角各剪一刀。
整理成菊花形状，蒸笼抹油，醒40分钟左右，成两倍大，热水上锅蒸12分钟左右。
小贴士：
一、南瓜蒸熟去皮取南瓜泥。2、揉成的面皮要稍硬些，有利整形。3、因为面皮不用一发，所以做好菊花卷后醒发时间长一些，口感会暄软。
11、辣椒酱花卷
辣椒酱花卷的用料：
面粉 250克
涂辣椒酱 少许
酵母 2.5克
盐 2.5克
白糖 25克
水 125克
辣椒酱花卷的家常做法，怎么做辣椒酱花卷好吃
将原料揉成面团，发酵至两倍大
然后擀成长片
在上面刷辣椒酱
再顺连卷成长条
然后切成小段
折成花卷形状
上锅醒30分钟左右，蒸20分钟，关火后三分钟开盖
小贴士：
一、面团揉均匀了。
二、擀的时候尽量压出气泡。
三、卷的时候，拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长，说明太硬了。
12、小豆粉花卷
做小豆粉花卷需要什么材料
面粉200克，酵母3克，红豆粉3勺，奶粉2勺，水适量，白糖5克
小豆粉花卷怎么做好吃又简单
做法分解1：把面粉，奶粉，糖，红豆粉，酵母都放入面包机里
做法分解2：选择发面选项，边搅拌，边加水。看里面还剩少量干面时停止加水。中途看一下水量是不是正好，手按一下不算硬就行。
做法分解3：用擀面杖干成这样的薄片，图上芝麻酱。
做法分解4：把芝麻酱涂匀，少撒一些盐
做法分解5：卷上
做法分解6：切好，两个或三个摞一起。
做法分解7：稍微按扁，拧一圈之后，两头按一起。
做法分解8：放入蒸锅，静止20分钟，开锅蒸13分钟。开吃，很筋道。