一、香豆产自哪里？
安徽，四川，“香豆”又称“苦豆”，气味清香扑鼻，颜色葱绿诱人，它常作为花卷、饼子、糕点等各种馍馍的增香剂，是西北人在制作面点时使用的一种传统香料。这种绿色的香料来源于豆科胡芦巴属一年生草本植物，全株具有浓郁的香气，它的中药名称为“胡芦巴”。
二、香豆花卷的做法步骤图，香豆花卷怎么做好吃？
香豆粉是我在新疆长大时常常吃到的食材。用它来炸油香和做花卷，真是记忆中的吮指美味。
用料
面粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺 约30g香豆粉适量盐适量
香豆花卷的做法
先将面粉放入一个大点的盆中（发酵后面团会涨至2倍大）。用一个小碗盛约200克热水，以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中，边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中，以不断搅拌和面，直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟（室温越高发酵时间越短）面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合，如果擀面杖较小，可分成两份，擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油，均匀的洒上盐和香豆粉，然后卷成一个卷，从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块，然后每两个摞在一起，用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭，再把两段重合一捏，即成型了。（一个人做，没法腾出手来拍照，请见谅）
全部做好后将做好的花卷静置20分钟，然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右（锅里的水已经要添足，避免干烧），关火后先不要打开锅盖，再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦！超级有弹性又有香味，忍不住要大快朵颐，吼吼吼。
三、甘肃香豆姜黄大馒头做法？
用料
面粉 三碗
姜黄 10g
香豆子 6g
红曲 6g
酵母 4g
温水 适量
盐 一点点
食用油 少许
香豆子姜黄红曲花卷的做法
1、面粉酵母温水和面，光滑面团。
2、发面。
3、揉面一分钟，放置5分钟。
4、切成两大块。
5、分别擀成0.5mm的面饼，最好是长方形。
6、在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。
7、卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。
8、拧花卷。两个剂子叠一起，拉长，折三折，再拉长，拧，捏口。这样层多。
9、烧开水，上屉蒸15分钟，中火。
红曲姜黄的花卷步骤一样，就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了，只有做好后两张。但是满屋子的香味，真的很不错！
四、买的香豆粉蒸花卷怎么做才有香味？
1、发面：
（1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀。
（2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中。
（3）用筷子搅拌，使水和面充分融合。
（4）然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜。
（5）静止发酵约45分钟左右面团会发至2倍左右。
2、买回来的香粉豆，里面放点盐，倒点油搅拌均匀，待用。
3、将发好的面擀开。
4、在擀好的面上倒入拌好的香豆粉，铺平，少撒点干面粉。
5、将撒好香豆粉的面卷起来。
6、切开来，将面拧一下，再卷一下，花卷就做好了。
7、上锅蒸20分钟就好。
五、做花卷用的香料叫什么？
回族花卷放香豆子一种香料。
香豆子是西北地区常见的香料，通常情况下都是用于制作涂抹在花卷面团上的酱料，可以使得做出来的花卷香气扑鼻、鲜香味美。香豆子除了可以制作城酱料，也可以将其制作成馅料包入馅饼中蒸熟后食用，食用起来味道香软可口。
六、香豆和茴香是一个品种吗？
香豆和茴香不是一个品种，茴香就是小茴香，嫩苗可以当菜吃，它的果实既可以做种子。也可以做调料，还可以入药，它是热性的，而香豆是一种香料，我们这里有叫苦豆的也有叫香豆的，主要用的是杆和叶子，晒干碾成粉，绿色，很香，做花卷时和油一起卷在里面又香又好看，很好吃。