火腿花卷子(火腿花卷儿做视频做法)

淘菜谱 2023-03-13 10:34 编辑:admin 252阅读

一、火腿肠花卷的三种最漂亮做法?

原料:低粉500克、酵母粉5克、火腿肠若干、温水260克。

做法步骤:

第1步、260克温水加入5克酵母粉搅拌均匀。

第2步、加入500克低粉,揉成光滑面团。

第3步、盖上湿布,发酵至两倍大。冬天时间一个小时。

第4步、将面团揉均匀,分割成小剂子。

第5步、然后包入火腿肠,放入蒸锅,发酵至两倍大,大火蒸25分钟。

第6步、成品。

二、火腿蝴蝶卷的做法?

做法:1. 将面粉放入盆内,加入面粉、温水200克和成面团,待酵面发起,加入碱液,揉匀稍饧。

2. 将面团擀成薄片后,抹上香油,分别撒上熟火腿末和鸡蛋末,卷起,快卷到头时留下一点不卷,切成较薄的小片。

3. 取两个小片,未卷上的一头朝上,对称放好并拢,用尖头筷从片的下端约法三章1/3处夹紧,即成为两个大圈和两个小圈。卷头未卷的部分散开作为蝴蝶的两根角须;两个大圈头捏尖,成为蝴蝶的大翅;两个小圈头也捏尖,成为蝴蝶的小翅,即成蝴蝶状生坯。码入屉内,用旺火蒸15分钟即熟。

三、火腿小兔花卷做法?

食材:中筋面粉300克

安琪酵母3克

温水160克

火腿肠8根

盐2克

具体步骤:1. 准备好食材:面粉,酵母,温水,盐;

2. 将酵母和盐加入面粉中;(冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开,夏天可以直接加到面粉中搅拌)

3. 准备160克温水慢慢加入到面粉中,边加入边用筷子搅拌成絮;

4. 再用手反复揉成光滑的面团;

5. 夏天大概发酵40分钟左右就可以了,面团长至原来的2倍大,手指戳了不会回缩;

6. 发酵好的面团,充分排气,直到面团切开没有大气泡即可,再用保险膜包住,松弛10分钟;

7. 松弛好的面团揉成长条;

8. 切成大小45克左右的小剂子;

9. 取其中一个小剂子,揉搓成40CM左右的长面条,其他小剂子用保鲜膜盖住,防止干裂;

10. 火腿肠放在U形底部三分之一处;

11. 下面的部分向上对折,穿过“U"型的底部;

12. 两边都穿过去;

13. 稍作整型后,用红豆装饰成小白兔的眼睛,这样小白兔馒头卷生胚就做好了;

14. 另外还做了几个大卷,也很简单,直接将长面条卷住火腿肠就可以了,中间留一点空隙;

15. 蒸屉内刷一层薄油,将做好的馒头卷放进去,继续二次发酵20分钟;

16. 蒸锅水烧开,将发酵好的馒头卷放进去,大火蒸15分钟后关火,焖5分钟就可以出锅啦。

17. 软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了

四、火腿肠花卷的6种拧法?

先把火腿肠从中间切成两半,然后取一块儿面团切揉成长条。把火腿放在中间,然后缠绕就成了一个火腿肠花卷。

五、韭菜火腿花卷怎么做?

1.材料:自发面粉300克,肉馅100克,韭菜50克。

2.韭菜切碎,肉馅加入调料拌均匀再和韭菜拌均匀,面粉温水和面发酵2倍大备用。

3.发酵好的面团揉均匀分成两份,取一份擀成薄面片。

4.把韭菜肉馅均匀的铺在上面。

5.轻轻卷成长条,两边捏紧。

6.依次做好另一个,两个都放入蒸锅醒置15分钟,大火蒸20分钟即好,蒸好之后在锅中在焖至5分钟开盖。

六、火腿馒头卷的正宗做法,火腿馒头卷怎样做才好吃的做法?

主料面粉400g温水200g酵母4g火腿肠1袋辅料油适量盐适量无无 步骤火腿肠馒头卷的做法步骤11.酵母放温水里融化,分几次倒入面粉里搅拌均匀火腿肠馒头卷的做法步骤22.揉成光滑的面团火腿肠馒头卷的做法步骤33.盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大火腿肠馒头卷的做法步骤44.发酵好的面团取出放揉面垫上,撒适量干粉揉匀,分成小面团,取一个小面团搓成长条火腿肠馒头卷的做法步骤55.缠在火腿肠上,两头收好即可火腿肠馒头卷的做法步骤66.依次做好,放蒸笼醒发二十分钟火腿肠馒头卷的做法步骤77.也可以把火腿肠切两段,依次做好火腿肠馒头卷的做法步骤88.蒸锅放水,大火蒸十五分钟,焖五分钟即可出锅火腿肠馒头卷的做法步骤99.慢慢享用吧!火腿肠馒头卷的做法步骤1010.自制的更好吃哟

七、火腿肠花卷十种做法?

用料

面粉150克,

火腿肠3条,

酵母2克,

葱少许,

步骤 1先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中,加入适量的温水,揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右,当面团发酵至两倍大时即可。

步骤 2将火腿肠剥去包装,从中间切成两截;葱切花,加入少许盐与油拌匀

步骤 3将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气,然后揉成长条,再分成小剂子,将小剂子揉成细长条,长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点

步骤 4将揉成细长的面条放入拌好的葱花中,使其沾上葱花,将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上,将卷好的花卷再饧二十分钟,将蒸锅置于火上,待水烧开后放入饧好的花卷,大火蒸十分钟即可。

八、麻酱火腿花卷的家常做法?

主料:

面粉500g

花生芝麻酱适量

辅料:

酵母5g

泡打粉5g

白糖10g

盐适量

做法:

1. 面粉,酵母,泡打粉,温水,白糖放入容器中和成面团,放温暖处醒发。

2. 醒发好的面团。

3. 擀成薄片。

4. 撒上适量盐,放上麻酱。

5. 抹匀麻酱。

6. 卷起来。

7. 切成段。

8. 用筷子从中间压一下,双手向相反的方向上劲然后两头捏在一起。

9. 全部做好放入蒸锅醒十分钟蒸十五分钟即可