香肠花卷的做法窍门(香肠花卷的做法窍门视频)

淘菜谱 2023-03-13 08:36 编辑:admin 258阅读

一、火腿肠花卷的6种拧法?

先把火腿肠从中间切成两半,然后取一块儿面团切揉成长条。把火腿放在中间,然后缠绕就成了一个火腿肠花卷。

二、麻酱葱花香肠花卷的做法有哪些?

主料

面粉

650克

自制米酒

100克

200克

辅料

芝麻酱

适量

适量

花椒粉

适量

步骤

1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状,室温发酵至体积增大,呈气泡状

2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团,表面揉光滑

3.盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大

4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀

5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片

6.均匀的涂抹上芝麻酱

7.卷起来

8.切段,用筷子中间压一下成型

9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟

10.上笼大火蒸15分钟

11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱,蛮香的,特别适合这个没有胃口的夏季

三、香肠卷馒头怎么做如何做好吃?

材料:面粉、香肠、牛奶、白糖、酵母粉

做法:

1、香肠一切四份、酵母粉用少许温牛奶泡上静置5分钟、白糖也用少许牛奶化开。

2、把化开的酵母和白糖及牛奶倒入面粉中,揉成软硬适中的面团,盖上盖子放温暖处发酵。

3、面团发酵至2-3倍大。

4、面团分割成一个一个小面团。

5、取一个小面团在案板上搓成长条状,绕在香肠上。

6、依次把香肠全部卷完。

7、把香肠卷放在铺有笼布的蒸锅里再醒上40分钟。

8、蒸锅用大火烧开,转中火加热15分钟,关心焖3分钟出锅。

四、火腿肠花卷的三种最漂亮做法?

原料:低粉500克、酵母粉5克、火腿肠若干、温水260克。

做法步骤:

第1步、260克温水加入5克酵母粉搅拌均匀。

第2步、加入500克低粉,揉成光滑面团。

第3步、盖上湿布,发酵至两倍大。冬天时间一个小时。

第4步、将面团揉均匀,分割成小剂子。

第5步、然后包入火腿肠,放入蒸锅,发酵至两倍大,大火蒸25分钟。

第6步、成品。

五、火腿肠花卷十种做法?

用料

面粉150克,

火腿肠3条,

酵母2克,

葱少许,

步骤 1先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中,加入适量的温水,揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右,当面团发酵至两倍大时即可。

步骤 2将火腿肠剥去包装,从中间切成两截;葱切花,加入少许盐与油拌匀

步骤 3将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气,然后揉成长条,再分成小剂子,将小剂子揉成细长条,长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点

步骤 4将揉成细长的面条放入拌好的葱花中,使其沾上葱花,将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上,将卷好的花卷再饧二十分钟,将蒸锅置于火上,待水烧开后放入饧好的花卷,大火蒸十分钟即可。

六、葱花香肠小花卷是怎么做的?

主料

小麦面粉

300克

菠菜

50克

香肠

100克

辅料

香油

适量

适量

适量

酵母

适量

步骤

1.菠菜叶洗净加盐,揉出菠菜汁;

2.过滤出菠菜汁;

3.温水加酵母,菠菜汁,面粉和面,发酵;

4.面团揉好;

5.葱花,香肠切丁;

6.面团擀成大片,抹上一层香油,撒上少许盐,撒上葱花,香肠丁;

7.卷起,切段;

8.两个段叠放在一起,两手分别捏住两头,向外抻一抻,反方向扭转后,两边捏合在一起;

9.蒸锅上汽后蒸15分钟;

10.关火后,焖10分钟;

11.营养美味的花卷。

七、火腿肠馒头卷的家常做法?

做法如下:

1/10温牛奶化开酵母和面

2/10菠菜加牛奶榨汁,酵母用温牛奶化升,加白糖,炼奶少许和面

3/10紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉,温牛奶化开酵母,加炼奶少许和面

4/10待和好的面发酵到两倍时,分别取两个颜色的小面团

5/10将两个小面团分別搓成细,长条(不要太细)

6/10取一根火腿肠,将搓好的长条的一端按在火腿肠上

7/10用力均匀的卷在火腿肠上

8/10卷好

9/10用同样的方法卷好所有的颜色,再醒十分钟后,凉水大火上锅蒸,水开后继续大火蒸5分钟关火!

10/10出锅