一、火腿肠花卷的6种拧法?
先把火腿肠从中间切成两半,然后取一块儿面团切揉成长条。把火腿放在中间,然后缠绕就成了一个火腿肠花卷。
二、麻酱葱花香肠花卷的做法有哪些?
主料
面粉
650克
自制米酒
100克
水
200克
辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状,室温发酵至体积增大,呈气泡状
2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团,表面揉光滑
3.盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大
4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀
5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片
6.均匀的涂抹上芝麻酱
7.卷起来
8.切段,用筷子中间压一下成型
9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟
10.上笼大火蒸15分钟
11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱,蛮香的,特别适合这个没有胃口的夏季
三、香肠卷馒头怎么做如何做好吃?
材料:面粉、香肠、牛奶、白糖、酵母粉
做法:
1、香肠一切四份、酵母粉用少许温牛奶泡上静置5分钟、白糖也用少许牛奶化开。
2、把化开的酵母和白糖及牛奶倒入面粉中,揉成软硬适中的面团,盖上盖子放温暖处发酵。
3、面团发酵至2-3倍大。
4、面团分割成一个一个小面团。
5、取一个小面团在案板上搓成长条状,绕在香肠上。
6、依次把香肠全部卷完。
7、把香肠卷放在铺有笼布的蒸锅里再醒上40分钟。
8、蒸锅用大火烧开,转中火加热15分钟,关心焖3分钟出锅。
四、火腿肠花卷的三种最漂亮做法?
原料:低粉500克、酵母粉5克、火腿肠若干、温水260克。
做法步骤:
第1步、260克温水加入5克酵母粉搅拌均匀。
第2步、加入500克低粉,揉成光滑面团。
第3步、盖上湿布,发酵至两倍大。冬天时间一个小时。
第4步、将面团揉均匀,分割成小剂子。
第5步、然后包入火腿肠,放入蒸锅,发酵至两倍大,大火蒸25分钟。
第6步、成品。
五、火腿肠花卷十种做法?
用料
面粉150克,
火腿肠3条,
酵母2克,
葱少许,
步骤 1先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中,加入适量的温水,揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右,当面团发酵至两倍大时即可。
步骤 2将火腿肠剥去包装,从中间切成两截;葱切花,加入少许盐与油拌匀
步骤 3将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气,然后揉成长条,再分成小剂子,将小剂子揉成细长条,长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点
步骤 4将揉成细长的面条放入拌好的葱花中,使其沾上葱花,将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上,将卷好的花卷再饧二十分钟,将蒸锅置于火上,待水烧开后放入饧好的花卷,大火蒸十分钟即可。
六、葱花香肠小花卷是怎么做的?
主料
小麦面粉
300克
菠菜
50克
香肠
100克
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母
适量
步骤
1.菠菜叶洗净加盐,揉出菠菜汁;
2.过滤出菠菜汁;
3.温水加酵母,菠菜汁,面粉和面,发酵;
4.面团揉好;
5.葱花,香肠切丁;
6.面团擀成大片,抹上一层香油,撒上少许盐,撒上葱花,香肠丁;
7.卷起,切段;
8.两个段叠放在一起,两手分别捏住两头,向外抻一抻,反方向扭转后,两边捏合在一起;
9.蒸锅上汽后蒸15分钟;
10.关火后,焖10分钟;
11.营养美味的花卷。
七、火腿肠馒头卷的家常做法?
做法如下:
1/10温牛奶化开酵母和面
2/10菠菜加牛奶榨汁,酵母用温牛奶化升,加白糖,炼奶少许和面
3/10紫薯蒸熟加白糖压碎后放凉,温牛奶化开酵母,加炼奶少许和面
4/10待和好的面发酵到两倍时,分别取两个颜色的小面团
5/10将两个小面团分別搓成细,长条(不要太细)
6/10取一根火腿肠,将搓好的长条的一端按在火腿肠上
7/10用力均匀的卷在火腿肠上
8/10卷好
9/10用同样的方法卷好所有的颜色,再醒十分钟后,凉水大火上锅蒸,水开后继续大火蒸5分钟关火!
10/10出锅