一、玫瑰花卷做法？
食材明细
低筋面粉、牛奶、酵母、红曲粉、糖。
1、把所有原料揉成光滑的面团，静置15分钟。
2、切割成每个面团重10克。
3、.擀成圆形，尽量擀薄些，卷出的花型才漂亮。
4、每六片从上往上依次排列，用筷子在中间用力压下，把面片之间压紧，方便卷起
5、从下往上卷，不必卷得太紧，蒸后花型才会绽放。
6、用刀从中间切开，整型。
7、放到蒸笼上醒差不多一小时，室温16度左右。
8、水蒸开后转中火蒸15分钟，熄火后焖5分钟，开盖。
二、玫瑰花卷怎么做好吃？
用料：面粉、发酵粉、南瓜、食用油。 做法：
1、发面。温水化开酵母粉，加入面粉中和成面团，静置发至原来的两倍大。如果要做黄玫瑰，则需用南瓜泥和面团：南瓜去皮去瓤蒸熟，晾至温热，加面粉、酵母粉和成面团，静置发至原来两倍大。
2、发好的面团揉光，搓成条，切成跟包饺子差不多大小的小剂子。
3、每六个小剂子，五个擀成圆形面皮，像饺子皮一样，另一个搓成两头稍细、中间较粗的椎体。
4、五张面皮抹上食用油，然后有层次地叠放，椎体放置于第一张面皮处，卷成面皮卷。
5、将面皮卷从中间切开，然后切口向下竖起来，将上端稍微向外翻卷整理成玫瑰花型。玫瑰花卷的生坯就做好了。
6、将生坯上笼静置20分钟，然后开火蒸15分钟，关火，虚蒸5分钟。揭开锅盖，漂亮的玫瑰花卷新鲜出炉！
三、玫瑰花卷的三种最漂亮做法？
主料：
中筋面粉300克
温水150毫升
干酵母3克
白糖5克
奶粉10克
草莓粉20克
做法：
1. 酵母溶于温水中，静置5分钟。
2. 面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水。
3. 揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵。
4. 发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5. 面团掺入草莓粉，揉至均匀上色。
6. 面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
7. 将5片面片层层压叠。
8. 由上至下卷起，卷成面卷。
9. 用筷子在面卷中线位置往下轻压。
10. 边压边滚动面卷，来回几次使面卷断开呈花朵状。
11. 将生坯码入蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，发酵约10－20分钟。
12. 大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后揭盖出锅
四、玫瑰花卷的卷法简单漂亮？
1/13 面粉和酵母加250克温水混合。
2/13 和成面团，进行第一次发酵。
3/13 约一小时后发至二倍大。
4/13 揉匀排气，松弛十分钟。
5/13 分割成36个小面团做花瓣，每个18克，压扁。
6/13 其余的搓成长条，分成18个小粗块做花心。
7/13 取四个小面团分别擀成中间厚边缘薄的面皮
8/13 中间切开两半，在顶端放小花心。
9/13 自上而下卷起，收口捏紧。
10/13 卷好的花卷。
11/13 全部卷好后二次发酵，约半小时后拿起花卷感觉很轻盈就发好了，入蒸锅，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。
五、玫瑰花卷的做法？
制作玫瑰花卷的时候，首先需要准备好面粉、白砂糖、红薯、紫薯、白薯以及酵母。
首先需要我们把红薯、紫薯、白薯全部都去皮切块，然后隔水去蒸熟。同时我们需要把酵母用温水去溶化，然后静止上10分钟，这时候把白砂糖用沸水去搅溶。然后把酵母、糖水、面粉分成三等份，然后分别的加入到三种薯中去。分别用筷子进行搅拌，等到成了雪花状的时候，我们再用手去和成团。等到面粉发酵成两倍大的时候就可以了。
对于发酵好的面团，需要我们加一点干面粉，然后重新去揉成团，而且我们月底要压扁排气，然后再选择揉成长条，切段之后就可以压扁，而且要擀出5片一样大小的面皮，同时还需要一条小长条形的面团，是用来制作玫瑰花心的，然后把5片面皮，依次的叠好，然后取出一根筷子，在面皮的中间轻轻的进行挤压，等到有中线的时候。这时候就可以把小长条放到面皮的最下端，然后顺着轻轻卷起，等到卷好了就可以用刀在中间进行切断了。然后继续去醒发20-30分钟，然后就可以冷水上锅了，等到水开之后蒸上15分钟，然后关火继续去
六、果豆美食玫瑰花卷做法？
1、取面粉和面肥备用
2、将面肥搅拌均匀，倒入面粉中，加入适量水
3、搅拌
4、揉成比饺子面略软的面团。进行室温发酵12小时，时间视具体情况而定，面团发到原来的2-2.5倍，用手指在中间戳个洞，不回弹，四周面不塌陷就算发好了
5、将发好的面上面一层略厚略硬的面皮揪下来，放在一个碗里
6、倒满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，作为下次发面的面肥
7、用五个手指捏一捏半的小苏打，加点水融化了，与面揉匀
8、将面尽量揉匀，整理成团
9、搓成长条状
10、分割成均等大小的面剂
11、揉圆
12、擀成面片，上面涂上油，撒上盐
13、一片压一片排好
14、从一侧卷起
15、一直往下卷
16、卷成这样一个团
17、用刀从中间切开
18、竖起来整理一下花型
19、笼屉铺上菜叶，将花卷放上，大火蒸15分钟
七、红色玫瑰花卷的做法？
1/6 把发酵粉倒到面粉里用适量的温水，合成面团
2/6 等面团发酵一小时后，搓成长条
3/6 用刀像这样切下来。
4/6 擀成和饺子皮一样，放几片卷起来后中间切断
5/6 一朵朵漂亮的玫瑰花就出来了，我还做了些小馒头。
6/6 最后放在蒸笼上，再次发酵半个小时。水开后大火10分钟关火，等3分钟开盖摆盘