一、燕妈风尚五彩花卷的做法?
1、食材:面粉1000克、胡萝卜2个、菠菜400克、紫玉1个。
2、分别将胡萝卜,菠菜,紫玉打成汁和面。
3、然后将和好的面做成薄皮。
4、将三色面折叠卷起来。
5、用刀切。
6、锅加,将做好的花卷上锅开始蒸。
7、25分钟以后,停止加热,停5分钟出锅。
8、彩色花卷做好了。
二、翡翠花卷的各种家常做法?
一、用料:
面粉 300克
酵母 5克
菠菜 200克
水 150克
二、做法步骤:
步骤1
菠菜榨汁,活出一个面饼。清水活出一个面饼
步骤 2
将两个面饼搓成长条,用刀切成段
步骤 3
将面段搓圆,擀面成厚度3毫米的面皮,两种颜色的面皮叠放,白色放下面,绿色上面
步骤 4
中间切开,四瓣
步骤 5
白边向下,八片放一起
步骤 6
卷起来,中间切开,整理一下形状就好了
步骤7
上锅蒸熟即可
三、胡萝卜花卷的做法,菠菜胡萝卜花卷怎么做好?
菠菜胡萝卜花卷的做法步骤
1. 分别将胡萝卜和菠菜入水焯一下,将胡萝卜捣成泥,菠菜榨汁(菠菜是用豆浆机榨的汁)
2. 准备三盆面,加入发酵粉,再分别将胡萝卜泥,菠菜汁和温水与三盆面揉好,放到温暖的地方放2-3个小时发酵
3. 将发酵好的面粉加入小苏打(可不加)揉好,将三种面揉成条状扭在一起,可适当揉一下让面更好的粘合在一起,再擀成饼状,在上面撒上麻油抹匀(麻油上面撒点面防止扭花的时候流油)再撒点盐(根据个人口味加),将撒好东西的面卷起来,切段,扭花
4. 入锅蒸二十分钟
5. 20分钟后就可以出锅喽
四、做花卷的菠菜泥咋做?
l新鲜菠菜适量,摘掉枯叶,可以保留根部,因为根部更有营养。将菠菜清洗干净。在开水锅中放入少许盐,波菜放入鍋中焯水。这样做可以去除菠菜里的部份草酸等有害物质。还会使波莱更加碧绿。掉好的波莱捞出来放入料理机中,加少量清水打成泥状,(水的用量視面多少而定。)再用过滤网去掉粗渣。使得波菜泥更加细腻。把波菜泥和做花卷的面粉活在一起,加适量的酵母和白糖,发成面团就可以做花卷了!还有一点提醒:花卷要做的小点,这样可以在八分钟内快速蒸熟。可以保持花卷的碧绿颜色!否则就大打折扣了!