一、五香小花卷的做法有哪些？
五香花卷主料普通面粉500克水250克酵母粉5克辅料植物油少许盐少许五香粉少许小葱少许芝麻少许步骤1.准备好材料，面粉，酵母粉，温水。
（酵母粉先用温水化开）
2.将酵母粉 ，温水放入面粉里，揉成光滑的面团。
（水不要一次性加完，留下30g左右再根据情况看是否加入到面粉中。）
3.发面，发到2.5倍左右大。
4.取一半的面团揉一揉用擀面杖擀成0.5厘米的大面皮，在面皮刷一层植物油，然后依次撒盐，五香粉，切细的香葱，芝麻。
5.把加了料的面皮由自己的方向朝前面卷去，卷好后切成2.5-3厘米左右的面团。
6.用一只筷子在面团正中间压一下。
7.两手拿起面团两边向下捏拢。
8.放入蒸锅中饧发10分钟左右。
（蒸格提前刷好油）
9.中大火，开锅后15分钟关火。
10.关火后虚蒸5分钟，开锅。小贴士1.天气凉了用温水和面比较容易发。
2.蒸好后不要立刻取开锅盖，等关后5分钟再开锅。
二、五香粉花卷做法？
面粉400克
水200克
辅料
酵母4克
盐3克
玉米油20克
五香粉3克
步骤1
面包桶中加水和酵母，倒入面粉
步骤2
开启和面程序和成光滑的面团
步骤3
发酵至两倍大
步骤4
发酵好的面团取出揉一下排气
步骤5
玉米油中加入盐和五香粉拌匀
步骤6
分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片
步骤7
将混合油均匀的抹在面片上，边缘留一些空隙不抹
步骤8
顺长边一头卷起来切成段取两段摞在一起
步骤9
用一根筷子在中间压下去放在铺好笼布的蒸笼中
步骤10
放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可
三、五香油酥花卷的做法？
把面发好后，擀成一大片，擀薄。放上五香粉，盐，胡椒粉，油酥。
卷起来在切一块块，擀平，继续卷，再擀平，反复几次。
然后卷放在一旁，醒发一会。就可以做花卷了。
四、发面花卷的家常做法？
一、用料
低精面粉1000克 、水520克、盐5克 、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、
二、花卷的做法
1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀
2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次
4、表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3,均匀撒葱花
5、分4份，卷起来。叠成4层
6、切成如下形状
7、两个叠一起
8、筷子中间挤压
9、卷，两头卷下面去
11、醒发至面松软，即可蒸。大火蒸10分钟即可