一、南瓜牛奶小花卷做法？
普通面粉（白色） 100克
温水 20克
牛奶 40克
酵母 1.5克
糖 7克
面粉（黄色面团） 100克
蒸熟南瓜泥 40克
牛奶 30克
酵母 1.5克
南瓜双色花卷的做法
先将白色面团中的酵母加20克温水搅匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中搅散，揉成光滑细腻的面团。再将黄色面团材料混合揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍，排气，揉匀
案板上撒些面粉，双色面团分别擀成厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的长方形面片，先在白色面片上刷一层油
将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐，（修齐后上下宽度18厘米左右）
从下向上卷起
将两头不规整的切掉，（切掉后的长度约23厘米左右）
用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚
两个面胚的尾部相对，接触面抹点水
用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了
用刀切出4个花瓣
全部做完
放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花卷生胚醒发约20分钟，让冷水慢慢升温，醒发时间不开盖哈，我用的蒸锅直径是28厘米，如果蒸锅小点就要多加水，或在其它温暖处醒发
醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟关火，焖4分钟即可。
二、怎么才能做出好吃的花卷？
南瓜双色花卷
看到这漂亮，松软香甜的花卷，心里也美滋滋的，还有这花瓣可以撕着吃的呦~
用料
普通面粉（白色） 100克
温水 20克
牛奶 40克
酵母 1.5克
糖 7克
面粉（黄色面团） 100克
蒸熟南瓜泥 40克
牛奶 30克
酵母 1.5克
南瓜双色花卷的做法
先将白色面团中的酵母加20克温水搅匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中搅散，揉成光滑细腻的面团。再将黄色面团材料混合揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍，排气，揉匀
案板上撒些面粉，双色面团分别擀成厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的长方形面片，先在白色面片上刷一层油
将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐，（修齐后上下宽度18厘米左右）
从下向上卷起
将两头不规整的切掉，（切掉后的长度约23厘米左右）
用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚
两个面胚的尾部相对，接触面抹点水
用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了
用刀切出4个花瓣
全部做完
放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花卷生胚醒发约20分钟，让冷水慢慢升温，醒发时间不开盖哈，我用的蒸锅直径是28厘米，如果蒸锅小点就要多加水，或在其它温暖处醒发
醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟关火，焖4分钟即可
松软香甜的花卷来了
剩下的边角随意扭个花卷
双色花卷
用料
①白色面团：
水 100g
白面 200g
干酵母 2g
②紫色面团：
水 100g
白面 180g
紫薯粉 20g
干酵母 2g
双色花卷的做法
先来揉面，把白色面团配方里的干酵母用水化开，再静置5分钟。
然后倒入面粉，揉成一个光滑的面团。
放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。建议温度28度一个小时。
然后是紫色面团，也是干酵母用水化开，静置5分钟。
再倒入紫薯粉和面粉。
揉成一个光滑的紫色面团，也是盖上保鲜膜，进行一发。
发酵至两倍大就可以了~
发好之后把面团取出，在案板上按揉几下。
之后放到面条机上，开启压面排气功能。压的时候撒上干面粉，反复多压几次，做成一个光滑的长方形面片。如果没有机器，可以用手揉给面团排气，最后用擀面杖擀成长方形的面片。*我的面条机压出来的是18cm宽的面片。
然后切成两半，盖好保鲜膜，防止变干。
紫色面团也是一样的操作。
先在案板上揉几下,然后撒干面粉压成长方形面片，也是切半备用。
取白色面片，刷上薄薄的一层油，然后放上紫色面片，如图叠起来。
一圈一圈全部叠好~
切成小段。
然后把两个叠到一起。
取一根筷子，放在中心的位置，如图按压一下。
捏着两头稍微抻长一些。
拿起两头，两只手各自向相反的方向旋转90度。
然后把两头合拢、捏紧，接头放在底下藏起来。
把其余的全部做好。进行二次发酵，30度半个小时。
然后冷水上锅蒸，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。
三、南瓜双色花卷怎么做？
用料
普通面粉（白色） 100克
温水 20克
牛奶 40克
酵母 1.5克
糖 7克
面粉（黄色面团） 100克
蒸熟南瓜泥 40克
牛奶 30克
酵母 1.5克
南瓜双色花卷的做法
先将白色面团中的酵母加20克温水搅匀，加糖、牛奶搅匀，倒入面粉中搅散，揉成光滑细腻的面团。再将黄色面团材料混合揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍，排气，揉匀
案板上撒些面粉，双色面团分别擀成厚3毫米，长25厘米，宽22厘米左的长方形面片，先在白色面片上刷一层油
将黄色面片盖在白色面片上，也刷上油，上下修齐，（修齐后上下宽度18厘米左右）
从下向上卷起
将两头不规整的切掉，（切掉后的长度约23厘米左右）
用锋利的刀切成18个大小均匀的面胚
两个面胚的尾部相对，接触面抹点水
用筷子向中间夹紧，注意不要夹断了
用刀切出4个花瓣
全部做完
放进刷了油的蒸笼，蒸锅中注入5厘米高的水，开小火将花卷生胚醒发约20分钟，让冷水慢慢升温，醒发时间不开盖哈，我用的蒸锅直径是28厘米，如果蒸锅小点就要多加水，或在其它温暖处醒发
醒发时间到后调大火，水开后蒸10分钟关火，焖4分钟即可
松软香甜的花卷来了
四、南瓜花卷怎么作？
【原材料】：南瓜800克、面粉适量、白糖15克、鸡蛋两个、酵母适量、食用油适量。
【制作步骤】
第一步：准备一块南瓜削皮切成薄片，都放在盘种，热水上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜倒在一个碗中，用勺子捣成南瓜泥，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖化开。
第二步：南瓜泥稍微放凉后，打上鸡蛋2个、酵母3-4克搅拌均匀，再倒上适量的面粉，面粉和南瓜泥的比例是2:1，最后揉成一个面团，醒发2倍大。
第三步：把醒发好的面团取出来，先排出里面的空气，再搓成长条，分成一样大的剂子，把每个面剂子揉光滑，再擀成牛舌状，从一端卷起来，再从中间切开。
第四步：在大碗中刷一层油，把生胚摆放在里面，表面也刷一层食用油，二次发酵20分钟，凉水上锅蒸，水开再蒸15分钟，时间到关火焖5分钟出锅。