一、芝士荷花卷的做法？
芝士荷花卷
— 食材清单 —
主料:
230克
辅料:
糖
50克
牛奶
130克
芝士片
6片
— 烹饪步骤 —
1· 面粉中倒入糖搅拌均匀，接着倒入牛奶和匀。
2· 各种品牌的面粉吸水量不同，根据自己的情况调节水量，最后做到盆光、手光、面光即可。
3· 因为是自发面，所以不需要醒发，直接擀成长方形即可。
4· 将芝士片依次平铺在面上面。
5· 紧紧卷起。
6· 切成段。
7· 放入蒸烤箱发酵。
8· 倒入水。
9· 好啦！
二、荷花卷做法是怎样的？
主料：面粉300克、酵母(干)4克
调料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓酱适量
莲花卷的做法
1、将所有粉类材料放在一起，加入水，用筷子搅成雪花状，再加入玉米油
2、用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大，发好的面团拉开里面是蜂窝煤状态
3、发酵好的面团再次揉至光滑，再分成48克一份的面团10份
4、两份面团为一组，将面团分别擀成大小均匀的圆形面片(比较大一片，但不是很薄的那种哈)
5、将擀好的面片对折再对折，折成扇形
6、将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对，拼好，第二大的也是切口相对，拼在最大的上面，然后最小块的面片切口相对，拼成三角形，摆在最上面
7、然后用一根筷子在最上面用力横压一下
8、另外取一根筷子，两边的对折面片中间再用力压下去
9、压下去后，将两根筷子相对捏紧，转一下筷子，就很容易取出来了，一个莲花卷生杯就完成了
10、锅内放入一点温水，将做好的莲花卷生坯放入，醒发20分钟
11、开火，将水烧后调中火蒸15分钟，关火，2、3分钟后开锅取出
12、蒸好的莲花卷中间用草莓酱点上花心即成
莲花卷
三、莲子花卷的家常做法？
主料：面粉300克、酵母4克。
调料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓酱适量。
步骤：
将所有粉类材料放在一起，加水，用筷子搅成雪花状，加入玉米油；用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大；发酵好的面团再次揉至光滑，再分成48克一份的面团10份两份面团为一组，将面团分别擀成大小均匀的圆形面片；将擀好的面片对折再对折，折成扇形；将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对，拼好，第二大的也是切口相对，拼在最大的上面，然后最小块的面片切口相对，拼成三角形，摆在最上面用一根筷子在最上面用力横压一下；另外取一根筷子，两边的对折面片中间再用力压下去；压下去后，将两根筷子相对捏紧，转一下筷子取出；锅内放入一点温水，将做好的莲花卷生坯放入，醒发20分钟；开火，将水烧后调中火蒸15分钟，关火，3分钟后开锅取出中间用草莓酱点上花心即成。
四、面食莲花的做法？
1.500克面粉放入容器中；
2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；
3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；
5.面团取出揉匀排气，分成两份；
6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；
7.再把剂子揉匀，两个剂子一组，分别擀成均匀的圆形面片；
8.面片先对折，再折三角形；
9.三角形切两刀，其中一个同样操作；
10.两组中最大的切口相对；
11.第二组最长边相对；
12.小三角也是最长边相对；
13.用一根筷子横着压一下；
14.将生坯最长面面向自己，再用两根筷子在它的左右压一下，再往中间聚拢，抽出筷子，莲花卷生坯就做好了，依次做完所有生坯；
15.莲花卷凉水入锅，二次醒发20钟，开火，水开后中火20分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了！
五、曲莲馍的花样及做法？
曲莲馍的花样像馒头。做法如下:
原 料:面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、地耳适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。
做法:
先将面粉发酵粉加适量水和成面团，找个布或盖子盖好放置一边。
将地耳洗好待用，肉馅加酱油、料酒 肉馅调料少许，按一个方向搅匀。
将洗好的地耳切成碎末，然后用布将其绞干;葱姜剁末。将剁好的 地耳、葱、姜和到做好的肉馅中，加植物油、香油、鸡精共同与肉馅按一个方向搅匀备用。
将发好的面 团作成约一两左右的小面团，用擀面杖把面团擀成中间厚四边薄的小圆饼，取一小团肉馅放在面饼中间 用右手的食指拇指捏折逐渐收口即成。
锅内添水将包好的包子留一定的空隙装在笼屉内，旺火蒸十分钟 取下即成。
六、莲花的家常做法？
莲花卷的做法：
主料：面粉300克、酵母4克。
调料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓酱适量。
步骤：
将所有粉类材料放在一起，加水，用筷子搅成雪花状，加入玉米油；用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大；发酵好的面团再次揉至光滑，再分成48克一份的面团10份两份面团为一组，将面团分别擀成大小均匀的圆形面片；将擀好的面片对折再对折，折成扇形；将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对，拼好，第二大的也是切口相对，拼在最大的上面，然后最小块的面片切口相对，拼成三角形，摆在最上面用一根筷子在最上面用力横压一下；另外取一根筷子，两边的对折面片中间再用力压下去；压下去后，将两根筷子相对捏紧，转一下筷子取出；锅内放入一点温水，将做好的莲花卷生坯放入，醒发20分钟；开火，将水烧后调中火蒸15分钟，关火，3分钟后开锅取出中间用草莓酱点上花心即成。
七、莲花卷是怎么做的？
主料：面粉300克、酵母(干)4克
调料：糖30克、水150克、玉米油4克、草莓酱适量
莲花卷的做法
1、将所有粉类材料放在一起，加入水，用筷子搅成雪花状，再加入玉米油
2、用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至二倍大，发好的面团拉开里面是蜂窝煤状态
3、发酵好的面团再次揉至光滑，再分成48克一份的面团10份
4、两份面团为一组，将面团分别擀成大小均匀的圆形面片(比较大一片，但不是很薄的那种哈)
5、将擀好的面片对折再对折，折成扇形
6、将折好的面片分别切两刀，成三块，然后最大的那块切口相对，拼好，第二大的也是切口相对，拼在最大的上面，然后最小块的面片切口相对，拼成三角形，摆在最上面
7、然后用一根筷子在最上面用力横压一下
8、另外取一根筷子，两边的对折面片中间再用力压下去
9、压下去后，将两根筷子相对捏紧，转一下筷子，就很容易取出来了，一个莲花卷生杯就完成了
10、锅内放入一点温水，将做好的莲花卷生坯放入，醒发20分钟
11、开火，将水烧后调中火蒸15分钟，关火，2、3分钟后开锅取出
12、蒸好的莲花卷中间用草莓酱点上花心即成
莲花卷
八、莲花白菜卷的家常做法？
食料：
主料：白菜1颗、胡萝卜1根、木耳（水发）数朵、鸡蛋1个
辅料：精盐1g、胡椒粉少许、白醋5g、白糖5g
做法：
1. 白菜去老叶选择形状完整的大片叶子4片，洗净放入开水中煮软，放凉后将菜帮片薄
2. 鸡蛋摊成蛋皮后切丝
3. 胡萝卜切丝，木耳切丝，将胡萝卜丝、木耳丝放入开水中煮熟，放凉待用。
4. 将胡萝卜丝、木耳丝、蛋皮丝放在白菜叶上卷成卷；两端切整齐，在盘中码放整齐；调味料兑成汁，浇在白菜卷上即可。