饺子玫瑰花卷(饺子玫瑰花卷怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 22:35 编辑:admin 255阅读

一、包饺子的手法教程7种?

7种包饺子的手法

一.波浪饺

在月牙饺的基础上,可以加工出更为复杂的波浪饺。

包法:

1、放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形。

2、食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波浪饺就完成了。

二.钱包饺

试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包!

包法:

1、将饺子封口折成半圆形。

2、用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。

三.四喜饺

四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意吉祥。

包法:

1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。

2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。

四.玫瑰花饺

论颜值和浪漫,绝对不能少了玫瑰花饺。

包法:

1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。

2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。

五.金鱼饺子

栩栩如生的金鱼造型,别说大人了,相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~

包法:

1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。

2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。

六.冰花饺子

颜值不够,冰花来凑~除了饺子本身的形状,类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~

包法:做出漂亮的冰花脆皮煎饺,只需要掌握两个窍门:第一招:烙。第二招:制作面浆。

1、在干净的小碗中放适量面粉,加入适量凉水,调匀后均匀倒入锅中。

2、盖好锅盖,小火焖10分钟左右,即可出锅,翻面,香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

七.太阳花饺

谁说包饺子只能用一张皮啦?分量满满的太阳花饺了解一下!

包法:

1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

二、新手十种最漂亮的饺子包法?

步骤/方式1

普通饺包法:包入馅料,将饺子皮折叠,将相对的两边捏合,最简单的包法。

步骤/方式2

元宝饺子,胖乎乎的元宝饺子,寓意吉祥如意、财源滚滚。包法:1、将肉馅放入饺子皮中,对折饺子皮,沿着一圈捏紧。2、然后将饺子两端向中间弯拢,两端捏紧即可。

步骤/方式3

月牙饺子

月牙饺子有花好月圆的美好寓意,经典款式弯弯的看起来十分优雅。包法:1、饺子折成半圆,先捏紧中间,把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。2、再将另一边的半部分上皮,折3个波浪并捏紧即可。

步骤/方式4

波浪饺

在月牙饺的基础上,可以加工出更为复杂的波浪饺。

包法:

1、放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形。

2、食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波浪饺就完成了。

步骤/方式5

钱包饺

试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包!包法:1、将饺子封口折成半圆形。2、用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。

步骤/方式6

四喜饺

四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意吉祥。

包法:

1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。

2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。

步骤/方式7

玫瑰花饺

论颜值和浪漫,绝对不能少了玫瑰花饺。

包法:

1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。

2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。

步骤/方式8

金鱼饺子

栩栩如生的金鱼造型,别说大人了,相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~

包法:

1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。

2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。

步骤/方式9

冰花饺子

颜值不够,冰花来凑~除了饺子本身的形状,类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~

包法:做出漂亮的冰花脆皮煎饺,只需要掌握两个窍门:第一招:烙。第二招:制作面浆。

1、在干净的小碗中放适量面粉,加入适量凉水,调匀后均匀倒入锅中。

2、盖好锅盖,小火焖10分钟左右,即可出锅,翻面,香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

步骤/方式10

太阳花饺

谁说包饺子只能用一张皮啦?分量满满的太阳花饺了解一下!

包法:

1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

三、饺子配文简短?

1.再忙,也要吃饺子哦。

2.一盘热气腾腾的饺子,足以抵抗冬日的好冷。

3.好吃不如饺子,舒服不如倒着。

4.世界再大,大不过一个饺子。

5.妈妈的爱,装满了每一个饺子。

6.饺子的浪漫打败了玫瑰花。

四、多种饺子包法?

7种包饺子的手法

一.波浪饺

在月牙饺的基础上,可以加工出更为复杂的波浪饺。

包法:

1、放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形。

2、食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波浪饺就完成了。

二.钱包饺

试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包!

包法:

1、将饺子封口折成半圆形。

2、用拇指把饺子顶端往下捏薄,最后捏成一条完整的绞边纹。

三.四喜饺

四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事,寓意吉祥。

包法:

1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。

2、相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下,再填入自己喜欢的食材即可。

四.玫瑰花饺

论颜值和浪漫,绝对不能少了玫瑰花饺。

包法:

1、将3块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。

2、然后将饺子皮对折后依次卷起来。

五.金鱼饺子

栩栩如生的金鱼造型,别说大人了,相信就算不爱吃肉的小朋友也会喜欢~

包法:

1、取一只饺子皮,先放入虾尾,再放入馅料、提前制熟的鸡脆骨盖在其上,注意虾尾朝上留在饺子皮外面。

2、将面皮在1/3处左右对折捏好,然后将皮的一头与对角连接做出金鱼头和鱼眼。

3、尾部左右来回错位捏实,形成鱼鳍状,最后将玉米粒按到金鱼眼里即可。

六.冰花饺子

颜值不够,冰花来凑~除了饺子本身的形状,类似雪花状的冰花也可以提升年味哦~

包法:做出漂亮的冰花脆皮煎饺,只需要掌握两个窍门:第一招:烙。第二招:制作面浆。

1、在干净的小碗中放适量面粉,加入适量凉水,调匀后均匀倒入锅中。

2、盖好锅盖,小火焖10分钟左右,即可出锅,翻面,香脆可口的冰花煎饺就制作完成了。

七.太阳花饺

谁说包饺子只能用一张皮啦?分量满满的太阳花饺了解一下!

包法:

1、在一张饺子皮上中心放馅,在上面盖另一张饺子皮。

2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

五、花样馒头饺子的做法?

  花样馒头的做法是:  1.面粉和奶粉倒入盆中,用打好的胡萝卜汁和好。  2.发好的面,在案板上揉搓后,切成像做饺子皮一样大小的小剂子。  3.六张按顺序放在一起  4.再另弄一小块面,做成花蕊,放在面皮的一端,慢慢卷起。  5.卷好后,中间处弄细点。  6.然后用刀在中间一切两断,便成了两朵玫瑰花。  7.将做好的玫瑰花再醒十分钟左右。  8.醒置后的玫瑰花,上蒸锅蒸15分钟即可。  花样饺子的做法是:  1.取半袋饺子专用粉,打入一个鸡蛋,加适量的盐和金龙鱼调和油,搅拌,分几次加入温水,直到面团柔软程度合适为止,继续揉面团,等到面团很光滑、有弹性时,用盖子盖住,醒半小时以上。  2.准备馅料。韭菜洗净晾干备用。  3.瘦肉剁成肉末。  4.韭菜切细,加适量调和油和盐,与肉末搅拌均匀,备用。  5.擀饺子皮,包饺子。  6.花样包法一:将饺子皮放在手上,加适量的馅料,对折,右手托住饺子,左手从右往左捏饺子的边缘,捏的时候先捏好一点,然后左手手指同时夹住饺子边缘往右边推进一点捏住,重复以上动作,直到边缘都捏好为止,饺子成型。  7.花样包法二:饺子边缘对折捏好,往一个方向压出花边。  8.花样包法三:边缘同样对折捏好,再把两个角往中间一起拉,捏住,饺子成型。  9.煎饺子。锅里放适量油,小火加热,放入饺子,慢慢煎,用筷子轻轻翻动,直到饺子两边微黄,饺子微微透明看到里面的青色,差不多就可以起锅啦。不过,我发现这种饺子粉拿来煎不是特别好,饺子皮咬起来有点硬,如果喜欢硬一点的可能还行。  10.煎好的饺子装盘。  11.煮饺子。锅里放水烧开,把剩余的饺子全部放入开水中,等到沸腾后,再煮一会,加盐调味即可。  12.煮好的饺子装盘,慢慢享用。  13.饺子出锅装盘,依然按照自己喜欢的口味加一些蘸料(我用了一点白醋,酱油调成蘸料)一起吃。

六、红色玫瑰花卷的做法?

将面粉装面粉中,加入白砂糖、酵母,然后慢慢加入火龙果汁,一边加一边用筷子搅拌,待搅拌成雪花状后用手揉成光滑面团

2. 常温下发酵至2倍大小

3. 面团发酵好后,排气、揉光滑、分成若干个大小一样的小面团

4. 取其中5个小面团,分别擀成大小一样的面皮重叠排放在一起

5. 取一根筷子在面皮中间轻轻压出一条线,放一个搓好的小长条在面皮最下端做玫瑰花的花心

6. 顺着底端轻轻卷起,卷好后用刀从正中间压线部分切断