最简单的姜黄花卷做法(姜黄花卷怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 16:15 编辑:admin 220阅读

一、姜黄花卷油怎么调?

抹上姜黄粉做的花卷,味道独特,非常的香,先把姜黄粉倒入小碗中放盐少许,将适量的菜籽油锅中加热,加热好了,略微晾十几秒,再将油倒入姜黄粉中,用小勺搅匀备用。

把泡打粉放进面粉拌匀,倒一点温水在房里将酵母搅匀,再倒入面粉中,再将其余的温水逐步倒入面粉,将面粉揉成一个光滑的面团,静置面团发酵至两倍大,从盆中取出,揉面,排气,用刀切成两个大面块,取一块儿擀成略方的面饼,把带有姜黄粉的油抹在面饼上,油抹匀,从底部卷起切成段

二、如何烧姜茶花卷?

1、精白面粉500克、植物蛋白饮料260毫升、姜黄5克、发酵粉5克、盐4克、植物油。

2、将奶微微加至温热后,倒入装有酵母的碗中融化酵母,静置三分钟左右,少量多次倒入面粉中,先拌成絮状,再慢慢揉成面团。

3、面和好后一定时手光、盆光、面光,盖上盖子或者保鲜膜醒几分钟,不是发酵。利用这个时间,姜黄放入碗中,放盐,热锅中加玉米油稍稍有点温度后到入碗中,搅拌均匀。面团拿出来在案板上揉几下后,用擀面擀成3毫米薄椭圆形。

4、最后成品花卷的纹路要好看,层次多并且分明,这儿的面饼就不能擀厚。在擀好的面饼上面,拿刷子刷上刚才调好的姜黄油,刷得均匀一致。

5、把面饼卷起来。切成长度为8厘米大小均匀的剂子。在剂子中间切一刀,平分成两半。

6、拿一半起来,两手各捏一头,扭一下,左手朝内扭右手朝外扭,将两头收到底部捏好,纹路漂亮的花卷就成型了。

7、蒸锅中水烧到微热40度左右,关火,将装有花卷的蒸笼放入,盖上盖子醒发约30分钟,看到花卷有明显的变大,大约为原来的1.5倍时,开火,水开后蒸15分钟,关火焖约2分钟。

8、取出可以吃了,一次吃不完的晾凉后装保鲜袋放入冰箱保存,吃的时候拿出来加热。

三、花卷的做法,香豆子姜黄花卷怎么做好吃,香?

食材

主料

面粉

500g

苦豆子

20g

辅料

适量

适量

酵母

5g

步骤

1.主料:香豆子、面粉

辅料:植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱

2.把面粉加酵母,白糖粉,温水和面,揉成光滑的面团

3.加盖,发酵快3倍大,将发好的面揉捏,将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀,醒一会

4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼

5.在面饼上刷上植物油,撒上香豆子粉和少许盐

6.卷起来

7.切成剂子

8.将两个压在一起

9.压一下中间对折,左手向后拧右手向前拧,右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈,在下面捏死即可

10.把蒸翕铺上白菜叶子,加花卷坯在醒10分钟左右

11.蒸锅加水大火烧开,加蒸翕大火蒸25分钟

12.关火2分钟后取出即可

小贴士

四、做花卷的姜黄怎么调制?

把姜黄放到碗里,加熟油,盐,加倒边搅,直到调成酸奶状。

把发面团揉一揉排气,压成1厘米厚的面饼,均匀的涂上姜黄,从一头卷成长条,切成花卷。

五、甘肃香豆姜黄大馒头做法?

用料

面粉 三碗

姜黄 10g

香豆子 6g

红曲 6g

酵母 4g

温水 适量

盐 一点点

食用油 少许

香豆子姜黄红曲花卷的做法

1、面粉酵母温水和面,光滑面团。

2、发面。

3、揉面一分钟,放置5分钟。

4、切成两大块。

5、分别擀成0.5mm的面饼,最好是长方形。

6、在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子,抹匀。

7、卷起面饼,拍扁一些,切剂子,放置5分钟。

8、拧花卷。两个剂子叠一起,拉长,折三折,再拉长,拧,捏口。这样层多。

9、烧开水,上屉蒸15分钟,中火。

红曲姜黄的花卷步骤一样,就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了,只有做好后两张。但是满屋子的香味,真的很不错!

六、西北人用香苦豆姜黄做的花卷和层饼感觉好吃不?

用料

面粉 三碗

姜黄 10g

香豆子 6g

红曲 6g

酵母 4g

温水 适量

盐 一点点

食用油 少许

香豆子姜黄红曲花卷的做法

1面粉酵母温水和面,光滑面团。2发面。3揉面一分钟,放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼,最好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子,抹匀。7卷起面饼,拍扁一些,切剂子,放置5分钟。8拧花卷。两个剂子叠一起,拉长,折三折,再拉长,拧,捏口。这样层多。9烧开水,上屉蒸15分钟,中火。

红曲姜黄的花卷步骤一样,就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了,只有做好后两张。但是满屋子的香味,真的很不错!

七、姜黄和面的正确方法?

姜黄是一种具有药用价值的植物,同时还能在制作各种美味的时候加上,比如姜黄和面,需要将面粉和黄豆粉,还有酵母等放在一起,用水和面,等发起来。

随后揉好,并做成长条,在上面涂抹上有,随后撒上姜黄粉,和苦豆粉等,放在锅里蒸熟就可以了。

八、姜黄花卷的做法步骤图,姜黄花卷怎么做好吃?

先把面团揉好,然后在做成面皮,最后刷上姜黄粉,直接卷成花卷的形状,然后上锅蒸熟。