一、如何做紫薯玫瑰花卷?
食材中筋面粉240克紫薯140克酵母5克糖10克水110克步骤1紫薯去皮洗净、切片2放入蒸锅内蒸熟,压成泥3加入面粉中,放入水、酵母、白糖4合成表面光滑的面团5加盖湿布发酵6发好的面团揉匀,分割成小面团7擀成圆形,每4个一起分别叠放8从下向上卷9包卷成圆柱形10从中间切开成两朵花11静置15分钟12开蒸,大火上汽后转小火蒸15分钟13关火继续焖3分钟即可开盖取出
二、30种花卷做法玫瑰花?
玫瑰花花卷的做法步骤
步骤 1先发一些面,或买一些现成的发面。紫薯蒸熟,捣成泥,混入面粉中,揉均匀,
步骤 2做成小面团待用
步骤 3擀成大小一致的面皮,5个一组,交错铺平。一个压一个。用筷子在中间压一条线。
步骤 4搓出“花心”
步骤 5用花心卷起层叠的面皮。在中间断开。
步骤 6上锅蒸20分钟,焖5分钟即可出锅。
三、幼儿园花卷馒头的做法?
面粉 4杯 酵母粉 1 克,水 适量 苏打粉 适量
步骤1. 温水划开酵母粉,搅入面粉,揉光,powder按板一点面粉,放上面团,扣上一大盆,看室温,让它发酵3-5小时
步骤2. 发至原先的2,3倍样子,可以闻到天然发酵的酸味时,加苏打粉和一点干面朴,柔光,做成6-12个馒头。放入笼屉,静置15分。开火蒸20分。静置5分,起锅!
四、紫色双色玫瑰花卷馒头做法?
用白面做一半发面,再用蒸熟的紫薯泥发一半面,或用紫薯粉也行。白发面揉成长方型大面片,再紫发面做成白发面一样大的面片,重叠卷成大面卷,切成斫需形状,二次醒发,放蒸锅蒸熟即可
五、玫瑰花卷的做法?
制作玫瑰花卷的时候,首先需要准备好面粉、白砂糖、红薯、紫薯、白薯以及酵母。
首先需要我们把红薯、紫薯、白薯全部都去皮切块,然后隔水去蒸熟。同时我们需要把酵母用温水去溶化,然后静止上10分钟,这时候把白砂糖用沸水去搅溶。然后把酵母、糖水、面粉分成三等份,然后分别的加入到三种薯中去。分别用筷子进行搅拌,等到成了雪花状的时候,我们再用手去和成团。等到面粉发酵成两倍大的时候就可以了。
对于发酵好的面团,需要我们加一点干面粉,然后重新去揉成团,而且我们月底要压扁排气,然后再选择揉成长条,切段之后就可以压扁,而且要擀出5片一样大小的面皮,同时还需要一条小长条形的面团,是用来制作玫瑰花心的,然后把5片面皮,依次的叠好,然后取出一根筷子,在面皮的中间轻轻的进行挤压,等到有中线的时候。这时候就可以把小长条放到面皮的最下端,然后顺着轻轻卷起,等到卷好了就可以用刀在中间进行切断了。然后继续去醒发20-30分钟,然后就可以冷水上锅了,等到水开之后蒸上15分钟,然后关火继续去