花卷如何做的好吃(花卷的家常做法什么花卷最好吃？)

一、花卷的家常做法什么花卷最好吃？

 食材清单 :一根胡萝卜、150毫升的温水、5克酵母、300克低筋面粉、两大勺葱花、1勺半食用盐、白芝麻、

〖 制作步骤 〗

1、首先准备一根胡萝卜，切成丁，切好后装入碗中备用；

2、150毫升的温水中加5克酵母，用筷子搅拌至酵母溶解；

3、准备一个大盆，倒入300克低筋面粉，倒入切好的胡萝卜丁，两大勺葱花，1勺半食用盐，搅拌均匀，现在用酵母水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成光滑的面团，揉的时候如果觉得有点稀，可以一边揉，一边戗点干面粉，因为每一种面粉的吸水性不同，揉的时候根据实际情况来看，大概揉成这种面团就可以了，盖上盖子，醒发至2倍大；

4、面醒好后除了体积变大，内部还有蜂窝状，砧板上撒干面粉防粘，将面团取出来揉搓排气，大概揉个5分钟左右就可以了，面团揉好后分成大小相等的面剂，最后留两份稍微大一点，将每个面翻转按压，揉成圆形，全部揉好后开始擀面饼；

5、将每个面团用手掌按压成饼，再擀成大约1厘米厚度的饼，全部擀好后开始叠放面饼，放的时候每一张饼都要刷上食用油，最大的一张饼放最下面，然后一次放4-5张左右，放好后将面饼翻面，把最下面的一张饼包起来就可以了；

6、再将面饼翻过来，表面抹上一层清水，撒上一层白芝麻，用手掌稍微按压下，放入蒸笼中，盖上盖子二次醒发，现在温度比较高，大概20分钟左右就能醒好；

7、二次醒发好的面饼，体积还会稍微变大一些，冷水上锅蒸，水开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟，按压一下马上就回弹，说明就熟透了，可以出锅啦；

二、如何做好吃的花卷？

馒头用水少,花卷多些! 这是馒头配方: 500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！ （一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！） 配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！

三、花卷怎么做最好吃？

有人会觉得好看的多层花卷看起来太复杂了，感觉难以驾驭，其实它做起来真的不难，做花卷出多层的方法有好多种，今天给出其中一种最简单的，只用一根筷子轻松做出多层好看葱香花卷。

　　葱香花卷

食材：中筋面粉500克 水280克 酵母1勺 泡打粉1勺 糖2勺 盐1勺 葱花 食用油

　　▲烹饪步骤▲

　　将食材中所有材料除食用油和葱花之外一并倒入面包机中，启动揉面程序30分钟；

　　揉好面之后将面团置于案板上，擀成长方形面片，厚度约5-7MM；

　　在擀好的面皮上抹一层油，再将葱花铺上；

　　从两边向中间对折，折到中间段再抹一层油，再对折成一面，然后将它切成3CM左右宽的剂子；

　　取一个剂子，拿一根筷子从中间压下，

　　压好之一，用双手捏住两端，略拉长扭一扭后以食抽为轴心绕一圈；

　　提住两端，略拉长扭一扭

　　然后以食指为轴心绕一圈后将两端接口处捏紧。

　　将做好的花卷装到蒸笼，放到装有温水的锅中醒３０分钟左右；

　　开火，蒸２０分钟左右就能吃到松弛有弹力的葱香花卷了。

四、花卷怎么样做既好看又好吃？

原料: 面粉500克、温水230克(根据面粉具体增减)、、酵母5克、泡打粉8克、糖粉30克。

五、花卷的家常做法花样拧法？

步骤/方式1

碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。

步骤/方式2

大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。

步骤/方式3

取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。

步骤/方式4

三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；

步骤/方式5

把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；

步骤/方式6

把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；

步骤/方式7

把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。

步骤/方式8

把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。

步骤/方式9

这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选择。

六、花卷的做法？

花卷的做法步骤

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