一、火腿肠花卷十种做法？
用料
面粉150克，
火腿肠3条，
酵母2克，
葱少许，
步骤 1先将酵母加少量温水溶解成溶液后倒入面粉中，加入适量的温水，揉至面团光滑后放置于温暖处发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可。
步骤 2将火腿肠剥去包装，从中间切成两截;葱切花，加入少许盐与油拌匀
步骤 3将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气，然后揉成长条，再分成小剂子，将小剂子揉成细长条，长度为切好的火腿肠长度的2倍略长一点
步骤 4将揉成细长的面条放入拌好的葱花中，使其沾上葱花，将沾上葱花的面条从火腿肠的一端开始缠绕在火腿肠上，将卷好的花卷再饧二十分钟，将蒸锅置于火上，待水烧开后放入饧好的花卷，大火蒸十分钟即可。
二、大肠花卷的做法？
主料面粉(518克)，熟南瓜泥(134克)，温水(150克)，酵母(7克)，鸡肉肠(5段)
辅料无
厨具蒸锅
步骤
肠子花卷的做法步骤：1
1、取出面粉218克，加入134克南瓜泥和3克酵母揉成南瓜面团。（酵母和南瓜先拌开再下面粉）
2、剩余的300克面粉加入150克温水和4克酵母揉成原味面团。（酵母先和温水兑开下面粉）
3、揉好的两色面团盖紧松驰10分钟。
4、准备好鸡肉肠。
5、将每根鸡肉肠平均切成3段，再将每一段对半切开。
6、将两色面团各分成相等份。
7、各取一份面团擀成0.5厘米厚的面片。
8、两种面片对叠。（黄面片在底层）
9、用刀切成和肠子高度大小的长条状。
10、将每一条中间切断。
11、取一小段朝一头放入一片肠子卷起。同样做法做完所有的小段子。
12、将所有卷好肠子的面坯每两个背靠背。
13、用筷子朝中间使劲夹紧。不要夹断哦！
14、夹好成蝴蝶样子完成。
15、将整形好的面坯分距离排人蒸锅里发酵至两倍大。这一步最关键。
16、上锅注水烧开，将发酵好的面坯入锅盖紧，用大火蒸15分钟即可关火。关掉火后再虚焖5分钟再开盖，以防塌陷。
三、火腿肠花卷的三种最漂亮做法？
原料：低粉500克、酵母粉5克、火腿肠若干、温水260克。
做法步骤：
第1步、260克温水加入5克酵母粉搅拌均匀。
第2步、加入500克低粉，揉成光滑面团。
第3步、盖上湿布，发酵至两倍大。冬天时间一个小时。
第4步、将面团揉均匀，分割成小剂子。
第5步、然后包入火腿肠，放入蒸锅，发酵至两倍大，大火蒸25分钟。
第6步、成品。
四、麻酱葱花香肠花卷的做法有哪些？
主料
面粉
650克
自制米酒
100克
水
200克
辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状
2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑
3.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀
5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片
6.均匀的涂抹上芝麻酱
7.卷起来
8.切段，用筷子中间压一下成型
9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟
10.上笼大火蒸15分钟
11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季
五、葱花香肠小花卷是怎么做的？
主料
小麦面粉
300克
菠菜
50克
香肠
100克
辅料
香油
适量
盐
适量
葱
适量
酵母
适量
步骤
1.菠菜叶洗净加盐，揉出菠菜汁；
2.过滤出菠菜汁；
3.温水加酵母，菠菜汁，面粉和面，发酵；
4.面团揉好；
5.葱花，香肠切丁；
6.面团擀成大片，抹上一层香油，撒上少许盐，撒上葱花，香肠丁；
7.卷起，切段；
8.两个段叠放在一起，两手分别捏住两头，向外抻一抻，反方向扭转后，两边捏合在一起；
9.蒸锅上汽后蒸15分钟；
10.关火后，焖10分钟；
11.营养美味的花卷。