一、五彩花卷做法？
/，分别把胡萝卜，菠菜，紫包菜打成汁，用三种汁分别加酵母和成面团，再用纯白面和一块
2，把发好的面团分别揉一下，排气，压成1厘米厚的饼
3最先铺白色，再分别把三种颜色铺在上面，4层一起从一头卷起，成长条状，整理好切开。
二、奶香发面花卷的做法？
奶香发门边花卷的做法。首先取500g面粉放入盆中，盆中加入5g酵母粉和10g白糖。放白糖是为了促进酵母发酵。用温牛奶和面，把面和好后放置在温暖的地方使面发酵到原来面团的两倍大。取出面团揉面排出面团气体，然后赶开赶成一个大溥片。面片上倒少许油把油滩均勻，然后洒点干面粉和少许的盐。然后圈起面片切成大小均匀的计子。然后拧成花卷冷水上锅蒸熟花卷即成。
三、彩色花卷的做法？
彩色花卷
原料：面粉、胡萝卜、菠菜、紫薯、盐、色拉油、酵母粉、红豆沙。
做法步骤：
第1步、胡萝卜切碎榨成汁。
第2步、菠菜切碎榨成汁。
第3步、紫薯蒸熟后碾碎。
第4步、黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克胡萝卜汁。
第5步、绿面团：300克面粉+3克酵母粉+100克菠菜汁。
第6步、紫面团：300克面粉+3克酵母粉+30克紫薯+100水。
第7步、黄面团：300克面粉+3克酵母粉+100克水。揉好的面团盖上盖，20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。
第8步、发好的面团揉至表面光滑。
第9步、擀成长方形饼。
第10步、黄面团同理揉至表面光滑。
第11步、也擀成饼，绿面团和紫面团同样擀成饼。
第12步、将擀成的面饼一层层叠加起来，中间抹上色拉油和盐，切去多余部分。
第13步、然后将面饼卷起来。
第14步、切成3-4厘米宽的剂子。
第15步、用筷子在剂子上压一下。
第16步、然后把剂子放在筷子上，右手拿筷子，左手的大拇指和食指沿着筷子压过的地方向下捏紧，同时右手迅速拿着筷子顺时针绕一圈。
第17步、最后用筷子再把底部压实后，抽出筷子即可。
第18步、也可在面饼最上面抹上红豆沙。
第19步、做法跟花卷一样。
第20步、将做好的花卷盖上干净的毛巾再饧10分钟，放入装有冷水的蒸锅中，大火烧开后，转中火蒸10分钟即可。
四、带颜色的花卷怎么做的？
1.将菠菜用料理机榨汁备用
2.将紫薯放入锅中蒸熟，用擀面杖或者料理机压碎成泥状
3.开始和面，白色面团:将酵母融化于牛奶中，加入面粉，和成光滑的面团；紫色面团由于紫薯泥水分不同，加水量需灵活掌握；绿色面团直接加酵母和面粉和面。所有面团尽量保证软硬一致。
4.和好的面团分别盖上保鲜膜发酵至2倍大即可
5.将发酵好的面团取出，擀成大块，以此累加叠放
6.自上往下卷起来
7.将卷好的面团用刮板分成2-3cm大小的块状，盖上保鲜膜醒发15分钟左右
8.蒸锅底下垫上笼布或者油纸，放上花卷，大火蒸15分钟后转小火5分钟。
9.时间结束后不要马上掀开盖子，最好等5分钟以后，这样可以避免水滴到花卷上
小贴士
1.菠菜汁本身都已含水分，所以和面的时候无需加水，直接加面粉就可以了
2.做馒头和面、发酵很重要，面团的水量仅供参考，一定要根据面团当时的实际情况做适当调整。
五、大连奶香盘丝大花卷的做法？
一、原料
1、材料
面粉350克
2、调料
酵母、泡打粉、牛奶香精各少许，白糖2大匙，炼乳、牛奶、植物油各适量
二、制作步骤
1、将面粉放在容器内，先放入酵母、泡打粉、白糖调拌均匀。
2、再慢慢放入炼乳、牛奶、牛奶香精和适量的温水调匀，揉搓成比较光滑的面团，盖上湿布，稍饧10分钟。
3、把面团擀成比较薄的大面片，切成长约20厘米的细条，每10根细条为一组，刷上植物油，再盘成螺旋状成奶香花卷生坯。
4、把奶香花卷生坯饧发25分钟，再放入蒸锅内，用旺火蒸约15分钟即成。
六、饭店烤长形奶香花卷的做法？
用料#面团材料： 中筋面粉 250克耐高糖酵母粉 3克炼奶 50克奶粉 15克水（牛奶） 150克左右黄油 10克#奶油馅材料： 黄油 25克炼奶 40克全脂奶粉 20克盐 1克#其它： 黄油（抹烤盘用） 20克白砂糖 15克
普通面粉就能做❗️㊙️面包口感的奶香烤花卷馒头的做法步骤
步骤 1
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把除黄油外的所有材料先大致混合，揉匀后加入黄油继续揉至面团光滑，发酵至1.5-2倍大即可~
步骤 2
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发酵期间可以准备奶油馅：黄油加热融化后加入炼奶、奶粉、盐拌匀~（一定记得放点盐喔，甜而不腻，味道会更有层次•ᴗ•奶粉用来调节浓稠度，可以适当调整用量）
步骤 3
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发酵好的面团分成6等份，搓圆松弛15-20分钟（盖上保鲜膜防止风干）
步骤 4
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小面团先擀成长的面片再卷成长条，把一头搓成尖的水滴形
步骤 5
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松弛10分钟（盖上保鲜膜防止风干）
步骤 6
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烤盘预先抹上一层黄油，黄油多一些烤出来更香酥好吃~
步骤 7
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把小面团擀薄成三角长条，抺上一层奶油馅料，尾端不抹以便黏合
步骤 8
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然后从宽的那头卷起来，再从中间切成两段
步骤 9
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切口朝下用手掌稍稍压扁（太高容易东倒西歪），底部再沾上砂糖
步骤 10
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排放到抹了黄油的烤盘上，放到温暖湿润处进行最后发酵
步骤 11
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发酵到2倍大后，刷上稀释的炼奶水
步骤 12
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放入预热到180度的烤箱烘烤15分钟至表面金黄，底部焦脆即可~ 出炉后把烤盘上的油脂刷回到花卷馒头上增添光泽~
步骤 13
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趁热吃味道最佳！奶香浓郁，底部有焦糖的口感，香甜诱人~
步骤 14
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既可以当早餐的主食，也可以当点心或加餐，小朋友特别喜欢！
七、南瓜牛奶小花卷做法？
— 食材清单 —
主料:南瓜适量
辅料:面粉根据南瓜量添加，酵母少许，奶粉适量(牛奶也可以)，红枣100g，芝麻酱一勺，红糖两勺
— 烹饪步骤 —
1· 南瓜上锅蒸，搅成泥，晾到不烫手
2· 红枣去核，破壁机打碎
3· 芝麻酱红糖加一点开水调好备用
4· 晾好的南瓜加入面粉，酵母，奶粉，和成光滑面团
5· 发酵至两倍大
6· 用枣泥和调好的麻将红糖包进去做馅，或者铺在面饼上卷花卷，我随便做的，忽略外表，哈哈。凉水入锅蒸半小时就可以吃啦！