一、新疆香豆子花卷怎么做?
用料
面粉400克
酵母3~4克
盐2克
糖4克
香豆粉
适量
胡麻油一大勺
香豆粉花卷的做法步骤
香豆粉
步骤 2
在小碗里放适量的香豆粉还有糖在放点面粉,把油烧热浇到上面做油酥
步骤 3
面粉加酵母加点糖和水和面
步骤 4
室温发酵40分钟
步骤 5
擀成饼抹上放凉油酥,抹平卷起来
步骤 6
切成你想要的大小
步骤 7
然后在这样那样的卷成花卷的样子在篦帘上醒发20分钟
步骤 8
开锅蒸15分钟,关火焖5分钟就可以开吃啦~香香哦
二、香豆子花卷的做法,香豆子花卷怎么做好吃,香豆?
香豆子花卷的做法步骤11.主料:香豆子、面粉辅料:植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱香豆子花卷的做法步骤22.把面粉加酵母,白糖粉,温水和面,揉成光滑的面团香豆子花卷的做法步骤33.加盖,发酵快3倍大,将发好的面揉捏,将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀,醒一会香豆子花卷的做法步骤44.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼香豆子花卷的做法步骤55.在面饼上刷上植物油,撒上香豆子粉和少许盐香豆子花卷的做法步骤66.卷起来香豆子花卷的做法步骤77.切成剂子香豆子花卷的做法步骤88.将两个压在一起香豆子花卷的做法步骤99.压一下中间对折,左手向后拧右手向前拧,右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈,在下面捏死即可香豆子花卷的做法步骤1010.把蒸翕铺上白菜叶子,加花卷坯在醒10分钟左右香豆子花卷的做法步骤1111.蒸锅加水大火烧开,加蒸翕大火蒸25分钟香豆子花卷的做法步骤1212.关火2分钟后取出即可
三、香豆花卷?
用料
面粉,中精粉
500g
安琪酵母
5g
植物油
2勺 约30g
香豆粉
适量
盐
适量
步骤 1
先将面粉放入一个大点的盆中(发酵后面团会涨至2倍大)。 用一个小碗盛约200克热水,以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中,边倒边搅拌至充分融合。 将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中,以不断搅拌和面,直至将散面团揉成一个光滑的面团。 盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟(室温越高发酵时间越短)面团会发酵到2倍大小。
步骤 2
将面团放在面板上揉合,如果擀面杖较小,可分成两份,擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油,均匀的洒上盐和香豆粉,然后卷成一个卷,从中间切成两段。
步骤 3
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块,然后每两个摞在一起,用筷子从中间挤压一下。
步骤 4
然后用手捏住两段往相反的方向一扭,再把两段重合一捏,即成型了。(一个人做,没法腾出手来拍照,请见谅)
步骤 5
全部做好后将做好的花卷静置20分钟,然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右(锅里的水已经要添足,避免干烧),关火后先不要打开锅盖,再静置1分钟后开盖。
四、香豆粉花卷怎么做好吃?
面粉加水,酵母和成面团。正常发酵后,面团赶成圆片,香豆粉均匀撒上一层,面片卷成长条,用刀切成三角块,做成花卷,用奶油封住开口,就可以上蒸屉了。
五、买的香豆粉蒸花卷怎么做才有香味?
1、发面:
(1)清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀。
(2)把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中。
(3)用筷子搅拌,使水和面充分融合。
(4)然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜。
(5)静止发酵约45分钟左右面团会发至2倍左右。
2、买回来的香粉豆,里面放点盐,倒点油搅拌均匀,待用。
3、将发好的面擀开。
4、在擀好的面上倒入拌好的香豆粉,铺平,少撒点干面粉。
5、将撒好香豆粉的面卷起来。
6、切开来,将面拧一下,再卷一下,花卷就做好了。
7、上锅蒸20分钟就好。
六、香豆子花卷的最简单卷法?
苦豆子20g
面粉500g
辅料
油适量
酵母5g
盐适量
步骤一
1.主料:香豆子、面粉 辅料:植物油、盐、酵母、白糖粉、食用碱
步骤二
2.把面粉加酵母,白糖粉,温水和面,揉成光滑的面团
步骤三
3.加盖,发酵快3倍大,将发好的面揉捏,将空气揉出。放入适量的食用碱再继续揉捏均匀,醒一会
步骤四
4.将揉好的面团擀成薄厚适中的面饼
步骤五
5.在面饼上刷上植物油,撒上香豆子粉和少许盐
步骤六
6.卷起来
步骤七
7.切成剂子
步骤八
8.将两个压在一起
步骤九
9. 压一下中间对折,左手向后拧右手向前拧,右手的面以左手大姆指为轴向后转一圈,在下面捏死即可
步骤十
10.把蒸翕铺上白菜叶子,加花卷坯在醒10分钟左右
步骤十一
11. 蒸锅加水大火烧开,加蒸翕大火蒸25分钟
七、香豆花卷的家常做法?
用料
面粉,中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺 约30g香豆粉适量盐适量
香豆花卷的做法
先将面粉放入一个大点的盆中(发酵后面团会涨至2倍大)。用一个小碗盛约200克热水,以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中,边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中,以不断搅拌和面,直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟(室温越高发酵时间越短)面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合,如果擀面杖较小,可分成两份,擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油,均匀的洒上盐和香豆粉,然后卷成一个卷,从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块,然后每两个摞在一起,用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭,再把两段重合一捏,即成型了。(一个人做,没法腾出手来拍照,请见谅)
全部做好后将做好的花卷静置20分钟,然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右(锅里的水已经要添足,避免干烧),关火后先不要打开锅盖,再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦!超级有弹性又有香味,忍不住要大快朵颐,吼吼吼。
八、西北香豆烤花卷的做法?
用料
普通面粉 380克
奶粉 20克
酵母 4克
温水(40℃) 240克
小苏打 1克
胡麻油 适量
苦豆粉(香豆粉) 适量
做法步骤
1、盆中称取面粉380克,加入奶粉和酵母。
2、边加水边搅拌成絮状,下手揉成看不到干酵母面团,盖保鲜膜室温发酵。
3、发酵好的面团撕开满满的大蜂窝状。
4、将面团放在板上开始揉面,加入1克小苏打,加入小苏打后一定要揉到完全融合,这样做出来的馍馍吃起来口感比较好。
5、将揉好的面团擀成长方形薄片。
6、倒少许胡麻油在面片上。
7、用刮板抹匀,均匀的撒上苦豆粉,再撒上一层薄面。
8、从一端卷起成长条状。
9、切成大小均匀的花卷生胚。
10、将花卷生胚立起来,放入摸了油的烤盘中,中间要有一定的空间。
11、送入法格蒸烤箱选择发酵功能,35℃发酵40分钟。
12、取出表面刷一层胡麻油。
13、利用刷油的时间,180℃预热烤箱5分钟,将烤盘送入烤箱,选择全烤模式170℃烤20分钟即可。
14、时间到取出,香豆粉的香味满屋飘香,好吃的西北特色烤花卷就做好了!
九、香豆花卷的做法步骤图,香豆花卷怎么做好吃?
香豆粉是我在新疆长大时常常吃到的食材。用它来炸油香和做花卷,真是记忆中的吮指美味。
用料
面粉,中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺 约30g香豆粉适量盐适量
香豆花卷的做法
先将面粉放入一个大点的盆中(发酵后面团会涨至2倍大)。用一个小碗盛约200克热水,以不烫手为适。将酵母慢慢倒入热水中,边倒边搅拌至充分融合。将酵母水混合物缓慢分次加入面粉中,以不断搅拌和面,直至将散面团揉成一个光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜静置。约30分钟-45分钟(室温越高发酵时间越短)面团会发酵到2倍大小。
将面团放在面板上揉合,如果擀面杖较小,可分成两份,擀到约0.5厘米厚的面饼。用硅胶刷沾植物油将面饼表面刷上油,均匀的洒上盐和香豆粉,然后卷成一个卷,从中间切成两段。
用刀将卷切成大概3厘米宽的小块,然后每两个摞在一起,用筷子从中间挤压一下。
然后用手捏住两段往相反的方向一扭,再把两段重合一捏,即成型了。(一个人做,没法腾出手来拍照,请见谅)
全部做好后将做好的花卷静置20分钟,然后用大火在烧开的锅中蒸12分钟左右(锅里的水已经要添足,避免干烧),关火后先不要打开锅盖,再静置1分钟后开盖。所见即是所得啦!超级有弹性又有香味,忍不住要大快朵颐,吼吼吼。