一、100g小花卷有几个？
100g小花卷4个，花卷与馒头相似，但为卷状。花卷略带甜味或咸味，亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。可以直接食用，中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。花卷营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。花卷的种类繁多，可根据自身爱好加入调料制作。
二、香酥干脆小花卷的做法？
1、酵母撒在温水里活化，10分钟左右会成片散开，用筷子打散
2、面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，边加水边拌面，和成稍软一点的面团
3、夏天室温发酵2-2.5个小时左右，面团呈2-2.5倍大即可。（冬天温暖处发酵）
4、取出发好的面，面案上撒少许面粉，排气、揉光滑
5、擀成稍厚点的大面片，刷油
6、卷成卷
7、切成很小的段
8、两两合一
9、用筷子往下压
10、两只手各捏一头，稍拉长
11、反方向拧一下就成了
12、蒸锅加入水，屉上抹油，做好的花卷边做边留空隙码在上面
13、盖上盖子，醒15分钟，大火烧开，上汽后蒸12分钟即可关火，不要急于打开，等3分钟再开盖，有效防止回缩。
三、小花卷15分钟能不能熟？
小花卷开锅之后15分钟是能熟的，如果要是比较小的开锅之后十二分钟就差不多熟了，自己在家整，一般都会多蒸一会儿，怕不熟
四、怎么做好吃，胡麻油小花卷的家常做法？
主料小麦面粉500克辅料胡麻油适量盐适量酵母适量步骤1.酵母兑温水化开后倒入面粉中和成面团，发酵1给小时，揉匀后擀成大饼状，倒入适量胡麻油和食盐抹匀。
2.在卷起，切宽段，拧成小花卷。
3.笼屉抹油，摆放好小花卷，大火煮开上汽后计时10分钟即可。
4.关火后不要立即开盖，在虚蒸3分钟效果更好。
5.完成。