1. 如何在家做花卷好吃
有人会觉得好看的多层花卷看起来太复杂了，感觉难以驾驭，其实它做起来真的不难，做花卷出多层的方法有好多种，今天给出其中一种最简单的，只用一根筷子轻松做出多层好看葱香花卷。
葱香花卷
食材：中筋面粉500克 水280克 酵母1勺 泡打粉1勺 糖2勺 盐1勺 葱花 食用油
▲烹饪步骤▲
将食材中所有材料除食用油和葱花之外一并倒入面包机中，启动揉面程序30分钟；
揉好面之后将面团置于案板上，擀成长方形面片，厚度约5-7MM；
在擀好的面皮上抹一层油，再将葱花铺上；
从两边向中间对折，折到中间段再抹一层油，再对折成一面，然后将它切成3CM左右宽的剂子；
取一个剂子，拿一根筷子从中间压下，
压好之一，用双手捏住两端，略拉长扭一扭后以食抽为轴心绕一圈；
提住两端，略拉长扭一扭
然后以食指为轴心绕一圈后将两端接口处捏紧。
将做好的花卷装到蒸笼，放到装有温水的锅中醒３０分钟左右；
开火，蒸２０分钟左右就能吃到松弛有弹力的葱香花卷了。
2. 怎么样做花卷好吃
【青麦卷】；白色面团：面粉100克，酵母粉1克，水50克。；绿色面团：面粉100克。青麦粉3克，酵母粉1克，水50克。；
做法：将白面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团。
；青麦馒头卷；再将绿面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，和成面团，不光滑也没事，成团即可。 青麦馒头卷；然后分别盖上盖子放冰箱冷藏过夜，让面团慢慢自动的醒透，融合到最细腻。；青麦馒头卷；转天从冰箱里取出，回温，让面团变得柔软，然后扒拉到面板上，稍揉匀即成光滑细腻的面团。；青麦馒头卷；将两个面团擀成大薄片，摞在一起。；青麦馒头卷；然后从中间切断，一半向前卷成白色卷，另一半翻过来让绿色的卷在外面，这样即成白绿两种颜色的花卷。
然后将面卷放在刷了油的蒸屉上，发酵半小时以上，至体积膨大。最后放入125度的蒸箱里蒸20分钟即可。
3. 在家做花卷怎么做好吃
步骤/方式1
碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
步骤/方式2
大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
步骤/方式3
取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
步骤/方式4
三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；
步骤/方式5
把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式6
把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；
步骤/方式7
把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
步骤/方式8
把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
步骤/方式9
这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选择。
4. 如何在家做花卷好吃视频
原料
1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀
2、温水0.5杯，鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量。
3、花生油。
【制作过程】
盆内放面粉，泡打粉，加入水，奶，糖，奶油，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点花生油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层花生油，再均匀撒上3/4茶匙的糖。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
5. 自己在家怎么做花卷好吃
花卷是一个家常的面食，花卷的美味为众人所青睐，而花卷的制作流程也是很困难，那么蒸花卷有哪些做法和技巧呢？下面来看看吧！
第一步：准备半碗温水，放10克酵母。
第二步：倒入面粉揉成面团并发酵。
第三步：把面团擀成面饼。
第四步：撒上佐料倒适量的油，并撒上葱花。
第五步：从一头卷起切成剂子。
第六步：将两个拧一下，大火蒸30分钟即可。